正宗上海菜館

嗯，我沒有打漏字，這家店的店名叫「正宗」，是一家吃上海菜的菜館。

那天在 S 家打牌，夜晚 S 就帶我們來這裏吃，說張繼聰謝安琪夫婦也有來吃過的哦 (那時他們住在粉嶺村屋，現在好像搬往大埔了)，七時多入座，剛好拿了店子最後一張空檯。

因為我第二天就要上飛機去泰國的關係 (其實更大既問題係，我到o個時仲未執行李！！)，所以大家點菜都很快手了，哈哈，不好意思啦。



第一個上菜的是鎮江骨，酸酸甜甜的帶點醋的香味，不過好像煮得不太夠火候，所以還不太入味，即係肉有肉味醋有醋味咁啦，味道倒是調得不錯的。另外就是這味「鎮江骨」，真係舊舊都係骨囉！點食呀大佬…係好大份既，不過搞到好似食雞軟骨咁。





煎鍋貼和春卷，即叫即煎即炸的，很香口很好吃。鍋貼的肉汁很多，外皮我覺得厚了一點，不過上海鍋貼就是這樣的呀。春卷雖然沒有甚麼特別，但熱辣辣的很好吃。



上海粗炒 – 很細碟 (雖然張相睇落好似好大 lol)，好似要 $48。食味也是普通啦，難得的是炒得不太油。唔知點試過幾次o係出面食都係一大堆油在碟底但成碟野都係燶既…



這碟炒鱔糊很大碟，才 $78 我覺得很抵吃呀。比起翡翠拉麵小籠包的沒有那樣甜，很喜歡。分量比翡翠的大上差不多兩倍！黃鱔很爽口，證明很新鮮了。



砂鍋雲吞雞很足料，大約有半隻雞和八隻雲吞。不過雞已經煮了很久，所以很老不太能吃；雲吞是上海式的，菜和肉的比例大概是八比二，清爽的很適合夏天。那個湯看上去真的是落足火候煲既 (所以隻雞先咁老啦)，伴上津白整個湯就顯得沒有那麼油膩。





還有要了一個素菜煨麵，沒有煮得爛爛的，雖然好像不太正宗但這樣反而更好。小籠包也是即叫即蒸的，外皮不太厚，不過內裏的肉汁不算太多就稍為失色。

坐了兩個小時四條佬 non-stop 咁講 & 笑，哈哈！仲有同隔離檯個小朋友玩左一輪，kaaa 得意死了。快d 生返個俾我玩 (!!!) XD 買單接近 $400，謝謝 M 的請客了，俾心機讀書呀 =]]]



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正宗上海菜館
地址：粉嶺聯和墟聯和路9號

一生任食創作和食

我驚再唔寫 R 會打我呀 (!!) XD

上兩個星期 R 約了我和 D 出來吃晚飯，出來的時候他已經選好地方了。那天是星期五，價錢比平日貴一點，所以我們等到九點半才入座。八點半先上去預約位子，帶位的那位姐姐很有禮。



九點半我們仨都帶著要飽死的心態上去，是晚人客不太多，九點半的時候還有兩三張空桌。地方很大，檯與檯之間都距離也很足夠，不像旺角那些放題那般擠逼，談起話上來也容易一些呀。

這裏的任食款式比較多，也比較有特色。除了一般的魚生、天婦羅、串燒之外，店子還有日式燒肉、各款洋風沙拉、洋風料理 (e.g. 烤三文魚柳、韓風煮牛肉 (其實完全唔係和風)、蜆肉意粉)，很多都是自家創作的。



最特別的是有自助烤肉，鐵盤大約係我塊面咁大 (即係好細啦 lol)，可以燒牛肋肉呀豬下青等等，不過不得不試的是燒海鮮! 有帶子和蝦，全部都係很新鮮，雖然醃料有點蓋過了海鮮本身的味道，但還是有一點甜味的。不過要燒得剛好才好吃，過火的話就會韌了。



刺身水準相對上一般，也算是新鮮，但其實任何一間稍為有心思的日本店子，刺身都不會不新鮮吧？比較特別的是有我喜愛的喜靈魚 (有些店子譯作 “希靈魚” 結果呢個名俾我一次又一次咁 “欺凌”…) 和劍魚。

另外還有一個沙拉吧，有生菜、紅蘿蔔、粟米等大路的東西；旁邊也有不同的前菜，不過看上去好像擱了很久，好似人地食淨既咁 囧rz。吃到途中無啦啦有一下鐘聲 (我諗起小學時代小息完結的鐘 =_=”)，原來是有特別介紹，是晚我們每人都有一客北海道火腿配蜜瓜，不太愛吃那種火腿所以覺得普通。

點菜方式是劃紙仔，不過以人數來規定每張紙可以點的碟數。例如說我們三個人，每次每張紙最多只可選六款菜色…其實好o徒紙，反正都係劃完再劃架啦 =_=” 另外服務我們 area 的兩位侍應反應實在有點慢，也有點寸，叫佢斟茶叫左四次先應我地，頂。

每人要了一杯飲料，買單每人約 $220，食物質素不錯呀，跟 R 和 D 也談得很高興…「祝你幸福」啦 XD



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一生任食創作和食
地址：銅鑼灣百德新街24-32號名珠城1樓

高麗韓國餐廳

上星期姐姐剛從英國回來，她到香港的第一頓晚餐就在這裏吃了。記得很久以前《飲食男女》也有介紹過，在 openrice 上的食評也像很不錯似的。

訂了八時的位子，人不太多，還有空的檯子。店子可以分為兩部分，除了一進去的大堂以外還有另一邊，亦即是我們坐的小房子裏，大約有五六張檯啦。這間小房子的冷氣好像比大堂強勁，很好。



這家韓國餐廳也是那種「任吃」的韓燒，選擇挺多的而且味道也不錯。比較特別的是沒有牛肉片的選擇，反而有牛柳條；魚類除了比較普通的魚柳和多春魚之外，還有鯖魚，我很喜歡吃這種魚的呀，有些魚油很香很好吃。其他食材有牛仔骨、牛舌、雞肉、豬排骨、羊肉片、墨魚、豬頸肉、腸、煙肉等等。聽見都好「肉」 XD



店子把雞中翼的骨和皮稍稍剪開，這樣就可以令雞翼燒得更均勻，吃的時候也就更方便了。可以看得出店子的心思呀。

除了燒烤肉類之外還有五六類前菜 (姐姐就是為了這裏的 kimchi 才來的 XD)，熟食嘛，有薑醋、湯、韓式炒年糕等等，選擇是不太多但大部分都水準都不錯。甜品，估都估唔到，得一款，仲要係啫喱糖！好多小朋友把啫喱糖翻來覆去，看見也有點倒胃…

哈哈可能是因為那晚沒有太多人，侍應的服務態度很好，沒有 openrice 的食評說的那樣差。那位嬸嬸很詳盡的解釋了收費和 weekend 的訂檯情況，很有禮貌。其實一個人要睇五六張檯真有點難度，所以服務態度只要不是沒有禮貌的話就可以接受了。

要了一渣酸梅湯和一支啤酒，自助餐收費每位 $118，買單約 $700。撐得想死 lol 不過位置有點難找，出了地鐵大約要行上十五分鐘才到。水準不錯應該會有下次的。




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高麗韓國餐廳
地址：北角和富道20-36號明暉大廈1樓

千兩

上星期約了表哥在太古吃午餐。為甚麼會約呢？因為午餐之前的那天我正跟 K 在金鐘等地鐵去旺角，結果啦，旁邊站著兩個很眼熟的人，想了十秒 (!!) 才發覺那是我表哥和他的朋友！哈哈於就順道約了表哥午餐了。



去了千兩，aiya 我還真是大鄉里，要問 service counter 的人才知道店子在哪裏。作為高檔版的元氣，裝修也比元氣高檔啦，有點暗暗的 (btw 為甚麼高檔就一定要暗？)。除了迴轉和 order 檯之外還有數個 bar 檯位，我們吃的那天就有一個鬼佬 + 一個鬼妹坐在 bar 檯了。



很豐富的一餐！大拖羅五十個好味，哈哈赤身 (即是普通的那款吞拿魚) 就吃得多，大拖羅還真是廿歲仔第一次食呀，沒有那種入口即溶的感覺，但魚油真的很香，就像吃了二十塊三文魚的那樣子！



玉子燒又是另一樣我很喜歡的小吃，應該是即製的，端上來的時候熱呼呼入面還有蛋汁，不太甜而且很嫩滑！蛋味很香，起碼知道自己在吃蛋呀 (!?)。第一次來的時候我們太心急所以沒有照相，這是我們安歌再叫的時候拍的。



比較特別的還有燒三文魚腩，沒有太多油分很清爽。



軟殼蟹手卷是元氣集團的其中一款名物，這裏的加上生菜和牛油果，沒有那麼油膩。



茶碗蒸蛋很有點尋寶的感覺…吃到底才知有一隻蝦、一片鳴門卷 (即是白色+粉紅色的那款切片魚蛋呢 !?)、還有一粒白果。這個比較普通，但那隻蝦吃得出很新鮮呀。



赤峰蝦，這個相對就比較普通了，不太甜，也吃不出它跟普通的牡丹蝦有甚麼分別…價錢爭一倍呀。這件 $25/pc，牡丹蝦 $30 有兩件，如果沒有記錯的話。


(aiya 表哥隻手上左鏡...XD)





其他的很多在元氣也有呀、立魚壽司、辣味三文魚、鰻魚、帶子、三文魚等。不知是否心理因素還是真有其事，硬是覺得千兩的材料比較新鮮，也可能是因為那時是午飯時間所以很多東西都是即製。對這一頓午飯很滿意，食品質素比我想像中還要好呢，不過侍應比較少所以要等一陣才有侍應來招呼我們。

跟表哥傾到兩點先走，很滿足呀。買單約 $360，不知道實際銀碼的原因是表哥不讓我付帳 ( AA 也不肯呀 XD)，謝謝表哥請客了 =]]



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千兩
地址：鰂魚涌太古城道18號太古城中心一期1樓142B舖

Pink Salmon

上星期還真是多飯局，哈哈。那天 M 放工之後約了他出來，在油麻地的 Pink Salmon 開餐，在 openrice 上看見食評好像不錯似的。去到大約七點鐘吧，已經有八成桌子被佔著，坐了一會之後就全場爆滿了。

很有格調的一間餐廳，呃其實就是有點暗啦。我想比較適合兩至三個人，又或是情侶來吃。(餐牌裏就有一個情侶套餐啦，我跟 M 很認真的想過要不要點的 XD 便宜一點嘛) 但是隔鄰的那檯就是一行十幾人大/中學生咯，很熱鬧。

餐牌有很多選擇，除了八款「精選晚餐」還有六款「龍蝦湯精選套餐」還有情侶套餐，最後要了最便宜的精選晚餐了。



點餐以後就送上一小籃麵包。除了牛油以外還有一小盤三文魚醬，很香很好吃。不過麵包沒有先烘/翻熱所以凍冰冰的，有點美中不足啦。



頭盤可選湯或沙拉。M 要了是日餐湯，呃我想 (!?) 是野菌忌廉湯來的。



我要的凱撒沙拉，分量很夠，材料有生菜、青瓜、車厘茄等等。生菜很新鮮 (起碼沒有出水)，很爽脆也有甜味，只是灑在上面的多士粒應該是擱得久了所以油都走出來了。沙拉汁不多也不少，剛好。



M 要的紅酒牛尾鍋，沒有試過但聽 M 說味道很不錯似的。



我要的海鮮天使麵。天使麵有點煮得過火，所以也有點糊掉了，茄汁雖然沒有甚麼蕃茄味，但味道跟天使麵很配合，不會太甜或太酸。海鮮倒也有很多種類：蝦、帶子、蟹柳 (!?)、青口、魷魚，還有一大塊的三文魚在上面！材料都很新鮮呀 (除了蟹柳 -_-)，都有些許甜味，三文魚也沒有煮得過火，入口還是很嫩滑的。還有的就是分量很大，吃完這個差點就吃不下甜品了。





主菜之後還有甜品，M 要了慕絲，我就要了雪糕新地，很小朋友 (!!)。那杯雪糕是紅豆味的，很好吃，上面的那塊威化餅也顯出店子的心思啦。

埋單 $200，撐得很，服務也很不錯，經常主動來添水，也很有笑容呀。跟 M 無無聊聊的談 & 笑了一個晚上很高興。又，其實間野有中文名，叫「紅粉佳人」…下次約人o個時「不如去紅粉佳人食飯…」lol




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Pink Salmon
地址：油麻地彌敦道438號鄧氏大廈地下(近眾坊街 )

味家

上星期有閒著的時間於是就找表姐吃飯 =]] 對上一次這樣找她吃飯已經是一年前的事了，原來！時間還真是過得快…



到了黃金廣場吃韓國料理。店子裝修得滿有格調的，檯與檯之間有一道屏風，有點私隱的感覺很好 (起碼任何核突的食相都不會給人看到啊)，一開始還不是太多人，但後來就全滿了。

有一個專門的 lunch menu，大約也有二十款選擇呀。我要了一個燜牛排骨定食，表姐要了一個辛辣海鮮麵 + 紫菜包飯。



點菜以後就來了七小碟前菜。大部分都很好吃，只是鮮紅色的那碟泡菜太辣我實在感到有點吃不消。最喜歡那碟薯仔，應該只是用醬油一類的東西煮，燜得軟熟的很好吃！中間那碟類似筍的物體也很好吃，雖然是有點辣但帶甜味，爽脆的很開胃。





表姐要的紫菜包飯，跟日本壽司一樣最大的分別就是它沒有醋的成分，所以就一舊飯被紫菜包著呀，中間的餡料有蛋、紅蘿蔔、菜等等，很好吃呀。另外那碗辛辣海鮮麵有一隻蛋在裏面的，據表姐的說法嘛，就是「平時食開o個隻辛辣麵o個隻味囉」XD



我的燜牛排骨定食實在很不錯。燜得很入味，稍微一咬骨和肉就輕易地分開了。醬汁跟平常吃的一樣也是甜甜的，但最好味的還是墊底的紅蘿蔔和白蘿蔔，吸了牛排骨和湯汁的香味 + 甜味很好吃！分量也很大，一煲入面大約有六七塊牛排骨差點吃不下啊。

價錢很便宜，大約都是 $50 - $70 的價格，晚餐相比起午市定食相信要貴多了。午餐包前菜和最後有一點肉桂茶，不過肉桂味道很濃烈本身已是不太喜歡，甜到想死o個下實在令我即刻放低左杯野。

聽表姐說她的韓國同事也說這家館子很 authentic 很有韓國本土的味道，價錢不貴平時在銅鑼灣午餐也可以考慮這裏呀。再次謝謝表姐的請客！=D



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味家
地址：銅鑼灣軒尼詩道 502 號黃金廣場 9 樓

順豐排骨麵

上星期見日子實在過得有點無聊，於是悠閒地走到中央圖書館借書看。借書之前見肚餓四處逛找吃的，看見這家店子好像網上有介紹過便走進去了。



店子不大，只有四張檯子，也幸好那時是三時多，客人有點稀疏 - 我還可以霸佔一整張檯面，這樣照相也不會影響到人呀。環境也不算太整潔，整體就是有點小店的格局。進店之後才發現不久之前《飲食男女》也有介紹過…雖然它介紹的店子很多都是不好吃的 =_=”

要了一個排骨麵，另加了一杯豆漿。

很明顯那個排骨麵是即製的，因為呢，我等了差不多十五分鐘那碗麵才端上來！那時只有我一個客人呀…要是午市繁忙時間我係咪要等成個鐘先有食！？囧rz 店員很細心的把排骨和麵分開來上，剛炸好的排骨就不會變淋了。麵是上海式的那種，白身的粗麵。嗯從來沒有吃過這樣的上海麵，麵比較薄，沒有甚麼咬口，還是喜歡幼身的那一種。湯底清清的起碼沒有甚麼味精。





說到底那塊排骨才是主菜啦，醃得很入味，甜甜的，雖然對我來說有一點點點的太甜，但我覺得還是很好吃的。可能那塊排骨 (豬扒) 的脂肪較多，即使經油炸後也不會變得很乾，這也是歸功於師傅炸豬扒的手勢了，不過啦在碟底也可以看出油比較多，吃到最後我都不太敢吃了，實在很多油…要是可以先隔一下油才上碟會比較好。



豆漿很好喝，不太甜也很有豆味，沒有被水溝得太「稀」，五蚊一杯也算是這樣了。

後來看到別人買外賣才知道這家店最有名的是「排骨擔擔麵」，我想是因為擔擔麵所用的麵比較幼，而且湯底會比較「有味」。碰巧經過這裏的話試一下也無妨，無需特地來吃就是了。買單共 $31，$26 碗麵其實幾抵食既。

最後在圖書館借了一套《多情劍客無情劍》，是我第一套看的古龍武俠小說呀，說了很多有 point 的道理，很好看。=p



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順豐排骨麵
地址：北角電氣道87號

打邊爐系列 (三) – 牛皇星

其實也是挺久以前的了，五月母親節那天媽媽說多人不想出街慶祝，於是先跟舅母一家吃啦，去了這間位於佐敦的牛皇星打邊邊。這次是我們第一次去吃覺得十分不錯，於是兩個星期之後表姐生日我們又到這裏安歌了。就在這裏把兩次的寫在一起吧。

看上去店面不大，不過啦，是有三層的！也真的很多人去吃，我們訂八點檯全店三層都是滿的。



第一次要了一個海底椰鍋，等了很久來到呀，不過端上來的時候就已經聞到很香很香的椰汁味，好像很足料似的。嗯其實那天也有問，我們要的明明是「海底椰」鍋呀，為甚麼會有椰汁味的呢？囧rz 不過後來發覺椰汁跟海底椰也很夾，沒有想像中的那樣奇怪。







要了很多的配料，有手切肥牛，半條鱔片、半隻雞、駝鳥肉、蟹粉包心丸、炸響鈴 (其實是捲起來炸的腐竹，很吸湯汁很好吃!)、牛肉粒、粟米、桂花蚌、墨魚滑、蝦滑、生筋和菜等等。全部食物都很新鮮，特別是牛真是挺好吃的，無論手切肥牛還是牛柳粒，水準都很高，灼得剛剛好的話很有牛味又不會韌。鱔片也是吃得出是新鮮的，分量也對眼，半條大約有廿多片。

不過啦價錢就有點貴，要大約每人二百元，所以兩次五個人去吃都吃了差不多 $1000，也謝謝表哥的請客了 =]] 很推介的一家火鍋店。



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牛皇星
地址：佐敦吳松街153號

打邊爐系列 (二) – 小肥牛

去完新星打邊邊的第二晚跟舅父吃飯，舅父說想試試這家位於北角的店子，於是就訂位去吃了。地方有點難找，幸好先在網上看過地圖 (還真要感謝 openrice 新包括了這個功能)，原來就是在北角那家 KFC 的隔壁啦。



有兩家鋪的，鋪面都不大，訂了七點半，要坐到第二家店了，不過我們坐的那家燈光較光猛，冷氣好像也強勁一點。(我對打邊邊地方其中一個最重視的地方就是冷氣，冷氣太弱的話成陣打邊爐味積在身上會很．想．死，就如那天我在小肥羊打邊邊一樣…)

要了一個鴛鴦鍋 (跟之前那天一樣 lol)，接著又開始點菜了。這裏的火鍋配料是逐碟計的，看店名也大概知道這裏的主打是牛類了。這家店現時做推廣，$10 可以選一碟安格斯牛頸脊，不過每檯限每兩人一碟，所以我們就要兩碟了。







$10 有這樣的分量其實也不賴呀，味道也不差油花很充足，灼熟了很滑很香，唯一不太好的是切得真的很薄，所以一次要灼上兩三塊才吃得痛快呀。另外要了本港手切肥牛例牌、雞件、雜菇拼盤、韮菜餃、豬膶、魚頭、兩籃子菜，後加了白菜餃、駝鳥肉等等。全部的水準都不錯，手切肥牛很好吃，可惜的是沒有照相，灼至全熟也不會韌呀，不過是分量少了一點。



另外店子也有很多有特色的丸類，這晚就試了這個芝士牛丸。沒有想像中的那樣怪，芝士很像是笑牛牌的，牛丸也是自家製不太彈牙的那種，兩者都是比較濃味的東西所以就很配合了。不過一定要把它放涼一點才吃，吃第一粒的時候我給爆 (真係咇晒出黎！) 出來的芝士燙傷了口！

食物是很好不過服務就很有改進的地方啦，可能真的是太忙，加單等了五分鐘才有人理我們，要了的米線等了半個鐘還沒有來，追單的時候侍應還想發老脾，埋單也是等了十分鐘才有人理我們…不過其實鋪面真的很忙，基本上只有三個侍應但要服務二十張檯，又真有點強人所難。

買單差不多 $800，那碟肥牛已大約要 $80，加上要了蔗水和汽水所以價錢也是可以接受的。小肥牛除了在北角有分店之外，在灣仔/太子/葵涌/大圍/元朗 等都有分號哦。



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小肥牛
地址：北角英皇道404-406號明園西街6號地下(新都城大廈附近)

打邊爐系列 (一) – 新星海鮮火鍋酒家

嗯這陣子經常去打邊爐，但詭異的是現在是夏天！為甚麼在夏天才會忽然間打這麼多邊爐呢？五月和六月都試過連續兩天去打邊邊啊！

那天跟 H 在尖沙咀吃完星林居後跟他在尖沙咀/旺角/九龍塘閒逛，後來跟其他朋友碰頭八時多在這裏開餐。聽 A 說這家酒樓是新開的，打邊邊也不錯。不過其實我曾經跟 K、M 半年前來過這家酒樓，是在尖沙咀的分店，也是不錯的呀。

九點後有打邊邊任食，$78 一位，未計湯底醬油加一。飲品也是任飲的，有各式汽水、啤酒、涼茶 (不過唔知係咩涼茶，無試)

要了一個鴛鴦湯底，女部長問我們要的是「上湯鴛鴦湯底」還是「莞茜鴛鴦湯底」，心想這家酒樓還真是搵自己黎搞 (點會整兩個咁相似既名架！)。我們答了要「上湯鴛鴦湯底」(兩次!)，最後，端上來的還是「莞茜鴛鴦湯底」囧 rz 因為除了我之外其他三人都不吃莞茜所以惟有叫侍應把它換了…

食物是用劃紙仔形式的，也有不少可以選擇。以前可以點沙井生蠔不過可能現在成本上升所以就被刪掉了。



這是我們第一輪點的配料，用一個平時盛翅的淺碗盛著的。比較推介的有蟹粉包心丸、雞件、牛肉也不錯，其他的也沒有甚麼特別，值得一提的是魚頭有點腥，應該是不太新鮮的了。

不過啦下單有點混亂，有時下了單的沒有來，沒有劃的又會無端端出現在碟上，很搞笑。臨尾他們要了四個出前一丁和兩個烏冬，很恐怖 XD 我吃了少許就很飽了。

買單每人大約 $110，新開的關係所以很好坐冷氣也很足夠，有兩部大電視結果就滿足了一眾電視精 (包括 A 和 H！) 看「法政先鋒 III」大結局的願望咯。結果我就負責搞冷笑話搞足一晚… lol


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新星海鮮火鍋酒家
地址：旺角豉油街126-128號明威閣