Sunday, January 31, 2010

Monster Sushi

上星期跟 J 小姐、M 同學和我姐姐的飯局。這家 Monster Sushi 就是在朗豪坊那家的分店,是晚去的,是在尖沙咀的 i sqaure。說起這個國際廣場 (見地鐵水牌先知個中文名),新開的,不過面積甚小,行起來甚不舒服。對我們來說,最大的好處,是六樓七樓有一堆食肆,價位不高,也算是 casual dining 的那類。要食豪佢的話呢,也可以搭升降機上廿幾樓,也有幾家高檔餐廳。

完全沒有訂座,八點去到剛好就有張四人卡座。環境很奇怪,可以聽到卡座後的人說話不出奇,但最驚喜 (!) 的,是他們的聲音像經過擴音機那樣傳到我們檯上!那情形,就像在聽十幾部不同台的收音機一樣…很熱鬧。

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一輪衝鋒陷陣的點菜。這個蒜香牛舌,一客四塊,厚切,很有質感,而且蒜香也掩蓋了牛舌本身的少許羶味,只餘下本身的油香。配上旁邊的沙拉味道就剛好了。

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不知名冷麵,呃…麵質爽口,拌冷麵的醬汁惹味,不過分量偏小,四人分吃,每人才可憐的一小箸。 J 小姐最欣賞的是面頭的碎末。口賤的我們 (其實主要是我),不斷跟她說,人地炸天婦羅甩出黎D 粉咪鋪晒上黎俾你食囉…

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開始吃壽司,帆立貝很新鮮甜美;赤身沒有吃,M 同學話一定要食藍鰭吞拿魚,「一陣俾人食晒自己咪無得食!」囧

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燒三文魚卷,嗯,三文魚完全無味 (係連腥味都無),結果單靠幾條蟹肉絲作味,就有點淡了。說起來,這裏所有壽司飯,也有點不夠味的情況,醋下得不夠,感覺像在吃白飯一樣。

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海膽甜蝦,甜蝦的體積頗大,入口也爽口鮮甜,海膽的分量有點小,所以也吃不出味道來;後面的赤身牛肉卷,整件東西紅噹噹,都是生的,有點茹毛飲血 (!) 的感覺,沒有試。

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鰻魚玉子,也沒有試,不過看樣子好像不錯。

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軟殼蟹壽司,軟殼蟹該是早一晚就炸起,炸漿又冷又軟 (嗯,這個形容讓我想起其他物事 囧),元氣做的比它要好上十倍。

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籚筍牛肉卷,這個又做得很不錯,牛肉鬆化甘香,籚筍也爽口,配上卷物上面的顆粒,讓整道卷物口感更加豐富。

吃到半路,大家都覺得不甚滿意,於是就沒有要第二輪。這店的小吃做得不差,不過壽司方面又真的不甚了了,嗯,當店名也有 sushi 一字的時候,係咪又應該做返好少少少少呢。加上沒有上鏡的幾碟三文魚/玉子/鰻魚壽司,買單每人約 $130,價錢也算中上啦。

還好那晚我們玩得很高興,之後在滿記吃甜品,D 同學也山長水遠的 (!) 由旺角來到尖沙咀跟我們碰面。飯後我們帶姐姐到星光大道,笑得整條大道也充滿著我們的笑聲。I love the night, truly :)

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Monster Sushi
地址:尖沙咀彌敦道63號國際廣場3樓302號舖

Monday, January 25, 2010

泰簡單

上星期跟家人去吃,姐姐很想去吃泰國菜於是就來了這家。這家店位於總統戲院樓上,佔了天台的位置,是故食客除了可在室內用餐外,也可選擇在室外吃晚飯。餐廳不設訂座 (不過不知為何又在門口看見訂座表…),全場爆滿。

比家人稍遲一點才來,姐姐已經點好菜啦。

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青木瓜沙拉,酸酸辣辣,甚為開胃,青木瓜很爽,配上花生椰絲的香氣,還有豆角椰菜為整道菜都添上了質感。

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飯桶,其實就是欖菜肉鬆炒飯。飯炒得乾身,欖菜炒過以後,鹹香惹味,很好下飯。隱藏在肉鬆下面的,還有各式配料,例如是蝦呀洋葱等等,也是很不錯吃。

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海鮮喇沙,喇沙是米線底,配料有蝦、蛋、豆卜、芽菜等等。稍嫌湯底淡了少許,不過下了大量椰漿,令湯底很滑。比起上次在土司工坊的要好吃得多。

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咖喱銀鱈魚,足有兩大塊,咖喱汁香濃,很是不錯;銀鱈魚呢,切得薄了一點,吃起上來欠了少許質感。兩者加起上來有點膩,不過配上墊底的菜就剛好了。

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五味鴨,該是酸/甜/辣/鹹 (還有一個想不到…) 吧?鴨件經炸過之後,配上一個酸甜汁的東西,帶有點點辣味,鴨炸過以後有點硬,不過汁配得很好,很有層次。

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酥炸牛腩,炸得鬆化,牛腩也不硬,不過只吃了一塊的關係,對這道菜沒甚麼印象…

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大頭蝦炒貴刁,大廚的刀工實在不錯,那看似兩隻的大頭蝦,其實是一隻對半切開…說回貴刁,感覺跟在其他餐廳吃的「泰式炒金邊粉」很有點相似,也是用上幼身的河粉,還帶點酸甜味。把河粉配上旁邊的花生和砂糖,令香氣提升了不少。而大頭蝦就不太新鮮,肉質有點霉,不過炒得很香口。

還有沒有上鏡的鹹魚炒介蘭和冬蔭功 (因為相片 out focused),差點吃不下所有東西。價位屬中上,不過分量都比一般菜館的要大。買單七百多元,五人分量也算是差不多啦。


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泰簡單
地址:銅鑼灣謝斐道517號總統戲院頂樓

Thursday, January 21, 2010

立雜吃,之二

某個星期六,補習過後,獨個在灣仔午飯。

走著走著,就來到蒲田。經過了很多次,卻一直都未有機會去嘗,那天忽然很想吃日本料理,於是就走進去了。坐下大約是一時,該是放工時間,但詭異的是呢,由我坐下到離開 (大約半個鐘啦),中間除了我,就只有一檯客 囧 讓我在點菜時都暗暗心驚…

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最後點了蒲燒鰻魚定食。前菜是三文魚三塊,大小適中,味道也沒甚特別啦。

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反而是這個蒲燒鰻魚就很有驚喜。鰻魚足有四大塊,光看上去就覺得是燒得乾身,吃下口,皮很脆之餘,也燒掉了鰻魚的一點油脂,讓鰻魚變得沒那麼油膩,所以彈牙之餘也完全沒有腥的感覺。只是稍嫌鰻魚汁下得重手了一點,讓汁有點點蓋過了鰻魚的味道。

飯後還有甜品 (好像是雪糕來的),買單 $60,很抵吃,有機會該會再來的啊。

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上星期呢 (終於寫到) 跟補完習的 P 小姐吃下午茶去。她跟誰補習呢…就是我囉 (!)。到了坑口厚德商場,以前的 starbucks 現在變了「美心小店」,其實也賣著 starbucks 的咖啡,不過裝潢變了,餐牌入面也有些許輕食,例如是 burgers 呀 pasta 呀 cakes 呀等等。還有呢,這裏有奶茶供應,也有西多…感覺其實有點不倫不類。

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環境比較悠閒,又設有獨立座,讓學生可以好好溫習 (不過當隔壁是百佳、樓下是街市的時候,我想悠閒極都有個譜吧)

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糾纏了一輪 (!?),P 小姐要了份 tea set,是一件蛋糕 + 一杯飲料那種啦。她要了 blueberry cheesecake + iced mocha,看樣子好像不錯吃,那杯 mocha 呢,她說苦了一點。

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我要了 banana pie + regular coffee,banana pie 很好吃!基本上是半年前在 london 吃過的 banoffee (banana + toffee) pie 的變奏,只是 toffee 的分量少一點。面頭鋪了一層帶有香蕉味的忌廉,中間是朱古力蛋糕,再下面是香蕉,加上香脆的朱古力餅底的和少許 toffee,配上來口感非常豐富。整個 pie 每一口吃下去都有香蕉的香氣,很讚!

regular coffee 普通了一點,稍嫌香氣不太夠,不過來吃這個 banana pie 就值回票價啦。一直在吃,一直就看著 P 小姐繼續作她的文 (當然也有一邊在說說笑笑唔俾佢作文啦)…現今的會考生真是辛苦啊。


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蒲田壽司拉麵專門店
地址:灣仔活道3號地下

美心小品
地址:將軍澳厚德商場159-160號舖

Wednesday, January 20, 2010

立雜吃。

有些很久以前吃,也拍了照,卻為著某些原因 (e.g. 忙 / 去旅行 / 懶 etc) 而沒有擺上來…那就在這裏一次過啦。

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某天跟 M 同學在金華冰廳吃的,哈哈。M 同學要了個下午茶餐,就五香雞翼 x2 ,外加一個蛋撻。聽他說味道不錯,不過兩隻雞翼一件蛋撻再加杯野飲 = $22 其實都有點貴…我呢,吃了個菠蘿油,菠蘿包新鮮出爐,自然不會難吃到那裏去,菠蘿皮脆口,牛油也香。一直吃,一路在想像膽固醇呀脂肪,它們正在跟我揮手的畫面…

說是有點貴,不過又真的客似雲來,我們四時多才到,店還是人頭湧湧,好不容易才霸到門口兩個座位。侍應呢,其中一位很有黑社會大哥的風範,佢講野我地無人敢唔聽呀!

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除夕那天,跟 M 同學和 J 小姐倒數。看了 "New York I love you" 過後就走到新世紀吃潮館。潮館也是稻香旗下,該是潮樓的姊妹店吧?吃得很高興的一個晚上,吃完每人還要了一道甜品 (明明就是撐得要死),包括有芒果布甸啦,擂沙湯丸,還有桂花糕。最欣賞的是桂花糕,質感彈牙之餘也很有桂花香。

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再早些時分,跟姐姐、M 同學和 J 小姐打邊邊,飯局成員是有點特別,因為我姐姐以前都沒有見過 J 小姐和 M 同學的啊。晚飯吃得很高興,於是飯後呢,就到尖沙咀的糖仁街 (又是食爛字的店名…) 吃綿花冰去。三人 (J 小姐要去 party) 要了兩款來試,分別是 (不記得名字的) 朱古力冰 + 香蕉 + 涼粉 + 朱古力豆,另一款沒有名字,就是南瓜冰 + 蜜蜜紅豆 (!?) + 香蕉 + 士多啤梨珠珠 (!?) + 焦糖布丁粒 + 煉奶,很豐富的材料!

那個士多啤梨珠珠呢,很像三文魚子,一咬下去,爆出來的是士多啤梨味糖漿,味道還好,起碼不太假。加了煉奶的綿花冰,很滑之餘又很香甜,難得地吃冷的甜品也會感到很滿足。



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金華冰廳
地址:太子弼街47號地下

潮館
地址:旺角太子道西193號新世紀廣場7樓728-731號舖

糖仁街
地址:尖沙咀厚福街11號地下

Tuesday, January 12, 2010

雪村串燒

拆禮物日後的午飯。那天跟 K /D / W 同學等等的到 DS 家玩,DS 住畢架山,於是就在又一城先吃過午飯才去。那天是星期天,而 weekend 的 lunch hour,該是每間餐廳都人多到爆吧?最後來到板長壽司,拿了那裏的票,再到隔壁的雪村,見即時有檯就想也不想進去了。

餐廳樓底很高,座位也很舒適,我們坐的是類似廂房的東西,除了我們一行五人霸了一張六人桌,就只有旁邊兩張二人桌。甫坐下一分鐘唔夠,侍應已經企在桌邊問我們吃甚麼,使唔使咁趕呀阿姐?

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點菜以後送來了這個田園沙律,菜很新鮮,沙拉汁很有日式風,加了點芝麻令整道菜的味道多了層次,不是一味的酸。

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我要的三文魚親子丼,兩款刺身也很新鮮,難得的是三文魚子分量也不少,一次啪一堆入口,爆出鮮甜的魚子,很讚!

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雜錦刺身飯,是 A 同學和善良的 G 小姐分著吃,感覺刺身也很新鮮。

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K 同學要的燒鯖魚定食,試了少許,鯖魚燒得香脆,沒有一般的煎/炸/燒得很油的毛病,質素也是不錯,分量也很多,足有兩大塊,十分抵吃!

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D 同學要的豚肉丼,沒有試,不過看樣子也很不錯。

食物很滿意,不過呢,侍應的態度絕對地搏打。我地已經近兩點才坐下,不過侍應們還是好似趕收工 / 趕住去死,才剛放下筷子,侍應就收起所有碗筷,催我們叫飲品,然後呢,我們還想坐 & 傾多一會,阿經理姐姐呢,遞張單埋黎叫我地埋單!即時火起已經講左句「下,我地未嗌埋單喎」,然後呢,經理解釋午飯過後要埋數,fine ,俾完錢,我 / D/ K 去洗手間諗住繼續傾多個五分鐘就走,點知某侍應已經在我們去 toilet 的時候,暗暗地 set 好位預備下一檯客了!擺到明恰善良的 G 小姐啦!!頂!見到咁,我地咪走囉,唔通仲o係度坐咩…

食物質素真的很不錯,不過d 侍應咁既時候,都即係叫我唔使再去啦呵?


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雪村串燒
地址:九龍塘達之路80號又一城L1-19A 號店

Monday, January 11, 2010

生昌潮州海鮮酒家

聖誕夜的晚餐。每年聖誕夜都通常會去吃中餐,西餐大概也必定逼滿人的了吧?那幾天因為有車的關係,於是一家四口和舅父都到了遠一點的地方吃飯。是晚,就到大圍顯徑附近的生昌。

這家生昌呢,第一次去吃是跟 K / M / S 同學去的,那時是剛於住在附近的 K 同學家打牌耍樂 (說來,我們打牌的歷史都已經差不多六年了…時間還過得真快 囧),對這家店子的印象早已不錯,後來經雜誌介紹一下,更是人多得不得了。

這天我要補習 (還跟 P 小姐 & F 小姐到尖咀看燈飾),到大圍九鐵站跟家人集合,已經八時的事。到了顯徑,店還是九成滿的狀態,想來這天生意也很忙啊。

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我們五人,大概都是前廿年都食過飯的關係,剛坐就就叫了一大盤菜。首先來的鹽燒烏頭,是這裏的名物。烏頭焗得甘香,沒有一般的來得膩口,而且呢,揭開魚皮,裏面就滲了黃油出來,光是看這顏色就覺得很漂亮了!甚麼膽固醇呀脂肪呀,通通也放到一旁去!

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韮菜豬紅,一直都不太愛吃的關係,印象也是普普通通。

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煎蠔烙,新鮮炸起,蠔的分量很多,而且也炸得不太油,也是很不錯。

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看到那雙筷子和那碟之間的比例嗎?這碟,叫滷水中拼盤,材料已經多得堆起來像個小山丘般,那大拼盤的分量,足有獅子山那樣大吧?這拼盤入面,包括有鵝片、鵝件、紅腸、墨魚、豬耳、豬利、蛋、腩肉,還有墊底的芽菜、花生、豆腐,豐富得不行。大部分的材料都滷得入味,其實最喜歡的是豬利,滷得不太軟之餘又入味,時間拿得很準;鵝片就稍稍韌了一點。

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白灼吊筒,又是很好吃的一道。吊筒香軟鮮味,咬下去還爆出濃濃墨汁 (!?),一不小心,的確有機會弄得全身也是。越是鮮味的東西,用上越簡單的製法,該是越好吃的吧?

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鄉下佬炒飯,就是下了肉絲和蕃薯來炒。用上蕃薯,又甜又軟,味道相配之餘,也為帶點硬的炒飯帶來特別的質感。不過飯炒得油了一點,吃了少許就放棄。

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蒜蓉豆苗,純粹想有個菜而叫的。

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沙茶牛肉炒河,普通,牛肉有下梳打粉,不過分量可以接受 (當然無就最好啦),沙茶汁很多,不過稍嫌香氣不足。

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吃光所有菜已經飽到十一成,舅父看到出面有冰鎮菠蘿就嚷著要一個小的來試。本身喜歡吃菠蘿的我,自是對這飯後果抱有好感。吃下去又真的很不錯,菠蘿清甜,很能生津消滯啊。不過到而家都唔係好明點解要冰鎮…

叫了一桌東西,還有沒上鏡的豉椒鵝腸和幾杯咸檸七,飽得吃不下要打包,才七百元,實在抵到爛。

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生昌潮州海鮮酒家
地址:>大圍下徑口村151號地下 (田心警署對面)

涮肥牛火鍋


平安夜的晚餐…我又整整大半個月沒有擺過有關吃的 post 了。唉,之前的 mytokyo 和 flying pan 是不是也應該要寫一下呢??我唔想搞到好似特地不寫跟 B 同學有關的飯局那樣子…

這個平安夜晚餐,有點驚濤駭浪的意味。原因呢,是因為我們一家一早預了平安夜晚去打邊爐,然後說找家好一點的,再然後就是,到了平安夜那天我們幾條懶蟲還是無.人.去.搵.火.鍋.店…那刻我在想,我們要在大家樂吃一人一鍋過聖誕嗎!?

還好這個世界有 openrice ,稍稍找了一下,又真的有一兩家合心水,又試打電話去訂位 (要記住那時是平安夜的五點鐘),又真的有位喎!上天果然還是很眷顧我啊。

這家火鍋在北角/炮台山中間,位於一幢商業大廈的一樓,稍不留心就會走過…訂了八點鐘的位子,訂的時候侍應閃閃還說「八點鐘應該等一等就有位既」,八時正去到,全場有一半都是空的!那刻我真有點懷疑自己走錯地方囉,頂!除了這個訂位,好些東西也很誇張。


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是晚共五人,佔了一張八人桌。坐下後先奉上小吃,手拍黃瓜,帶蒜味的醬汁很惹味,還帶有點點甜,黃瓜也爽口,吃下去很入味,該是在醬汁裏泡了一陣子。


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等家中其餘三位和舅父以後就開始點菜。說來這家火鍋館,除了火鍋外,還有刺身供應。試了這個傳單上寫著「原價 $798,現特價 $398」的刺身船,倒沒有欺客,上桌的跟傳單照的一樣。材料有三文魚、海膽、甜蝦、墨魚、帶子、不知名白身魚和北寄貝,全部都很新鮮味美,令我們都有點 喜出望外!特別是那款白身魚,爽口之餘還帶有鮮甜味,很讚!


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吃過那道刺身,大家都甚感滿意,於是又要了一碟一磅裝的三文魚。雖然也是新鮮,但可能沒之前那道的驚喜,大概也是三文魚天生的品質,總的來說沒有刺身船的好吃。


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吃過前菜,大家開始有氣力點火鍋湯底和料。湯底呢,選了白果杏汁豬肺鍋,足料得不得了,上桌的時候先分了一碗來喝,已充滿鮮甜味,還帶有點點紅棗的香氣。唯一的詬病是豬肺洗得不夠徹底,未夠白身。難得的是後來火鍋後再喝一口湯,還是可喝到豬肺的香氣啊。


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這個呢,是原價 $68,現價 $38 的安格斯肥牛…就係肥牛一碟囉。


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不過這相後方的安格斯牛小肩又很不錯吃,稍燙一下就擺入口,無渣之餘又充滿牛味。這碟呢,menu 上寫原價 $398 (!),現在嘛…$178 咯。前面的黑草羊片帶點羶香,不過硬了一點,沒有安格斯牛的好吃。


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要了半條白鱔,個人該是包辦了半條的三分之二…有人可以計到這數嗎?(1/2 * 2/3 = 1/3…我足足食左三分一條鱔!) 鱔又大條又爽口,也是很新鮮。

還有要了蘿蔔 / 齋卜 / 水餃等等,都相對普通了一點,不過質素還是很不錯。


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環境比一般火鍋店要好,不過侍應生太少的關係 (當中仲要有一個係行來行去唔知自己做緊咩),服務相對參差了一點。飯後有桂花糕奉送,也絕非求其之作,彈牙之餘也帶有桂花香。

五位吃了 $1400,以這晚的水準來說其實不算太貴啊。唉,套用那家餐廳的誇張手法,我們這頓飯未減價之前,該值七千九百八吧?真係多謝晒間餐廳。話是這樣,這家火鍋的質素又真的不錯,可以再來啊。



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涮肥牛火鍋
地址:北角電氣道148號1樓1號舖