留園雅敘

 

J 小姐的生日飯，我和某友，竟然可以約到 J 小姐正日吃生日飯喎！這年她說想吃上海菜，於是就選了這家灣仔的店，很好，因為和鄙人的公司相當近…不過訂了八點的座我這些閒人六時已經離開公司，最後和 J 小姐在銅鑼灣逛了一圈才回到灣仔了呀。

這店在某商業大廈的樓上，位處同一座的還有車氏粵菜軒 和 trafalgar，都是不錯吃的店子。這晚我們的桌就是門口最近的那桌，還好整晚下來都沒有很人來人往 / 騷擾的感覺。

某友在那個下午經已 openrice 了一大輪在想吃甚麼，懶得想的我完全沒加意見，但這道燻蛋倒是在看餐牌時就很想點的一道。賣相非常吸引，用的該是鴨蛋，因為蛋黃相當大，蛋呈半熟狀態，蛋黃流心，入口豐盈而且有蛋香，雖然不太熟，但煙燻味很夠，也讓蛋的味道提升了不少層次！

另外涼菜也要了馬蘭頭，太好吃的關係沒拍照，馬蘭頭新鮮，入口有很濃的青草味，拌上麻油和少許鹽同吃，我和某友很快就將這碟吃光光。

鹹蛋黃中蝦，咳咳現在看相才知道 out-focus 了…不過沒所謂啦因為這個真的好好吃！下的牛油夠多，多到讓鹹蛋黃不會結成一塊，入口呈沙狀，非常酥香味美，而且炸/炒功也很好，鹹蛋黃裹得夠實，而碟底也可以沒一滴油！蝦本身也是新鮮，炸得香脆連殼也吃下，雖然有鹹蛋黃但還吃得出蝦的鮮味，蝦頭更不消頭，原隻拍入口，鹹蛋黃加上蝦膏完全是人間美味！這碟例牌索價 $180，但足足有九隻中蝦，所以還是覺得好抵吃。

樟茶鴨 (沒辦法啦實在拍得太醜所以要一輪 effect 才見得人...)，大概有半隻分量，一上桌也是嗅到一陣茶香味，鴨皮香脆，值得一讚的是弄得不太乾身，入口甘香還帶有肉汁，雖然肉味不算太強但也很值得一吃…只是還是有個疑問：每次吃樟茶鴨旁邊都有幾塊蝴蝶餅，其實是用來做甚麼的呢？？

紅燒獅子頭，想要清燉那款但原來要預訂才有…嗯其實對獅子頭一直沒太大的興趣，試了兩口，肉質軟滑，外皮稍硬 (畢竟還是先炸過)，但吸了那個帶甜身的汁還是很不錯。

煎鍋貼，入口非常熱燙，底層煎得焦脆，外皮也算太厚，肉汁很多，總的來說就是一個合格以上的鍋貼呀。

另外還有個沒照相的奶油津白和幾碗白飯。買單約七百，以質素來說實在不貴，侍應多是上了年紀，但非常有水準，可以再來吃的餐館呀。

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飯後到來附近的 PCC 切蛋糕，嗯正確點來說是吃蛋糕，因為某友在 times square 的 little mermaid bakery 買了數件 piece cake 做生日蛋糕sss，全部都好好吃！那件又黑又令 (？) 的 chocolate cake 是我的主打 (？)，不太甜，而且朱古力味很醇厚，吃得出不是便宜貨色呀。

只願 J 小姐這年能夠找到自己的方向，畫多d 靚畫俾我呀))))) (！)

 

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留園雅敘
地址：灣仔駱克道54-62號博匯大廈3樓

Green Waffle Diner

 

吃完 18 gram 的那個黃昏，和某友跟 J 小姐買新電話去 (咳咳結果那部新電話 J 小姐也已經用上兩個月了...)，那晚要去中環看戲，所以也自然的走到中環找吃去。在一堆沒吃過的餐館入面，忽然想起這家餐廳，記得舊同事說過很不錯吃云云，於是就拉了他倆去試了啦。

7:30 才匆匆訂了八時的座，來到剛好有人離座就佔了一個卡位。這裏的環境相當不錯，樓底很高，而且座位相當闊落，稍稍裝飾一下天花的話會更好。

  

每人選了一份餐再分吃，這個 egg benedict with smoked salmon 做得不錯，入口醋味不算太強，而且蛋黃也很流心，把稍乾的煙三文魚的滋潤起來。但最大驚喜是旁邊的炸薯粒，炸得金黃香脆，而且炸得很透，外脆內軟好好吃！

steak & egg hash skillet，一開始還不知道 skillet 是甚麼，後來稍查一下才知道是那個盛食物的鑊仔…鑊仔入面鋪著一大堆炸薯粒 + 雜菌 + 炒香了的洋蔥，然後混上牛柳丁，最上面再放兩隻 poached eggs，這樣的配搭，會有可能不好吃嗎？？？無囉！牛柳有稍稍醃過，入口還有些肉味，只是肉質有點硬；雜菌在牛柳 + 薯粒的油份襯托下更顯得香滑可口；鑊仔本身能夠存熱，所以炸薯粒吃到最後還是熱呼呼的，完全是無得輸！所有材料的大小相若，吃起來就更方便，也看得出店家的心思呀。

最後還是來了個 full breakfast，所有材料都是預計之中的味道，waffle 呢老實說有少許失望，蛋香不太夠，而且也不太夠熱，看食評網才知道是這店的通病呀。蛋選了 scrambled，該下了不少奶，弄得很滑身，但稍稍蓋過了蛋的香氣。

另外一人要了一杯飲料，買單約 $380，完全不貴，想吃 breakfast 類的又多一個選擇了呀。

 

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Green Waffle Diner
地址：中環嘉咸街35-39號嘉豪大廈地舖

18 gram

 

和某友在旺角吃午飯，某友說不太餓，結果就選了這家想試很久的小店…唔大概它受歡迎的程度也不該納入小店的行列了吧？約 12:45 到達，還得等了 10 分鐘才有空桌。店在家樂商場地庫，比銅鑼灣那家大，而且食物的選擇也多一些。下單的方式是在收銀處先付款，然後店員會把食物飲料送桌。

  

caramel latte，喝了一口才記得拍照，下單的時候掛著發呆的關係，忘了要 skimmed milk，結果喝了久違的 whole milk latte，感覺還真的醇厚一點，而且奶的甜味也更強。不太懂形容咖啡，但入口香濃，caramel 和 coffee 很搭配的就是。又，很喜歡這杯 latte 的拉花，越簡單的東西越感動人嘛。

某友要了杯 viennese chocolate，甚麼是 viennese 呢，上桌才知道是 cream on top 的 chocolate，讓原本飽到撐的某友…更飽 -_-" 但相信應該是挺好喝的，看樣子很朱古力很濃的說呀。

croque madame，選餐的時候一直拿不定主意，最後要了這款。某友見我這碟東西上桌後，問「做咩七十幾蚊要塊芝士火腿多呀？」囧 好啦，有 $50 應該要歸功於那隻太陽蛋，非常賞心悅目，蛋黃剛放在多士的邊緣上，搖搖欲墜的樣子實在吸引，把蛋黃弄破，讓蛋汁流在多士上，三塊多士中間夾著 gammon ham & swiss cheese，讓味道變得有層次起來，swiss cheese 自然是在半溶狀態，跟乾身的多士很搭配！老實說 cheese & ham on toast 是非常簡單的一道小吃，賣七十多也真的有點發傻 (唔…不要問買的那些人算是甚麼)，但吃得出是有心做出來的，也是稍稍值回票價啦。

買單 $140，不貴，但人真的很多很多很多…讓我都吃得有點趕忙了啦。侍應有禮，但明顯地想讓你快點吃完快點走 (即係你吃完之後兩秒過來收碟那種)，也是無可厚非，可以再來，但也許是人少一點的時段呀…假如這店有的話。

 

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18 grams
地址：旺角登打士街56號家樂坊地庫B04號舖
website：http://www.18grams.com/

阿麥廚房

 

十二月初約了某友吃飯，想起他說過這家阿麥廚房不錯吃，於是就拉他跟我來吃一次啦。

選了個二人餐，先來餐包和餐湯，蒜茸包烘得夠火候，蒜茸牛油下得多，吃起來非常香口；意大利菜湯相對一般，稍嫌只喝得到蕃茄味，其他的蔬菜味道不夠強。

蟹子沙拉，蔬菜的種類很多，讓味道和質感都豐富了不少，而且菜都很新鮮，伴上黑醋汁很不錯吃。最驚喜的還是沙拉面頭下了兩顆橄欖，入口醇和的香氣也令沙拉生色不少，某友不吃橄欖，結果鄙人把它掃光光。

炸軟殼蟹，很少這樣原隻的吃 (軟殼蟹手卷 / 卷物倒是吃得多)，入口有點油，但還吃得出蟹本身的味道。

白汁煙三文魚意粉，好吃！白汁下了相當多的忌廉，吃起來又香又滑，配上鹹香的煙三文魚很搭配！意粉煮得剛好，吃起來不會黏糊糊的，而且也下了很多我們愛吃的菇菌類，結果這碟很快就被我們清碟了！

煎肉眼扒，要了七分熟最後來的差不多是全熟的狀態…不過扒本身切得相當薄，控制火候起來也有相當難度。而很老實說這塊扒實在不怎麼樣，該是接近全熟的關係，肉質相當硬，即使配上面頭的蒜茸牛油同吃，也彌補不了甚麼，結果成為是晚最遲清碟的一碟。反倒是旁邊的配菜更受歡迎，也可見這塊扒真的不太行呀。

main course 還有一小碟南瓜意大利飯，沒拍照，但相當好吃，入口帶微甜且混有很香的南瓜味，飯粒也稍帶煙韌硬身，也是很快清空的一碟。

甜品是心太軟，沒拍下流心的一刻，但的確是流心得很有點誇張，看得人賞心悅目 (？)。朱古力味香濃，對著心太軟只要用的不是太差的朱古力的話我都會給一個「好好吃」的 comment (當然還是分得出當中的分別，但重點是心太軟對我來說起點是在 70 分的說)，這個也不例外。

coffee or tea 要了 caramel latte，沒怎麼拉花，但奶泡打得夠滑，喝下口感覺很溫暖。沒記錯的話某友要了杯 almond milk…感覺好像跟熱鮮奶沒甚麼分別 (？)。

買單三百多，不算太貴的晚飯，而且 pasta 類的質素相當不錯，結果有次跟同事朋友慶祝生日也來這裏了呀。只是這餐廳近幾個月改裝成為「kinect 餐廳」，就是把店弄成 kinect 那種紫色的格調，在窗旁的位置也放了一部 kinect 讓人試玩。整家餐廳原本的那種小店格調就很有點破壞了，會唔會還原返架？？

 

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阿麥廚房
地址：銅鑼灣加路連山道9號地舖

Yorkshire Pudding

 

...某友的生日飯。好啦我又拖了兩個半月才寫...

 

看了兩套電影，拿了蛋糕就吃晚飯去。某友沒怎選過，最後就在 SOHO 的兩家餐廳之中落腳，另一家 tapeo: bar de tapas y vino 沒位，所以就來這家賣英國菜的餐廳啦。

店分兩邊，一邊是 bar 另一邊是餐廳；一邊很多人但我們那邊啦才三數檯，也難得環境靜一些。不過餐廳的環境相當昏暗，拍起照來也有點難度。

 

點了兩份主菜，其中一個是 london pride beer battered hailbut, crispy fried, served with hand cut chips, fresh lemon & green peas (好長!)，這份 fish & chips 做得也算不錯，魚柳嫩滑外衣也不算太厚，稍嫌炸功不太好，稍油膩了一點，薯條新鮮即炸，假如用的是粗薯條會更好，但配上 tar tar sauce / 茄汁同吃幹掉也是毫無難度…旁邊的豆嘛，偏吃的鄙人是不吃豆的，某友把它吃光光。

另一份就要了 shepard’s pie of ground lamb mince slow cooked with onion herbs & fresh tomato, topped with creamy mashed potato and baked until golden brown (連做法都有寫出來)，pie 上面的薯蓉坑紋微焦，賣相很不錯，切開來入面是滿滿的肉醬，在一堆蕃茄 & herb 之中透出微羶的羊味，羊味沒有很霸道的佔了整個菜的味道 (也許是用上的羊肉不太多脂肪的緣故)，配合得不錯。旁邊的 baby cabbage 帶少許澀味，但很能解去 pie 的膩。

另外要了兩杯飲料，那陣子我都有點病結果就沒陪某友喝酒啦。買單 $440，大概是一般的 soho 價位。嗯老實說那陣子是鄙人很忙很忙 (一星期差不多補七日習...) 又病病地的時候，結果想來好像沒怎樣為某友準備過生日：禮物沒甚時間買、蛋糕餐廳也沒怎準備好…但也希望某友這個生日過得快樂就是，你知道我總是很想別人過得快樂的呀。

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Yorkshire Pudding
地址：中環蘇豪士丹頓街6,8號
website: http://www.stauntonsgroup.com/yorkshire/

Caffe Kenon

 

那晚在 times square 看完 50/50，看戲前吃了少許東西，但也許是看戲很消耗體力 (？)，看戲後我的胃竟然在打鼓…鄙人說想吃 pasta 之下，結果就走來這家在 times square 後面的 caffe kenon 找吃去。

九時多的時分，我們還以為餐廳差不多打烊，結果還有數檯客在入面談天說地。這餐廳的樓底很高，而且相當光猛，除了桌椅有點矮 (這也許是令我覺得樓底高的原因…)，其實也是很適合談話的地方。坐在窗旁的位置，沒甚麼人走過也讓我覺得很自在。

  

某友要了份三文魚沙拉，看樣子不錯吃，起碼擺位上有花過心思，不是求其 hea 一堆菜加幾塊三文魚就選。沙拉汁可選 caesar sauce / vinegar，某友就選了前者呀。

我要了份煙三文魚蕃茄汁意大利麵，用上是自己喜愛的 linguine，分量適中，灼得爽口，入口不會黏成一團，下了些香草也令 pasta 的香氣多了層次，但稍嫌用上的煙三文魚鹹了一點，分量不少之下令問題更嚴重…蕃茄汁也較喜愛調酸一點的 (也能稍稍中和煙三文魚的鹹味)，但話雖如此，鄙人還是把整碟東西吃光光。

這個煙肉炒什菌是正常味道，但擺在小吃類的這道菜，分量也不小。

主吃 (沙拉/意粉 etc) 類沒記錯的話附餐飲，我倆都要了 tea，用的是 twinings 茶包也算是落本啦。買單約 $170，完全不貴，而且侍應也相當親切有禮 (感覺比灣仔那家好)，在銅鑼灣也是一家性價比相符的餐廳呀。

 

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Caffe Kenon
地址：銅鑼灣耀華街39號
website: http://www.caffekenon.com/home/