Spoil Cafe.

 

跟同事們的午餐。這餐廳，我們等位足足等了四個月！話說年初同事分別吃過都說很不錯吃，於是我們四人也計劃去吃一頓啦，打去餐廳訂位，那時是二月初，店家回應說，四位嘛，最快要到六月廿七號先有位喎 (！)。也不顧我們四個月之後會否有人死有人走，也先訂了位再說，因為再猶豫一下的話，又可能會延遲兩星期的了啦。真的誇張得很誇張。

結果我們六月廿七號，齊齊整整來到這家傳說中的餐廳，餐廳外擺滿了盆栽，頓時讓餐廳都有點詩意 (？)。訂了 1pm 的位，準時到達結果還得等上約十分鐘才有位。

甫坐下便送上麵包，這個 focaccia 鬆軟好吃，香草味也豐富，配上 olive oil & vinegar 也是無得輸；稍嫌麵包沒有先預熱，吃起來有點冷冰冰。

頭盤在湯 & 沙拉之間選了後者，沙拉製作認真，蔬菜種類豐富，配搭起來顏色悅目得很，而且也是意想不到的新鮮味美，salad dressing (沒記錯也是 vinegar 一類) 雖然不多但吃得出蔬菜本身的甜味，很 impressive 的一道沙拉！

lunch set menu 有 pasta / sandwich 可選，pasta menu 的話嘛，就是配料 / pasta / sauce 也是自選，我要了個 fish linguini in tomato sauce，魚塊肉質結實，是那種用鹽醃過的質感，吃起來也沒有雪味，我那塊魚柳連著一小塊魚皮，些許魚油讓魚塊變得更香；linguini 爽滑有咬口，但最欣賞的是這裏的 tomato sauce，蕃茄味天然之餘，在香草的襯托之下也顯得更突出。

J 先生選了 prawn penne in tomato sauce，prawn 上桌已被斬首 (？)，還好聽同事說肉質不錯，只嫌分量 (both prawn & penne) 有點少。

這個 chicken linguini in spicy thai sauce 是同事 M 選的，M 小姐想試這個 sauce 但不太能吃辣，下單的時候侍應說不太辣 (sauce 也不能減辣) …結果我們分了一小口來吃，咦，感覺好像在吃青咖喱，而且，還越吃越辣！老實說，這 spicy thai sauce 弄得不差，椰味香濃 (比起一般青咖喱而言啦)，香料味也算是豐富，但最後 M 小姐還是吃不完這道意粉，還被我笑說「可能係o係隔離茶餐廳叫個 "B 餐青咖喱雞意粉" 然後拎過黎」…

吃完主菜已是 1:45 的事，火速下了兩道甜品，crunch cake 是這裏的名物，吃起來又真的比美心天使 mimi 質素要好，蛋糕鬆軟不在話下，cream 打得輕柔綿滑，入口相當 silky，奶味也比一般的來得濃，光是這個質感就很值回票價，crunch 的香甜跟蛋糕也是很配呀。

另外的 blueberry cheesecake 稍普通了一點，鄙人嫌藍莓不夠多，C 小姐嫌芝士味不夠重，但這件蛋糕的質感比看上去的要輕身，是介乎於 mascarpone & new york cheesecake 的texture，個人喜愛這種質感多於 new york cheesecake，起碼清新一點不會過膩。又，這兩件甜品是放在同一隻碟上，假如能夠分開兩碟的話，無論賣相還是觀感也會好一些吧？

餐飲要了 black coffee，有回甘不太苦澀，好喝；另外有兩位要了 lychee with rose tea，荔枝味非常香 (相比起來玫瑰味不算太強)，伴上蜜糖來喝也該很滿足。

吃完整頓午飯，剛過兩時，人客漸散，悠閒得不想回到公司工作去。買單每人約 $130，以這裏的環境來說，實在不算貴，而且食物質素也令人滿意，但再訂位吃午飯的話，應該要半年才吃得著吧？？又，問過這裏的侍應叔叔，晚市約一星期前訂座就可以，不過只有 a-la-carte menu，不設套餐。

 

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Spoil Cafe
地址：灣仔日街1號順好樓A舖

Hard Rock Cafe.

 

跟同事 M 小姐慶祝生日，M 小姐指定這家餐廳，於是連忙訂座，跟另外同事一起跟她慶生去。那晚是星期一，顧客一開始沒太多，直到後來有 band show 才陸陸續續的填滿了客人。

我和 CW 小姐張羅禮物 & 蛋糕，最後遲了約三十分鐘才到，差不多 happy hour 也要完啦。結果 M 小姐替我們選了這買一送一的 hurricane，四杯一起上桌，相當有氣勢。這 cocktail 混有橙汁 / 芒果汁 / 菠蘿汁 & rum，只能說是相當足料，即使混著甜度相當高的果汁，還是喝得著頗濃的 rum 酒味，也就是這樣，最後我竟然有點喝醉！囧 (咳咳，while 另外三位1 d 事都無…) cocktail 容易入口，配著濃味的食物很不錯。

starter 要了份 grilled chicken quesadillas，烤雞混著 bbq sauce，還有半溶芝士，光是聽起來就無得輸。quesadillas 較薄身，但餅皮煙韌，伴碟有 sour cream / salsa / guacamole，後者是類似豆蓉的東西，不過最喜歡的還是又肥又不能抗拒的 sour cream 呀。又，也許是 starter 的關係，分量有點少，一份才分成三塊，讓總共四個人的我們有點難搞。

twisted mac, chicken & cheese，好好吃！芝士非常香濃，吃下口 creamy 非常，通心粉彈牙度不錯，跟芝士汁很相配；雞用的是雞胸部分，然而肉質也很嫩，火候掌握得很好，所有材料加起來就是又濃又膩的 comfort food！

要了分 smokehouse duo combo，一邊是 bbq chicken，另一邊就是 bbq ribs 呀，試了一根 ribs，肉質相當嫩，入口還有肉汁，醃料的味道也滲進肉裏，水準不錯；雞試著背的位置，肉嫩是預料之中，但香草味也相當入味，就令人有驚喜。

這個 honey citrus grilled chicken salad，鋪面的是我有點怕的 blue cheese，味道還是濃烈得讓我有點受不了，不過能夠令本身稍單調的 honey citrus dressing 帶起點味道倒是真的。蔬菜新鮮，最喜歡還是紅椒黃椒那類爽口多汁鮮甜的菜，紅莓乾的酸也有點畫龍點睛的效果呀。

餐廳入面有著一個相當寬的舞台，沒記錯的話好像每晚 (約九時) 都有 band show，但我們那晚等到九點半，那個長髮型佬 band 友才開始預備，所以我們也沒留下來看了。

這裏的食物分量比想像中要少，價錢倒也不算便宜，四個人買單，連切餅費也要 $1200，食物好吃，飲料也很不錯，但也許是比想像之中有點落差，倒也不算是太 impressive。嗯，是晚這幾位都是公司裏一起玩鬧的同事們 (我在公司經常笑到失控...)，所以這晚也吃得高興的就是啦。

 

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Hard Rock Cafe
地址：中環德己笠街55號 LKF Tower 地下
網址：Hard Rock Cafe Hong Kong

金泰美食

 

跟某友在九龍塘看戲，五時多看完，稍逛了一圈就坐小巴來到九龍城。想吃泰國菜，又想起那家在太子道東每次行過都很香的金泰美食，六時到達，竟然要等位！還好門口有標記說兩家分店，最後就來到 (看樣子應該是) 最新開的這家。

店的門口就放著個烤爐，透過玻璃窗也彷彿看到它的香氣，於是是晚也要了不少串燒。這碟分別有司華力腸 / 泰式腸 / 豬頸肉 / 燒蝦餅，最有特色的是泰式腸，入口充滿香草味，讓稍油的香腸也變得味道豐富起來；反而燒蝦餅感覺普通，蝦餅不彈牙，而且也沒甚鮮味。旁邊的沙嗲醬很有驚喜，花生味相當香濃，感覺足料。

鮮蝦炒椰菜苗，鮮蝦件頭雖小，但尚算新鮮，入口也有鮮味；椰菜苗沒記錯好像是第一次吃，爽口鮮嫩，有甜味，簡簡單單的很不錯吃。

燒牛肉沙律，侍應說會有點辣，吃了第一口，感覺還可以，但之後辣勁開始滲出，越來越辣！但這個辣汁在辣之中又帶點甜，很夾鄙人的口味，而且配料 such as 洋蔥 / 芹菜等爽口類食材也是鄙人所喜愛，結果邊嚷辣還是邊夾著所有配料來吃，最後還清了碟！不過吃罷這碟的代價，是足足要了兩杯飲料才能解辣…

香葉雞肉炒飯，有點油，不夠乾身，香葉的味道也不太突出，就是有點普通呀。

第二 round 的串燒，有燒雞串 & 燒牛串 & 雞腎串，但最最特別的還是這個一開始我們不知怎讀的腍肉 (原來該讀作 "林" 的第五聲…)，怎說呢，肥肉很多很多，而且肉質鬆散，入口還帶有醋酸味，只能說對我來是有點重口味，所以吃了四分一串就放棄 囧 另外的燒雞燒牛，質素都很不錯，特別是燒牛串，入口還有肉汁，相當好吃。

泰式燒雞，等了差不多大半個小時才上桌的一道菜，但完全是值得等！廚師燒好了後，原隻拿到廚房斬件再上桌，折騰了好一會，然而雞竟然還是熱辣辣的狀態！雞皮燒得香脆，皮下脂肪不多 (可能在燒的過程裏流走了也說不定)；醃味剛好，起碼足夠掩蓋雞的雪藏味，鹹鹹香香的實在非常吸引！而且燒的功夫也甚到家，入口還有肉汁，也是很有驚喜的一道燒雞！

每人還多要了兩杯飲品 (那個沙律實在是太辣了…)，買單 $340，吃了這一大堆東西每人才二百不到，價位還算便宜，食物好吃，侍應滿場飛也招呼周到，而且新店光猛清潔，也是可以覆桌的餐廳！

吃這頓飯的那些日子，心情相當低落，這世界最好的，還是有著那些會和你吃和你喝和你聊個沒完沒了的友，在這些日子伴你而行呀。

 

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金泰美食
地址：九龍城打鼓嶺道 15 號地下

小店
地址：九龍城侯王道2B地下

帕莎。黑暗中對話。

 

跟很久沒見的 KL 小姐吃飯去，那天她說要請我吃飯就由她來選店，原本想的那家裝修 (我在吃的方面的運勢，最近都是這樣的狀態：想去的那家那天就沒開/裝修/執左 (！)、進店後想吃的東西「賣晒喎」、「今日無返貨」之類…)，最後就選了這家在 K11 4 樓的店。店有點難找，最後竟然是旁邊 grand hyatt 的廚房大佬帶回我們到餐廳！

訂了露天的位置，燈光昏暗，也很有情調，那晚天氣不算太熱，坐在外面也感覺可以。點餐以後先送來小吃，是個小圓包配上橄欖醬 & 雞肝醬，雞肝醬味道不算太濃，但橄欖醬清新味美，感覺不錯。

用 iphone 在黑暗環境拍照很有難度，這個阿曼菇素春卷，現叫現炸，材料都是爽口的素菜 (e.g. 紅蘿蔔 / 木耳 / 冬菇 etc)，難得味道不太濃，也是吃得過。

後來 KL 小姐貢獻了手機的閃光燈，拍照才好一點…這個烤羊肉串燒烤味香濃，羊肉跟孜然粉天生就是好拍檔，讓羊肉的香氣更突出，羊肉細嫩，肉汁也豐富，好吃！

馬腸釀烤餅，感覺很像 pizza (還要是至尊批)，馬腸的味道比想像中來得平淡一點，入口有點像 salami，烤餅略帶厚身，但外脆內軟，上面鋪滿了蕃茄 & 洋蔥 & 馬腸 & 芝士，相當飽肚，熱呼呼的也不錯吃。

青瓜露筍靈芝菇，吃到中途才上桌…然後上桌後我才知道 KL 小姐不吃露筍不吃青瓜也不太吃菇 (！！！) 囧 這個涼菜的醬汁混了點 wasabi，分量對鄙人來說剛好，稍稍刺激味蕾，也讓本身沒甚味道的各種蔬菜變得更醒神；露筍鮮嫩爽脆，靈芝菇也多汁好吃 (雖然分量稍多一點的話會更好)，最後個人把這碟涼菜吃光光，好飽！

吃到這裏基本上大家也開始越吃越慢…這個素菜抓飯很有煲仔飯的影子，味道也比想像中豐富，白飯混了孜然粉 & 其他香料，所以光吃飯也很不錯吃。素菜包括了鄙人不愛吃的豆角，沒吃，其他的蔬菜沒怎下調味呀。

好啦看回照片才知道原來我那晚真的點了很多菜…兩條友還要了半隻新疆古法烤春雞！我們上世未吃飽吧？不過這春雞皮下脂肪不多，雞皮薄脆，入口微帶鹹香，還吃得出有少許雞味，吃著一塊胸位，肉質不覺粗嚡，香草也下得足夠，讓烤雞的香氣更吸引，也是好好吃的一道菜！

吃到中途的時候，餐廳入面還會有肚皮舞表演，舞者表演落力，不過音樂有點吵，坐在入面應該會很想死 (！)，生日的話嘛，還會有民族風的生日歌，有點重口味的就是…

另點了兩杯飲料，很久沒見我們也自然是無止境的在 catch-up & 風花雪月，在涼風之下談得相當愉快，也謝謝 KL 小姐的台灣手信。食物好吃，買單 $600，最後沒讓 KL 小姐請客 (價位稍貴嘛)，哈哈。

 

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帕莎
地址：尖沙咀河內道18號K11購物藝術館401舖

八月居。

 

五月末吃的八月居，也是表姐的生日飯呀，我生日那時很想跟他們來試，最後太遲訂座沒吃著 (反倒是跟 D 同學他們吃了)，這次表姐生日嘛，終於能夠成團。

脆脆 BB 豬，這個是前菜分量 (另有主菜分量呀，不過怕分量太多吃不完)，一碟四塊，是晚六人，於是就要了兩碟。這裏的燒豬是芝麻皮，吃下口相當香脆，店家沒提供沾醬，但入口已吃得出少許甜醬的香味；皮下的脂肪不多，但肉質又不太硬，難怪成為這裏的名物！伴碟的沙拉自然是配角，但蔬菜新鮮爽口，結果是被我吃光光，嘿。

金菇豚肉卷，醬汁不太濃 (雖然顏色是正常的深)，沒有掩蓋了食材原本的味道，而且也沒肥牛般膩。

豔影紗窗，很有詩意的菜名 (？) (但其實一開始我完全估唔到這會是甚麼菜…雖然菜牌有圖)，上桌的賣相漂亮，其實就是竹笙入面卷著紅蘿蔔呀冬菇一類的素菜，伴碟有著些蠶豆 & 杞子，點紅點綠的很好看，食味是想像一般的清淡，不過鄙人覺得既然這菜主打清淡風，那個獻汁也可以打得稍稀一點也可以。

拔絲咕嚕肉，也許是有點擱涼，沒有拔絲效果，反倒是炸功不錯，肉粒入口還有肉汁，但味道就是有點普通啦。

爺爺栗子燴雞，一開始還以為是普通的栗子炆雞，上桌才知道原來「爺爺」二字指的就是椰子！(也許我真的習慣了某餐廳那種「美國地捫粟米阿拉斯加深海魚柳」之類的無意義菜名了)，特別的賣相也令我對這菜有著相當好感，老實說鄙人對這類有一堆椰汁作底的菜式有點納悶，汁底很稠，不過椰味又真的相當香濃，喜歡椰汁的人該會很喜歡，配上栗子來吃也更香滑；用上的是雞柳，自然也沒甚麼味道，不過主角大概也不是雞吧？

鍋巴醬爆銀鱈魚，等了好一會才來的菜，銀鱈魚炸過後再燴上糖醋汁，汁的分量剛好，能夠帶出銀鱈魚的味道，也稍稍減去銀鱈魚本身的膩感；米通香脆，兩者加起來吃的口感相當豐富，個人很欣賞的一道菜！

侍應的服務態度非常不錯，說的是 serve 我們那幾檯的那位。對鄙人來說，這餐廳一直沒改善的毛病 (一年多前來過，也是一模一樣的情況)，是客人在門口報到 (？)，知客小姐說「請入去」之後，基本上客人是完全不知道自己要往哪裏走的：應該是在前廳等候侍應 (但隔離就是出菜位人來人往，在那裏等候好像有點尷尬)，還是直入內廳好呢？？我來了三次，三次都是在前廳旁等著 (因為我沒概念自己那桌在哪裏呀)，完全沒侍應主動招呼詢問，直到我問該往哪裏走才有人指路，這個位實在有點不貼心，假如能夠改善的話就可以大大加分了。

六個人買單約 $1000，比想像中便宜得多 (還已經計了 $100 切餅費)，可以再來的一家餐廳！

 

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八月居
地址：尖沙咀廣東道17號海港城海洋中心4樓401號舖

Applegreen - (偽) 清新風晚飯。

 

相約舊同事晚飯去，同事那陣子嚷著說在減肥，要吃清淡點 (但又不要太貴) 云云，結果沒多想就訂了這餐廳的位，地方很大，不過訂了八時，還只是佔了全場的最後一張檯，相當旺場。

這頓清新風晚飯，就由一道沙拉開始。這個野菌沙拉，菇類有冬菇 / 秀珍菇 / 雞髀菇等等，菇塊切得大一點會較好，吃起來菇味可以更香濃，不過秀珍菇本身就體積小，所以就沒法補救啦。反倒是沙拉下了 dried tomatoes，讓整個 salad 強烈一點，乾茄在 olive oil 的滋潤下也柔潤起來，味道也更濃烈，讓沙拉都加添了不少色彩。墊底的生菜新鮮，而且分量不少，三個人分吃也足夠。咳咳，只是這沙拉上檯之後，那位減肥的同事，幽幽地說了一句「咦，好似咁多油咁既…」，"係呀！我鍾意多油架嘛"，嘿。

這個 appetizer 忘記了名字 (！) (網頁也找不回…)，大概就是 sauteed salmon，入面卷著 salsa，加稍稍煎過的吞拿魚，再灑上點檸檬汁 & pepper，賣相很不錯，醃過的三文魚沒雪味，不過味道也沒啥，不算特別出色；包著的水果 salsa 不錯，起碼吃得出是新鮮貨色，讓整個菜沒那樣寡；反而平時不太吃吞拿魚的我，又頗為欣賞那塊 tuna，雖然用的只是赤身位置，但煎起上來也有少許魚油滲出來，入口魚香滿佈口腔，非常不錯吃！

要了一客 carbonara，有回在旺角那家分店，吃過硬過我條命的意大利麵，這次來帶著兩分戒心，還好，這次吃的是 al dente 狀態，忌廉汁的 cream 下得相當重手，雖然汁的分量不太多，但吃後還是有點膩；煙肉洋蔥沒炒得透，吃起來就有點曖昧。吃了兩三次，總覺得這意粉有點過譽。反倒是上面的 garlic toast，也許是我們走運，來的是一塊新鮮焗起的，入口脆卜卜，garlic 也下得夠，好吃！

又，減肥舊同事最喜歡吃的意粉就是 carbonara，結果那晚我們就是把那碟意粉，大刺刺地放在她面前，然後大箸大箸的分到自己的碟裏，好讓 carbonara 入面的香氣能夠充分的發揮出來…咳咳，最後同事沒放棄，堅持一口也沒吃，好堅! XD

另外一道主菜要了 soft tacos，墨西哥卷餅入面包著牛肉 or 魚肉，配上 salsa 醬 (蕃茄碎 / pepper 等等)，卷餅有點小，材料才容易漏出來；牛肉相當硬，煮得過熟而且本身的質素亦應該有限，反而魚柳是新鮮即炸，入口外皮酥脆，入面也多汁嫩滑，配上伴菜的椰菜絲 / 紅蘿蔔 / 洋蔥，就令整個主菜清爽起來，也可以順道清新一下味蕾。

全場的侍應只四五個，人手明顯不足，不過服務相當勤快，只是整家餐廳都是木系裝修，完全沒有吸聲的地毯，結果每檯的說話聲浪都在餐廳入面迴旋…好大聲。話雖如是，我們仨還是由八時坐到差不多十一時才走，也是愉快的一晚呀。買單約 $550，不算太貴，不過食物質素比起第一二次來沒那樣好了。

 

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Applegreen
地址：銅鑼灣羅素街2-4號2000年廣場2樓
網址：http://www.applegreen.com.hk/index.html