Pizza Express @ Harbour City

 

某個周日下午跟肥妹同事看戲 (fine，其實她現在已經瘦了很多，只不過是我叫慣而已)，在尖沙咀不知吃甚麼好，想起 pizza express 這家分店沒吃過，於是就來碰運氣。下午兩時半，足足還要等上十五分鐘才有人入座，但其實餐廳入面空桌不少，只是侍應更少，執拾檯面需要時間，結果就是拖長了等候時間呀。

坐下來相當餓，也就狂風掃落葉的點菜。這個 Carpaccio di Salmone Affunicato 薄切三文魚是肥妹同事嚷著要點的，用的是煙三文魚，煙燻味足夠，吃起來鹹香有致，跟酸身同吃也相配，但三文魚乾身一點的話會較好；餓極了的我倆，看到旁邊伴碟的麵包條，也是兩眼發光，麵包條鬆軟也充滿麵粉香氣，一人兩條轉眼便被掃清了！

Baked Mushroom 焗蘑菇是我每次來都要點的前菜，多汁的 button mushroom 混上 mozarella 來焗，光吃就已經沒有輸的道理，再加上 pesto sauce 的清新香氣，令焗蘑菇的香氣也豐富起來。

肥妹同事愛吃芝士，於是 pizza 就選了這 Quattro Formaggi 四色芝士薄餅，說是四色，就是 mozarella + gorgonzola + fontina + emmental cheese 的配搭，嗯，老實說對於芝士的分類不太認識，只是大略知道它們味道上的分別，對於 blue cheese 更還是帶著點點抗拒…這 pizza 的芝士味比起想像中還要濃重，其中一大原因是店家毫不吝嗇，下了很多 gorgonzola cheese，氣息就有點令我受不了；可其餘三款芝士的奶味香濃，滿口奶香，吃得令人滿足。

餅邊薄脆 (我們選的也是較薄的羅馬薄餅)，為相對重口味的 pizza 提供一個透氣位，而且中心位也軟糯可口，質素不錯。

邊談邊吃，瞥見鄰桌吃這個甜品，有人看見我兩眼發光的樣子，也就把它要了下來，嘿。這個 chocolate fudge cake with XTC ice cream 魔鬼得來當然也是好吃，fudge cake 弄得夠柔潤，面頭的 glazing 也增添了朱古力的香氣，店家有把 fudge cake 預熱過，跟雪糕伴起來同吃，一冷一熱，不同的甜味也令人吃得滿足！只是XTC 的雪糕有點太 watery，吃起來不太夠癮，還是配肥到爆的 dreyer's / haagen dazs 那類較 creamy 的雪糕相配一點。

不知不覺的在這裏消磨了差不多兩小時，吃得愉快的午飯，買單約 $350，比起其他 pizza express 感覺來得值一點，起碼也可以看到窗外的維港景色呀。

 

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Pizza Express
地址：尖沙咀廣東道17號海港城海運大廈地下OT G53號鋪
網址：http://www.pizzaexpress.com.hk/english/index.html

S.A.E.

 

在灣仔/金鐘一帶差不多返工返了一年，雖然不是每天都在這裏開工，但附近的餐廳，早已覺得吃個七七八八，復活節那陣子，舊同事們帶我來過這餐廳，吃後覺得很不錯，才知道這也是灣仔一家熱門店，午市難於訂座，往往要早兩三天才訂得成。

某天終於訂到位跟同事吃飯，一時到達，還得站在檯後等上一轉客人吃完才有位。這裏的午餐附前菜 & 蒸蛋，於是甫坐下點好菜便送來，蒸蛋的火候不錯，入口很滑，蛋味倒不算太濃，材料沒記住的話有雞肉 & 白果，還有面頭放的冬菇。最喜歡是那顆白果，軟糯沒苦味，很好吃。

另外的前菜，是類似冬瓜煮肉碎 (？) 的一類，整道前菜由賣相到食味都相當中式，就是炒肉碎加蠔油芡鋪在冬瓜上面，沒甚麼亮點，旁邊的同事，甚至認為這前菜太中式而罷吃 (！)。

主菜要了魚生飯，用的是相對大路的三文魚 / 吞拿魚 / 鯛魚 / 劍魚腩，最豪華的就是有一小塊海膽，不過整碗飯最最最扣分的也是那小塊海膽，入口帶腥味，用的該不是好的貨色，其餘的刺身就很新鮮，入口鮮味，只是吞拿魚帶點筋，但才 $70 一份的午餐，其實又真的收貨有餘。難得的是飯量不多，不會有被飯質飽的感覺。

飯後還有一球雪糕作甜品，吃了很久沒吃的芝麻雪糕，相當滿足的一頓。

午餐價位統一在 $70，水準中上，也是家吃得過的餐廳，只是也可以看到餐廳的裝修不算多，吃午飯那天背後正坐著三位女士，用著 120 分貝聲浪談天說地，嘈到想死。倒是服務非常好，侍應/老闆都勤快有禮。

這照嘛，就是那晚舊同事帶我來吃的，這店晚上人不太多，很適合談天，這盤刺身好看又好吃，沒上鏡的海膽，比起那天下午吃的要好上多了！

 

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S.A.E.
地址：灣仔譚臣道13-15號萬利中心2樓

甜姨姨私房甜品

某夜跟 D 同學 & his 女友 KC 小姐在銅鑼灣鼎泰豐晚飯去，飯後逛了幾圈又走到天后這家甜品店吃甜品。說來，在銅鑼灣/天后行走多年 (？)，當中很多家甜品也去過，唯獨就是這家沒有 (倒是旁邊的濔月屋又去過數次)。

進店的時候九時多，店剛好處於全滿的狀態。KC 小姐要了榴漣西米露，榴槤打成蓉後弄成汁底，混上西米，味道比想像之中輕一點，好榴槤的人也許會覺得不太夠味，倒是欣賞這汁底弄得相當滑溜，吃起來也是令人滿足。

我要了這個香蕉慕思，原來是豆漿 mousse，感覺有點像用維他奶 + 魚膠粉造成，質感稍軟，豆花面頭灑了一大把麥片，是個人最喜歡的一部分，麥片的咬口令豆花的口感更為豐富，微微的麥片香令豆花 mousse 有點像麥精味 (？)。香蕉熟透香甜，卻也能保持形狀，而且用上的是一整條，大概沒吃晚飯的話也會夠飽吧？？更何況我們剛吃過鼎泰豐耶！看餐牌這甜品還附有一球香蕉雪糕，可上碟的時候卻不見有，後來問侍應才補回，香蕉雪糕是自製的，充滿著冰粒，蕉味相當濃，卻不算是太好吃。

D 同學要了香蕉珍珠豆花，除了甜品名上的材料以外，碗邊還多一撮香蕉蓉，香甜軟滑，令本身淡味的食材味道稍豐富一些。說來我們仨這晚的甜品都是很飽肚類的香蕉 / 榴槤一類，我們真的很不夠飽麼？？

買單 $96，甜品價位不算太貴，也難怪門如其市 (當然，其中一個旺場原因，也(好像)是有很多電視劇在這裏取景)，也難怪我們甫放下匙羹侍應就匆匆把碗碟收好兼夾執檯準備送客…anyway 還有數款甜品想試，待下次來再吃。

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甜姨姨私房甜品
地址：天后清風街13號地下

芳姐上海飯店

 

某夜跟兩老走到西環吃飯，這家上海小餐館位處在海傍不遠處，附近都是不太旺的地方，感覺有點孤獨 (？)，還以為那晚的生意不太好，怎料也有六七成滿呀，席間還聽到有不少上海話高談闊論 (沒記錯的話芳姐也是上海人呀)，甫坐下就已經很有些好感了。

店家稍有裝修，而且也算光猛，小桌不多，那晚我們仨，就佔了一張八人桌，還真有點誇張。

那晚不太餓，想吃碗麵加點小吃就算，這個油炆筍是老爸點的，鄙人不愛吃筍，但正值當造季節，試了一條也覺相當爽口，在醬油下也吃得出它的清香，不錯吃。

四喜烤麩，也是我每次吃上海菜都會點的前菜呀，烤麩看得出是手撕的，形狀大小不一，醬油弄得不太甜，可烤麩非常入味，吃下去滿口醬油香。這裏的烤麩做得不太油 - 不知何故很多時吃烤麩，吃到最後總會在碟底看見一灘油，這裏又的確完全沒有。這小吃的分量很大，吃來吃去也吃不完。

我選了燻魚麵，草魚炸過後完全沒腥氣，上碟的魚部位也相當廣泛，有魚腩也有魚背，旁邊的骨位也有著一小塊。醬油濃甜，炸漿不厚，吃下口還吃得出魚的質感和味道，稍嫌浸得不太久時間，感覺不算入味，但還是被我吃光光，質素也是中上。

麵條的分量，多到該足以圍繞地球一圈 (！)。剛上桌的時候麵條爽滑，吃起來也滿有麵粉香，簡單得來又不錯吃；倒是湯底有點太濁 (而且也好像下了點點味精)，反而有點搶味，淡淡的湯頭加上蔥花大概就很足夠了。

素鵝煎得香脆，入面的餡料也是紅蘿蔔冬菇一類，倒是下得不夠多，感覺有點單薄，也失卻了這些材料爽口的口感。素鵝表面的腐皮煎得夠透，數層腐皮捲著，吃起來咔嚓一聲掉下了好些腐皮，煎的功夫不錯 (也許是慢火煎的關係，這小吃倒是最後一道上菜)，也為這小吃拉回好些分數呀。

兩老分別要了酸辣湯麵 & 蔥油開揚拌麵，看上去都不錯吃，特別是後者，蒽油的香氣甚為吸引。

開在這些「環頭環尾」地方，價位也不會太貴，三個人買單吃了約 $270，麵大約 $40，小吃也是 $50/$60 的價位，性價比是相當的高，可以再來覆桌！

 

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芳姐上海飯店
地址：西環皇后大道西543號地下

Alfafa.

 

某個周末跟家母的午飯，那天要在太古買東西，原本想吃 pizza hut (半年前買的 membership 竟然到今天還未用過任何 coupon...)，不料人多到誇張，要等差不多廿張檯！最後就轉戰樓上這家開了不久的 alfafa 吃啦。

這 alfafa 是 delifrance 的新 line，比一般 delifrance 裝修來得簡約一點 (？)，不過也許是地理關係，那天剛好有人離座，所以不用等就有位呀。受環境所限，這裏全部都是 open area，我們坐在中間還好一點，但坐在相入面的位置嘛，身旁不斷有人經過兼夾望一望你在吃甚麼，大概都會挺不自在吧？

周末的下午二時，還未有下午茶，結果點了兩份午餐，在湯和沙拉之間選了沙拉作前菜，菜蔬不錯，新鮮爽甜，但 caesar dressing 有點太濃厚，吃起來帶點膩，旁邊的多士粒 & 多士都香脆，感覺還可以。

我要了這個北歐煙三文魚炒天使麵 (蘑菇汁)，不知何解總覺得這 pasta 很有 delifrance 的影子，蘑菇汁甚為 creamy，蘑菇味不算濃，當一般 cream sauce 來吃還可以；煙三文魚除了面頭數塊之外，天使麵入面也混有不少，煮熟了的 smoked salmon 有點粗嚡，但還是帶點鹹香氣。倒欣賞 angel hair 弄得乾身爽口，沒糊成一團。

家母要了個雞肉蘑菇紅米飯，紅米飯像個小山丘，煮得不太硬，好像也吃得相當愉快。

餐飲要了熱檸茶，用的是 twilings 茶包，自然也是水準保證。

買單平均每人 $80，跟 delifrance 的分別嘛，老實說除了裝修白一點、presentation 疑似好一點之外，味道上真的分別不大，侍應的服務不算太好，就是普普通通的一家餐廳啦。

 

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Alfafa
地址：鰂魚涌康山道1號康怡廣場北座閣樓M2舖

潮匯館

 

跟某友 & his 妹子吃飯，那陣子在大窩口那邊上班，於是也自然在那邊找吃去。說是那邊，precisely 該是指「地鐵紅色線太子站打後的那些地方」，因為，我們最後還是去了跟大窩口有點距離的長沙灣吃飯…訂了七時的座，可我們六時半就到達。這店不太大，大約有十多張檯，進店的時候沒客，但每張檯都寫著「已訂座」，好誇張！又，不知何故這晚的照片都照得不太好 (有好過嗎？唉)，執來執去都不太滿意，將就將就一下啦。

一直都沒吃過滷水鵝肝，這晚在某友的主張之下就跟墨魚 & 鵝肉來個三併，沒吃過好東西的我，一開始以為是豬膶的質感 (都說我未吃過好野嘛…)，但一入口就知道錯，鵝肝油潤柔滑，咬下口相當甘香，滷水味不太霸道，個人來說相當喜歡；旁邊的墨魚也不錯，本身就很新鮮，質感軟糯，稍嫌不夠入味，要比入味的話，還是墊底的豆腐無得輸！

收藏在鵝肝底下的鵝肉軟熟，也許是浸製的時間較久，滷水的香氣強一點，更能吃出滷水的醇香氣。

荔蓉香酥鴨，以往吃著的，很多都是 80% 芋蓉 + 20% 鴨肉的狀態，不是不好吃 (雖然鄙人不愛吃芋頭，但下了油混成芋蓉的話又相當有好感…)，只是吃得多就有點太膩，而且也不太值；這裏的嘛，芋蓉和鴨肉的比例大概是 50:50，吃得到芋蓉的綿滑香甜，也吃得出鴨肉的存在。老實說鴨肉有點硬 (也許是炸得有點太久的關係)，但入口的確沒平常吃開的膩，也算是吃得過呀。

沙爹牛肉炒芥蘭，這往往是個好菜色，既滿足我「要食菜」的宗旨，又沒炒碟菜那樣頹 & 唔抵…芥蘭在六七月的時分難得還爽甜脆身，絲毫不覺老，牛肉分量非常多，沒怎下梳打粉，肉質相當自然，這菜的靈魂自然在於那個沙爹汁，花生味相當香濃，稍偏鹹了少許，但跟菜同吃就很配了。

三個人吃不得太多，而且也要留位吃甜品，某友妹子想吃反沙芋，這晚就要了一客，即叫即做，我們的桌在廚房出菜位旁，透過出菜位我們看著師傅邊炸芋頭，邊弄糖漿，邊吃煙 (還好弄的不是我們這碟…) (！) …anyway 這個反沙芋是喜出望外的好吃，芋蓉夠粉，而且糖在高溫下變得焦脆 (但又無燒焦喎)，而，兩樣加起來就是很令人滿足的一個甜品，足足吃了 2 & 1/3 條才罷休！

侍應有禮 (而且數量也足夠)，買單約 $360，不算貴的一餐，餐牌上很多想試的東西，下次來要再試呀！

 

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潮滙館
地址：長沙灣福榮街544-554號聯邦廣場地下

魚鱻魚湯專門店 & 民豐粉麵行

 

早陣子到了大窩口/荃灣一帶工作，那時天氣正熱，沒甚胃口，最後來到這家很多魚 (？) 的店家午飯去。差不多一時到達，客人川流不息，都是吃完就走的那種，所以等上不用三分鐘就有位。看店名就知道這裏主打吃魚 (後來見很多人吃炸豬扒才知道這也是名物之一)，鄙人一向好魚，在餐牌上也自然徘徊了好一陣子才能下單呀。

要了一份炸魚餅湯飯，魚餅和湯飯分開上，讓魚餅的外皮不會過氣。鯪魚肉沒有腥氣，而且相當彈牙，店家做的魚餅夠厚身，吃起來就更有質感。倒是應該下了些味精，味有點太濃。

湯飯很大的一碗，最後喝光了湯也吃不完所有飯。魚湯相對淡味，但又的確比其他標榜賣魚湯的店來得有魚鮮味，有人說是腥，但我對這魚湯不太抗拒的就是。隨湯飯還有幾塊吸湯的豆卜，讓湯飯沒那麼單調啦。

這店以前來吃過一次，那次是吃魚腐米線，印象中魚腐的質感有點過軟，所以這次來也沒點。這裏的食物質素一般，勝在分量不太多，不會吃到飽死 (！)。買單人均約 $40，不算貴，但也沒啥特色，所以也應該不會再來。

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吃罷還很早，沿路回去，經過民豐粉麵，賣的是各式生餃粉麵之外，還有好些即製小吃，店員全是中年師奶，其中一位專職在門口煎韮菜餅，油滋滋的聲音加上誘人香氣 (加上抱著溝貨的心態)，讓我禁不住買了一個站在店外吃。

韮菜餅約一隻半手掌大，咬了一小口，入面的熱氣和香氣直逼出來；吃下口韮菜切得不算太碎，還有爽脆口感，韮菜混了油來煎，菜汁和油香混在一起，幸福得讓人一口接一口的吃，而且邊吃邊滴汁，吃得又狼狽又滿足！

好推介的一個小吃，嗯，或許當正餐也可以！價錢才 $8 一個，比起差不多價錢的美X麵包，該要好吃上十倍！

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魚鱻魚湯專門店
地址：荃灣路德圍30號地下

民豐粉麵行
地址：荃灣街市街35號