Wednesday, May 22, 2013

生日飯 (五) -南記h

 

師奶同事早在生日前的兩個星期便嚷著要我想日子跟她吃生日飯,嗯,老實說一直都不想她太破費 (皆因平時她已經經常給我帶來不少的好東西吃),那些天在中上環上班,想起表哥說過這裏的粉麵好吃,於是就和師奶同事來這裏一起吃個簡單的生日飯啦。

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十二時半到達還是等了約十分鐘才有位,想來吃這店的原因,是因為這裏有non-H 版南記(?) 沒有的蕃茄湯底,這回要了魚肉春卷/蘿蔔/豆腐丸作配料,豆腐丸沒記錯也是 h 版才有,香脆外層配上捏碎了的豆腐&肉末作餡,香口的質感正彌補了味道稍淡的缺陷呀。

主角蕃茄湯底喝得出下了大量蕃茄來煮,味道天然,而且也吃得到蕃茄蓉,是意料之外的好喝!

飲料可選 movenpick 咖啡,老實說咖啡味不太濃,奶也下得重手,純粹拎住個杯自爽一下咁囉(!)。

地方比一般南記來得整潔,價位也當然沒那麼親民,三料粉麵沒記錯是$55,謝謝師奶同事的請客!

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而不想師奶同事破費的另一原因,是因為她在正日已經特地給我弄了一個非常非常非常好吃的拿破崙,還有兩本厚厚的漫畫作禮物!

 

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南記h
地址:中環域多利皇后街5-8號地下 

Monday, May 20, 2013

生日飯 (四) -Fine Pasta Restaurant

 

也許是要求多多的關係,和 DL 相約每次吃飯大多也是我來想吃甚麼,不過這次生日飯他問我有甚麼要求,我只簡單地答了一句「你諗!」就完結了整個對話,哈哈。最後他只說在旺角吃,也沒說吃甚麼喎,那刻我在想,假如是去吃女人街 D 頹日本野,我怎甩身好!?囧

還好 DL 還算有良心,哈哈,選了這家在鄙人心目中印象不錯的餐廳。訂了七時的座,也是未夠鐘便坐下,整家餐廳只有我們一桌。

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選了一道二人套餐,有餐湯/頭盤/主菜/甜品/tea or coffee,聽上去非常豐富。是日餐湯是薯蓉忌廉湯,嗯一直不是忌廉湯的愛好者,只能說這湯相當頂肚 (?),倒是面頭的蒜蓉包非常好吃,即叫即烘,下了一大把蒜蓉牛油,入口外脆內軟,熱呼呼的蒜蓉味在口中爆發非常爽。

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頭盤我選了洋葱圈伴炸蘑菇,洋葱圈的外皮稍硬,炸蘑菇倒酥脆一點,入口也非常 juicy,用的是 button mushroom 帶微微的菇味,配上旁邊 mayonnaise 吃味道就剛好啦。炸的功夫不錯,碟底沒多少油,不過那陣子我倆其實都好熱氣⋯

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主菜可選兩款,先來這 linguine carbonara,這裏走的是 creamy 路線,所以忌廉也真的下得非常重手,令人非常滿足,煙肉有稍煎過,上桌也嗅得到香氣,扁意粉煮得剛好,下了好些香草,加上洋葱的分量足夠也爽甜,令意粉也不致於令人非常飽滯。

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另外也選了 pan seared sea bass with cheese mashed potatoes,雖然這道菜跟 pasta 的關係是零,但打分又的確比上面那份 linguine 要高, 鱸魚的皮煎得香脆,魚肉也是難得的細滑,好吃;但整道菜的亮點在伴碟的芝士薯蓉,質感帶黏性,就是分起來薯蓉有點像麵糰,感覺有趣,也不知道是怎弄出來,只知吃下口的芝士味頗濃,DL 愛吃澱粉質,自然是吃個不亦樂乎啦。

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甜品是 chocolate mousse,嗯,比 cafe italiano 差上廿倍,上桌時已覺 mousse 不太挺身,入口的感覺像半溶的維記雪糕,咩事?

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倒是飲品不錯,要了杯 hazelnut latte,畫了隻貓樣,相當討人喜歡,在 syrup 的襯托下咖啡自然不酸不苦,咖啡的香味不錯而且奶也打得滿細滑的就是。

買單四百多,在旺角來說是中上價位,謝謝 DL 請客,嗯,這篇是寫吃的,就讓它留在寫吃的層面好了,哈哈。

 

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Fine Pasta Restaurant
地址:旺角通菜街1M至1T華發大廈 F 號鋪 

Sunday, May 19, 2013

生日飯 (三) -樂農

 

跟 J 小姐看林一峰遊樂會前的晚飯,也順道成了我的生日飯之一啦。這陣子 J 小姐經常嚷著要吃齋,想起這家同事說過不錯,看食評的相片也滿不賴,又即管來試試如何?

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訂了七時的座,但我們未夠七時便入座,店員也預先告知我們是晚人客較多,所以個半小時就要離座。這裏的侍應大多是聽障人士,服務態度非常好,餐牌也是圖文並茂,方便我們「手指指」下單,哈哈。

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涼伴茄子,整碟大概有一碟茄子的分量吧?做得完全不油,吃下去還得到茄子的清甜,質感帶少許爽身,不是那種吸了大堆油「淋pat pat」的那種,醬汁只是簡單的醬油/糖/辣椒,帶甜身的相當開胃,結果讓我們吃個停不了口,哈哈。

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菠蘿咕嚕竹,也是這裏的名物之一,就是把腐竹摺好再壓成小球狀再炸,腐竹的質感厚實,自然沒一般的咕嚕肉那麼膩,最欣賞還是醬汁弄得不太濃,厚度也剛好,酸甜得來還是吃腐竹球的時候還是嚐得到腐竹的味道。

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紫菜荔芋卷,芋頭的口感扎實,用紫菜和腐竹卷著,紫菜的味道令卷物的味道沒那麼單調,也是聰明的做法;不過這炸物做得稍油了點,也許是芋頭非常吸油的關係吧?

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芋頭南瓜焗飯,爭持一輪 J 小姐才說「唉,生日大晒啦」而俾我嗌的主吃 囧 焗飯做得乾身,不過汁的味道不太夠濃,南瓜和粟米是天然的清甜,但配起飯來吃就真的有點不夠味啦。

吃了以上的主吃,我們竟然還有胃口吃甜品 -_-' 

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芒果布甸,吃了第一口我們都說質感有點特別,後來吃著吃著,才想起這是大菜糕的質感!囧 下奶的分量不多,而且也非常彈牙,芒果的分量不少,香甜不酸,是令我們最欣賞的一部分,哈哈。

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另外還要了合桃露,即叫即磨,嗯,也是走清淡風的路線,也就是說,碗野不太夠甜⋯不過看得出是非常足料,喝下口滿滿的合桃香,而且合桃也沒完全打碎,還有少許顆粒在內,要是能稍隔一下就更好啦。

吃了以上又前菜又小菜又甜品,買單才約$260,非常便宜,看得出是家有心做的餐廳,所以也值得再來呀。J 小姐沒錢請小弟吃生日飯 (親眼見證J 小姐的戶口沒錢⋯),不過沒關係 (國語腔),能夠一起看個飯已是非常愉快了。謝謝 J 小姐這年來的一直照料啦。

 

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樂農
地址: 灣仔軒尼詩道99號彰顯大廈一樓
網址:http://happyveggies99.blogspot.hk/

生日飯 (二) - 潮庭

 

謝謝 D 同學和 SS 小姐的安排,我和 w 同學的生日飯,在 W 同學一句「要食打冷」之下,最後來到了位於星光行的潮庭。

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這家潮庭是美心集團旗下的潮州菜館,裝修相當「八月居」,就連餐具也是感覺高級的用上兩套碟,也倒是第一次在一家裝修亮麗的餐廳裏吃潮州菜啊。

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坐下的時候餓到想咬人,結果他們一直點菜,我就一直猛吃這鹹酸菜/青瓜/花生的混合體,餓著的吃所有食物也好吃一百倍,只記得這前菜混了少許辣油,花生也香脆讓人吃個停不了口。

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這道疑以桂花炒素翅 (沒記下菜名的關係...) 雞蛋的分量相當多,讓我這個愛蛋之一光看就兩眼發光,銀芽也難得炒得乾身,不錯吃啊。

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金盞咕嚕肉,試了一塊,粉漿厚了一點,咕嚕汁的分量倒恰到好處。不過金盞我們以為是脆身的,誰知試了一口,竟然是又乾又韌的隔夜貨色,加上在酸甜汁的浸淫下又帶少許軟身,總之質感就是相當奇怪 (!),最後我笑說我的其中一個生日願望,就是要 D 同學把這金盞吃光光 XD

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杬菜肉碎炒飯,飯炒得粒粒分明,下油也不算太多,而且杬菜的分量足夠,吃起來鹹鹹香香的,感覺滿有鑊氣味道也著實不賴呀。

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家鄉釀豆腐煲,看食評才知道十個有九個會點這個菜!不過上桌的時候掛著聊天,到想拍照的時候這煲已是處於五馬分屍的階段,這道菜的味道很清淡,蘿蔔吸了湯之後也清甜;主菜釀豆腐稍嫌不太夠味,也許稍煎一下會更好?

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潮式煎糖醋麵,麵煎得稍油,這道菜的食材簡單,吃起來也就有點油味,倒是分量很大,吃過這道也是飽了九成的狀態!

沒上鏡的還有荔芋香酥鴨 (好吃) 和川椒雞 (也是每家潮州菜也做的稍油,不過川椒葉的分量很多,香脆得讓我吃個不停)。

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這年的蛋糕比上年的好得多 (嘿!),謝謝大家的款待,買單忘了多少,哈哈。由七時多坐到差不多十一時才走,我們六條友也真的口賤又八掛得可怕!

 

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潮庭
地址:尖沙咀梳士巴利道3號星光行東翼2樓 

Sunday, May 12, 2013

純子餐廳。

 

和 K 同學的午飯,這天老闆放假,所以也就可以稍稍走遠一點,想起這家聞說不錯吃的韓國料理,又來試試如何?午飯不設訂座,還好 K 同學早到拿位,也還好那天人客不算太多 (聽聞平時 12:45 打後便要等位,但這天整個午市都是處於剛滿而不用等位的狀態),結果來到便有位了。

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點好餐後便送來前菜,光看到兩個人也有七碟前菜便對店家充滿好感,最喜歡吃是遠處的那碟泡菜,醃得夠酸辣,端來的那碟菜葉的部分較多,吃起來就更覺滋味;反倒是較近的那碟泡菜,入口只覺辣味,而且也吃得出醃的時間不夠,最後也吃剩了不少。另外好吃的還有煮薯仔,甜甜軟軟的沒有不好吃的道理啦。

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看見餐牌上有燒牛舌便點了下來,用鐵板盛著,上桌時的微羶香氣很吸引,分量看上去也非常澎湃,一直對薄切的牛舌好感不覺多,這裏做的爽脆,跟洋葱同吃的口感也很搭配,雖然不是鄙人的那杯茶,但不能否認這牛舌真的做得不錯。

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某友選了燒牛肉,也試了數塊,好吃是好吃,但食味沒太大驚喜,牛肉醃得甜身再炒,也是切得薄身,所以吃到最後也許鐵板的熱力有點令牛肉變得過老;相比起來這炒牛肉的油也下得稍多點了,吃到最後也就不敢吃下去了啦。

飯後還有兩片水果作甜品,吃到最後看見也有韓國人來吃這裏的日替便當,也許是好貨色也說不定?買單每人約 $120,可以晚飯再來試試!

 

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純子餐廳
地址:灣仔謝斐道209號地下 

Friday, May 10, 2013

生日飯 (一) -金蘭花泰國菜館

 

終於寫到來生日飯了啦。和 KL 小姐一直遷就不到時間吃個飯,最後約了二月的最後一天,也順道來個超級早的生日飯,哈哈。 

那天 KL 小姐想吃泰國菜,於是就由她選來九龍城的金蘭花。這金蘭花記得之前也跟 J 小姐和 M 同學來吃過,不過找回舊 blog,才發覺已經是 2010 年的事!囧 過了這三年,食物質素又變了多少呢?

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先來了這炒飛天通菜,菜相當揀手,嫩滑無渣,味道稍淡但 as 一碟菜來說也沒太多要求啦。

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青咖喱雞,KL 小姐不太能吃辣,所以要了侍應說辣勁相對沒那麼濃的青咖喱。這裏的青咖喱下的椰奶較多,不是很想像中的味道 (青咖喱的辣度該是狠一點的吧?),入口滑身,不過還是吃得出九層塔和檸檬葉的味道,雞件在這裏也是配角,沒雪味的正正常常啦。

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炸蝦丸,一碟四大球,蝦膠打得爽口彈牙,稍炸得油一點,但熱呼呼的上桌也是沒得輸的道理!

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炒金邊粉,每次吃泰菜都會點的主吃,這裏做的不錯,金邊粉沒有糊成一團,而且夠鑊氣,味道調的不錯,芽菜下得多也就稍增了清爽感(?),不過其他配料相對較少的就是。

訂了七時的座,到時客人還不太多,可我們八時多走的時候門口又有少許等位的客人,也許九龍城的泰國菜真的永遠打不死,哈哈。買單約 $240,便宜的一頓!

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飯後逛了個圈又去了小店吃甜品,每次來九龍城也總是逃不了肥到傻的命運,這回我要了心太軟還是好吃,不過不知為何,每次我選的那款,廚師畫的圖案總是較 hea 架喎⋯

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你睇 KL 小姐的那個 new york cheesecake 賣相多漂亮!每道甜品約四十多元,不過沒甚麼人,是個聊天的好地方。謝謝 KL 小姐的手信 & 有心的生日飯!:)

 

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金蘭花泰國菜館
地址:九龍城龍崗道10 -12 號

小店
地址:九龍城候王道2A 地下 

 

Wednesday, May 8, 2013

紫蘭花泰國街頭小食

 

 

近來上班相當摺埋,隔離位同事不在的話也懶得約其他層數的同事吃飯去,寧願獨個買外賣/吃沙拉讓自己休養休養。這家紫蘭花就位於灣仔名店車仔麵之家旁邊,開店已好一陣子,又是看見網上的評價不錯,於是這天沒約人的我就走去買外賣回公司吃了。

店面不大,主打做外賣生意,所以店家也預備了一堆外賣紙讓客人點菜。這店賣的種類相當豐富,有海南雞飯,也有咖喱類、串燒、車仔麵等等。

吃過兩次,兩次都是吃車仔麵,選好配料,等約十分鐘便可以,時間不用太久。

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這裏麵底用碗盛著,湯嘛,就用膠袋包好,待回到公司才打開袋口把湯倒用麵中,那就不用怕麵變得糊掉啦。上圖是第一次吃拍的,選了扎肉/時菜/泰式雲吞作配料,金邊粉作主吃。不過揀後才知道車仔麵本身已有少許菜和幾塊蘿蔔,再選時菜結果就是菜把整個碗差不多堆滿了,好誇張!

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兩次都吃車仔麵的原因,就是為了它的冬蔭功湯底,要了小辣,辣度對鄙人剛好,而且入口夠酸,相當開胃,也喝得出少許海鮮甜味,湯底也混有蝦頭蝦殼,味道相當豐富,結果兩次我都把湯喝光光!

配料相對普通一點,起碼我就吃不出泰式雲吞和其他雲吞的分別⋯下次會試試串燒呀!

又,服務態度非常好,第二次去的時候,我處於半休眠狀態 (就是發著呆的進店),老闆娘見我面有難色,也很主動的問我想吃甚麼類的東西/喜歡吃肉還是吃菜/餓的程度如何 (!) (我答,「十個餓有五個到啦」囧),然後推介我吃了海南雞湯粉。老實選海南雞不算出色,但光是這服務態度就讓我留下深刻印象了啦。

車仔麵湯+粉三十元,每款配料加 $5,配料的分量不少,也是抵吃的一家店呀。

 

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紫蘭花泰國街頭小食
地址:灣仔晏頓街1號安定大廈地下C鋪 

Tuesday, May 7, 2013

Teavers.

 

某個周末原本計劃跑步去,怎料被東區之友一個又一個的呼喚著,最後減肥不成,反倒是去了杏花村西苑飲下午茶再直落食 tea!這個茶居之前看有人寫過,環境好像相當不錯,M 小姐說想來試,也就欣然應約啦。

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地方有點難找,畢竟鯉景灣餐廳太多,自己也不太熟路,結果找了好一會才找得著。下午四時多,客人難得不多,也剛好佔上窗旁的空桌,那天陽光普照,看著陽光照進店來也讓人心情愉快。

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坐下後侍應遞來 ipad menu,也貼心的遞上一盒 tea sample,讓不知如何選擇喝甚麼茶的客人 (e.g. 我) 也可先嗅嗅不同茶的味道再作決定。

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M 小姐比我遲來,結果也選了好一會才能下單。剛在酒樓吃過點心,倒不如喝個果茶解解膩啦,這個鳯梨蜜香單欉用雙層玻璃杯盛著,拿起手不會太燙,喝下口的溫度也剛好,相當舒服。單欉看英文版才知道是烏龍,入口帶微甘,跟鳯梨的甜香形成有趣的化學作用,個人就相當喜歡。

M 小姐的茶我已經沒印象是甚麼 (⋯),只記得嘴刁的她也說不錯喝云云。另外也很喜歡上桌的方式,木托盤和木匙加起來就讓人有溫暖的感覺。

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雜錦曲奇是另外單點的 (明明就說飲完茶好飽⋯),質感稍帶硬實,不是鄙人的那杯茶,但甜度剛好,當中最喜歡的是燕麥曲奇,燕麥的口感較 chewy 跟硬實的曲奇也相當配合。

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室內的陳設舒適,是個談話的好地方,起碼我跟 M 小姐就不知不覺的由四時多聊到六時才走 (明明平時返工就成日都見!哈哈!) 兩個人消費 $120,是家值得來的茶店!

 

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Teavers
地址:西灣河鯉景灣蘇豪東B區太康街45號地下 GB 22 號鋪
網址:http://www.teavers.com

 

Thursday, May 2, 2013

GURU.

 

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在中上環工作的那段日子,早已說定要和表哥吃一頓,最後就和他&表嫂在這家餐廳落腳。餐廳在伊利近街,就在玉葉甜品再走上少許。午飯時分來到,但整家餐廳一個人都沒有,大概主要是做晚市吧??

待得他倆來到便點菜,lunch set 基本上是 appetiser +餐湯 +main +vegetables +naan bread or 白飯 +飲料,光看文字就覺得分量相當豐富呀。
 

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appetiser 和湯一起用長碟上,感覺精緻一點 (假如無啦啦有一件炸物用隻碟上感覺就真有點孤獨) (?),appetiser 是 potato & spinach cake,炸得外脆內軟,薯仔質地較軟糯,菠菜的存在感倒不算太強;湯沒記錯是 lentil puree,這豆湯做得稠身而不膩,入口帶少許豆青味。


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三人也就要了三份 main 分吃,這裏是其中兩份,有四碟的原因嘛,就是一碟 main + 一碟 vegetables 的搭配呀。綠色的那三塊是 grill fish,用的是 mackeral,吃起來無骨,而且燒得比想像中嫩滑多汁,很不錯,倒是面頭的綠色香料沒想像中的濃味;另外一道是 lamb in rogan josh sauce,羊塊切成丁方,弄得軟熟,rogan josh sauce 稍辣,香料味也較另外一道 curry dish 重,很適合重口味的我呀。


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另外一份 main 就是相對 mild 的 tikka masala chicken,相對平凡的一道,椰奶的味道較重,像我們吃慣的馬來咖喱一類。配上的 vegetable dish 是我不太愛吃的椰菜花,不過在大量香料燜煮下還算吃得過啦。


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又,lunch set 的 naan bread 一共三大塊,一開始以為分量不多,最後我們都吃不完!naan bread 弄得稍厚,不過吃起來外脆內軟,也相當「索汁」,熱呼呼的吃也不錯。

連飲料 (可以飲酒,不過那天我們都只喝可樂) set lunch 的價位是 $98,性價比高得出奇,味道也相當不錯,謝謝表哥的好介紹啊。

 

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GURU
地址:中環伊利近街 13 號地下
網址:http://www.gurudining.com.hk/index.php 

Wednesday, May 1, 2013

芽莊越式料理

 

過年後不久 (對呀,我而家還在爬過年後不久的吃記⋯),同事加薪,所以也就不客氣的吃了她一頓開年飯。那陣子在中上環工作,她說這餐廳的老闆 (or 經理之類) 是她好友,自然也來了這家餐廳。這裏午市不設訂座,不過好友嘛,自然是有多少例外。我們約12:45PM 到達,門外排著長隊,我們卻是直入,哈哈。

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疑似老闆的同事好友在我們甫坐下便要我們點飲料作 welcome drink,同事知我好咖啡,也知我不愛下太多奶,便替我選來這少奶版的特濃越式凍咖啡,咖啡不酸不澀,也滿有香氣,很久沒喝下煉奶的咖啡,甜甜滑滑的感覺也讓人喝得滿足,不錯喎。

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河內蕃茄蟹檬,蟹肉弄得細碎,老實說不太吃得出來,倒是湯底相當不錯,滿有蝦膏/蟹膏的鮮味,而且下了蕃茄就能解除膩滯,蕃茄的分量可再多下一點;配料主要是扎肉和肉丸,食味正常,也真的只是配角質素啦。

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火車頭金邊粉,同事的大力推介,分量非常大,一個人的話該會吃不完。湯底還好,牛的味道不算太濃,比起好多地方已來得好,不過還是比較喜歡以前火車頭的牛湯底 (嗯,現在的火車頭已經跌 watt 了)。倒是盛起來的這塊牛腩非常好吃,燜得夠火候,入口鬆化;其餘材料還有牛丸/牛筋/牛柏葉/生牛肉片,牛肉片沒甚麼雪味,牛丸也彈牙,也實在是吃得過。

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邊和燒大蝦柚子沙拉,兩隻大蝦燒得乾身,上桌時的焦香氣非常吸引,入口爽甜,預先去殼也讓我們吃得更方便;柚子撕得細碎,跟沙拉汁拌得均匀,配上面頭的炸乾葱和旁邊的腰果同吃,口感和味道都很豐富,是整個午飯最欣賞的菜色,哈哈。

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炸軟殼蟹,熱呼呼的上桌,炸粉也不算太多,吃起來酥脆香口,也是很不錯吃。

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拉椰葉燒牛肉,看餐牌說是下了菠蘿和檸檬葉來醃,難怪牛肉的質地非常軟滑,入口帶甜,帶些微香料氣,牛肉味不太濃是少少的一點缺陷呀。

最欣賞這裏的食物全部都熱呼呼 (除了沙律啦),所以也吃到這些食物的最佳狀態;倒是服務有點rushy,甫吃完碟上的食物便在三秒之內收碟,也許是門外在等的客人也有給功力吧?買單不知多少,謝謝同事請客,也是一家可以來的餐廳。

 

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芽莊越式料理
地址:中環威靈頓街88-90號地下
網址:http://www.nhatrang.com.hk