Saturday, March 27, 2010

生日飯 (六) - Applegreen

跟 J 小姐和 M 先生在尖沙咀的 applegreen 吃生日飯,在 openrice 一直受好評的餐廳,倒是一次也沒有來過。M 同學訂了七時的位子,店家要我們八時半交檯,在星期六晚的尖沙咀也算是合理吧。

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那刻肚餓得緊,於是很快就決定好要吃甚麼,這個加州棒棒雞沙律,下單後五分鐘不夠就來到。要了 full portion,分量該比我的頭還要大 (這是甚麼樣的比較呢…),味道也著實不錯,醬汁微酸,有點泰式風;倒是不太知道為甚麼「棒棒雞」的由來,大概是在形容雞胸肉撕成條狀 (!?) 的狀態。蔬菜有紅蘿蔔、生菜、苦白菜等等,全部都很新鮮,不過以這家用沙律作主打的餐廳,其實菜唔新鮮的話,都可以摺左佢了吧!?

值得一提是伴碟的香蕉蛋糕,雖然有點九唔搭八,不過倒是很好吃,清清爽爽的,香蕉味很香,以一片 loaf cake 來說已是合格有餘;蛋糕該沒有下太多的牛油,跟同樣清爽的沙拉很相配。另外呢,沙拉也灑上了不少脆片,令沙拉沒那麼「寡」之餘,也令其口感更豐富。總的來說就是很不錯吃啦。

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另外要了一道明太子意粉,意粉煮得剛好,彈牙有勁,明太子的鹹香,令整道意粉的味道提升了不少層次,而且也沒有 carbonara 那樣膩,只是呢這個分量其實不太大,要是我們「真的很肚餓」的話就不太夠了。(ok,要知道我們真的可以吃很多東西的…)

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香腸拼盤,有牛肉腸/豬肉/香草等等,煎得香口,特別喜愛最近鏡頭的那支,入口充滿煙燻味,很是不錯。伴碟的薯蓉就稍嫌打得不夠滑,另外沒有在相片中的,是碟上其實有一個原個的烤蒜頭,不過烤得很夠火候,皮肉緊緊相連 (!?),花很大的勁才能把蒜肉挖出來吃。

買單約 $400,價錢屬中上,侍應態度極好,我也很喜歡那裏帶著空間感的裝潢,配上黃色的燈光,感覺甚是暖和。下次來該會試它的甜品吧?

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飯後,有生日蛋糕吃!我們叫侍應把「生日蛋糕」端上的時候,過了差不多十分鐘,那蛋糕才上桌!我們都笑說,該是侍應找不到那「生日蛋糕」在那的關係吧?為甚麼呢?就是因為這個生日蛋糕…

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其實是個朱古力雜果卷蛋來的!!XD 這個蛋糕是 M 同學買的,一開始他跟我們說是買了「瑞士卷」之後,就給 J 小姐唸了整頓晚飯 (!),一直在說「好憎食卷蛋架喎我」 / 「嘩乜真係咁頹呀生日」云云,後來見到這個樣子,她才鬆一口氣 (!?)。我呢,從一開始就已經聯想到 M 同學口中的「瑞士卷」是這個樣子的了 XD

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也收到 J 小姐的生日卡,很喜歡!謝謝你啊 J 小姐,謝謝你一直以來對我的容忍和愛護 (我知道有時候我的語氣態度係幾搏打的)。那卡上寫下的小語,我也會一直、一直記著的。:) 只願我們仨的友誼能夠一直的走到永遠啦。謝謝兩位的禮物和這晚的相伴啊。

 

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Applegreen
地址:尖沙咀加拿芬道20號加拿芬廣場4樓

Thursday, March 25, 2010

生日飯 (五) - Shakey's Pizza & Choco Haus


OK,上一篇放了很多很多照片,這次呢,一切從簡,擺兩張相就算。(其實係因為那時我們太肚餓,所以我完全忘記了要拍照這回事…)

跟 I 小姐 / KK 小姐 / V 先生等等在觀塘吃飯,貪其近大學,他們六點半才放 (我那天是 day~off~ 架下),來到觀塘也差不多時間了。原先想在 table 18 吃,最後因為沒位的情況下到了 shakey's pizza。

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照片呢,只影了這張,大概是個 pasta platter,有 carbonara、speghetti bolognese,還有 pesto angel hair,pesto 那款最好吃,淡淡的香草味,在一堆濃味又油膩 (又押左韻) 的東西之下更能突顯它的清新。

另外呢,還有兩籃炸雞 (!) (九個人分最後吃不完)、一個 risotto、一道炸物拼盤 (炸蝦呀雞翼等等)、兩個 pizza (12 寸,很多芝士很好吃…不過真的太多了),分量全部都不錯,最後也吃不完。

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飯後,到了 shakey's pizza 吃蛋糕,諸位來賓一直都騙我說是「紙包蛋糕」(多謝晒) (佢地仲要話係「朱古力味紙包蛋糕,岩晒你」云云),最後看見蛋糕是不禁嘩了一聲,是一個望落都覺得很好吃的 truffle cake 啊!

這個蛋糕來自 APM 地庫的 choco haus,據聞是有某比利時朱古力製成的,入口不太甜,一層慕思一層蛋糕,又香又滑,好吃得不得了!謝謝幾位的心思啊,特別是有幾位原來是不愛吃巧克力類的 (如 A 同學和 V 先生),他們才吃下一口已露出想死的表情…

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吃完蛋糕,玩了好一會這陣子很 hit 的 monopoly deal,過了一個輕鬆的晚上。不過九時多還算是黃金時間的 apm,我們坐在 foodcourt 入面玩 monopoly deal,是否很搏打呢!?

再次謝謝各位的禮物和安排啦 :D

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shakey's pizza
地址:觀塘道418號創紀之城五期(apm)1樓1號舖

choco haus
地址:觀塘道418號創紀之城5期LG

Wednesday, March 24, 2010

生日飯 (四) - Cafe Hyatt

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正日的生日飯,乖巧/孝順/溫柔 (ok 呢個完全無關係) 的我,自然是跟爸爸媽媽一起渡過。那天還要上學,收到了很多句的生日快樂。

跟父母在新開的那家 hyatt regency 吃 dinner buffet,在 openrice 找了一下,看見評語好像不錯就去試了。不過酒店有點難找,是在 K11 旁邊,K11 入面也有很多指示到凱悅酒店,不過出到河內道,走了兩轉就找到,原來這酒店的門口不大,很容易跟旁邊的名鑄 masterpiece 調亂。酒店的 lobby 也要搭電梯才到,著實有點不便。

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這裏的 dinner buffet 由六點開始,剛開始的時候人不多,拿東西也方便一點。這裏的設計大多都是「即叫即做」,刺身是師傅即切的,有三文魚、吞拿魚、帶子、劍魚、立魚、八爪魚、希靈魚、醋鯖魚、玉子 (ok 這個不算刺身),選擇甚為豐富,全部都很新鮮,特別是帶子,又大又甜,忍不住要了兩次!

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海鮮冷盤陣容也很見得人,雖然沒有生蠔,但有琵琶蝦、龍蝦仔、凍蝦、七孔鮑魚、翡翠螺、蟹腳等等。七孔鮑魚屬於限量發售類別,只出了兩輪,還好我們早來才有機會試一下,煮得軟身彈牙,凍吃更能吃出鮑魚的鮮味;另外蝦也是非常爽甜,體積也不少,也是很讚。

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繼續是冷的,這個沙拉吧也是用即叫即做的方式,只要選上喜歡的材料,廚子就會加上醬料為客人拌勻,我貪心的差不多所有材料都要上了,蔬菜只要是新鮮的就好吃,特別是那個車厘茄,入口驚為天人 (!),平常的車厘茄味道都有點「木」(if you know what i mean),這裏的呢,鮮甜得不得了!

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終於來到熱盤,天婦羅不過不失,炸漿跟材料有點分離;燒牛肉切的是中心的位置,入口鮮嫩無渣,也很值得一吃。

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熱盤的選擇很多,不過那天剛好整個酒店的煤氣爐都壞掉了,要好會才能弄好,拿了這個已經擱上好一會的 gnocchi,就是簡單的用蕃茄/茄汁和香草來煮,入口有點硬,新鮮煮起的話該會更好。說回來,gnocchi 也算是我最喜愛的 pasta 之一啦。

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另外也有現場燒烤,除了一般的雞翼呀牛扒呀等等之外,還有原條燒魚,跟廚師說要倉魚之後,過十分鐘他就會親自拿出來 (枉我還特地走到燒烤部問另一位廚師要魚,原來他早已在找我!囧) 魚燒得很嫩,不過沒甚麼味道,該是它年紀小沒甚麼魚味吧!?

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甜品時間,選擇不多,不過全部都頗有水準。就連水果也放得比人精緻,把生果切大顆,然後放在杯裏,再放在凍櫃。全部水果都甜美得很,連奇異果也很甜,很神奇!

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(這張的構圖上一張完全一樣…囧)

另外這個 cinnamon french toast 也是必吃之選啦,師傅收到柯打後就即叫即製,等五分鐘就可以吃。麵包沾了蛋漿再煎,最後淋上 cinnamon syrup 和 cranberry sauce,熱呼呼的吃下去,肉桂的香甜跟麵包的熱,簡直產生了一些幸福感 (!?)。還有一堆蛋糕呀拿破崙餅等等,不過 cake 有三分一都是巧克力味的,嗜朱古力者如我當然雙眼發光,其他不太好的選擇又少了一點。

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餐後點了熱檸茶,三人分了兩壺,不是小家子氣的每人一杯。

買單約 $420 一位,食物質素著實不錯,特別是冷盤,所以是值得再來的。只是中式熱盤的選擇較少,而且味道也只屬普通,不過每樣試少少都試不完…環境方面呢,是「可以」坐得很舒服的,只要隔離不要坐著 15 個八婆就可以,係呀,係十!五!個!大家試想想十五個師奶坐在你耳邊高談闊論的情況…

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香港尖沙咀凱悅酒店咖啡廳 Cafe (Hyatt)
地址:河內道18號香港凱悅酒店大堂

Sunday, March 21, 2010

再訪 Flying Pan


某天在灣仔某機構做過 written test,做完才十時多,一時才要回校上課。那時,心情不大好,想起 flying pan 那大大份的炒蛋早餐,就跑到上去了。十時多,該是全店最少人的時刻,店內只有一個鬼婆在看報。

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剛好佔到窗旁的單人座,看見這街外的滿室陽光,心情也自然好了幾分。

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看了一會餐牌,就點了一個 Russian Omelette,就是一個 Omelette (好明顯我在佔字數),入面有 smoked salmon、cream cheese、onion,sides 要了 english muffin、lyonnaise potatoes 和 spiced apple。

English Muffin 是我最喜愛的麵包類之一,這裏把 muffin 烘得外脆內軟,沒有一般很容易有的酸味,塗上牛油,很是好吃;lyonnaise potatoes 和 spiced apple 都是以前叫開的,味道也是記憶中的美好。不知道是因為客人少、廚子做得比較有心機,還是因為我很需要這堆 comfort food 的關係,總覺得這天吃下的東西,特別好吃。

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Omelette 材料豐富,cream cheese 吃下去無論體積還是味道,都跟笑牛牌的粒粒芝士很相似,而整個 Omelette 就有十多粒這樣的 cream cheese!cream cheese 配上油潤的煙三文魚,又滑又香,onion 炒得又香又甜,好吃得不得了!

一直慢慢的吃,一邊在陽光之下看書,感覺甚為輕鬆,由第一口直到最後一口,足足吃了一個小時,對於一直被視為「食得好x快」的我,也算是一個不多不少的奇蹟 (!?)。最後在這裏由十時多坐到十二時多才走,讓自己的腦袋停轉一下,有時候可以把事情想得更加清晰;在寧靜的空間裏看著外面喧鬧的世界,感覺也甚為幸福。

 

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Flying Pan
地址:灣仔駱克道81-85號霸田商業大廈3 樓

Friday, March 19, 2010

生日飯(三) - 豚組


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繼續生日飯局。D同學早就問我想吃甚麼,最後就選了這家位於銅鑼灣、專吃吉列東西的豚組。是晚也是跟差不多時間生日的 W 同學慶祝生日啦,出席的還有 K 同學和 SS 小姐。不過妙的是,W 同學那晚才剛病癒...岩岩病完就去食炸野,我唔轉地方係咪好衰呢!?囧

訂了七時半的位子,上去放眼一看,侍應的人數比客人還要多 (!),在銅鑼灣有這樣的一家食肆又真的,嗯,有點難得。看了菜牌,早已餓得很,等要稍遲才到的 W 同學也來了以後,就點了幾個定食分著來吃。

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D 同學要的吉列鰻魚,炸得酥脆,吉列的炸皮也很厲害的跟鰻魚黏得很,沒有鬆散的情況。吃下去沒有想像中的膩口。也可能是那時肚餓,再 greasy 的東西,吃下口裏帶來的滿足感比罪惡感來得強烈之故啦。

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K 同學要的吉列羊柳粒,沒有試,聽他說好像味道不錯的樣子。

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SS 小姐點的吉列雞扒定食,肉汁豐盛,吃下口鮮嫩得不得了,調味也很不錯,沒有雪味是預計了的,只是炸完之後有肉汁之餘還吃到其他調味就值得加分。

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我點的芝士豚肉定食,就是把豬扒橫切兩半,夾入芝士,再拿去炸!聽見到肥!死!人!不過越是無益的東西,便越覺得滋味,這個也不例外。光是用刀切開豬扒,看見芝士像熔岩 (!)般流出來的樣子,就已經很加分。味道也很好,豬扒分開兩半之後比較薄,不過尚算有肉汁,只是芝士的味道太搶,有點蓋過了豬扒的味道。但總的來說還是很讓人滿足的一道菜啦。

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麵豉湯也不是 "hea 底" 貨色,材料很多,豆腐呀蘿蔔呀豬肉呀一大堆的,喝下口也有點點鮮味。值得一提的是,這裏跟其他吉列鋪一樣,所有椰菜呀白飯呀都是任添的,好菜的我,自然添了兩三次椰菜絲。椰菜切得細碎,也很夠凍,很能消去吉列東西的「熱氣」感。

W 同學要了個三色拼盤,不過就沒有拍照。

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飯後玩了以前完全未玩過的 card game,叫 ticket-to-ride,在網上找過一下,原來也有 board game 版本,中文名叫鐵道任務。很好玩呀,最需要的是短期記憶力,還有是膽大心細。

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生日當然少不了蛋糕,這天 SS 小姐買來了一個魔鬼蛋糕,早就很想很想試的了!奈何家中兩老完全無朱古力零興趣 (還記得以前買桶裝雪糕回家吃,爸爸見我們買朱古力雪糕的評語是「都唔知你地點解咁鍾意食D 咁似屎既野」…),結果這天才第一次試,又真的很不錯吃。謝謝你的心思呀SS 小姐。

買單 $850,謝謝 D 同學 / K 同學 和SS 小姐請客,當然也要感謝 D 同學把一切都安排得妥當啦 :) 過了很是高興的一個晚上,雖然最後出了小小的意外 (!?),但還是吃得很愉快。謝謝你們幾位,只願我們能夠跨過所有困境阻礙,一直結伴的走下去,又,我一直都很為我們這麼長的友誼而感到自豪的啊。

 

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豚組
地址:銅鑼灣軒尼詩道502號黃金廣場7樓

Wednesday, March 17, 2010

生日飯 (二) - King Ludwig Beerhall


上星期天跟 B 同學的飯局,選址在赤柱…真係浪漫到呢。實情是,B 同學想試一下他新買的相機,所以就到一些「有風景」的地方去影相啦。不過那天天氣不太好,不是影相的好日子。

下午走了一圈,肚餓得快打人,還好 B 同學早就在 King Ludwig Beerhall 訂了位子,去吃那餐廳的 tea buffet 。自助餐三時開始,不過我們兩時半已經餓得走不動,於是就早些入座了。奇怪的是,我們入座的時候,其他人早已吃得如火如荼了,那究竟是幾點開始的呢?

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食物款式不算少,以 $140 的價位來說也很收貨。面前的是一款 pasta,叫 spatzle,在維也納是一款頗受歡迎的 pasta,也跟姐姐吃過兩次。

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另外也有燒烤檔,廚子在檔攤一直在燒呀燒的,香氣四溢,燒的材料有兩款腸,一款是香草一款是芝士;也有燒雞髀燒粟米、後來還有燒蝦,蝦的質素不錯,爽口彈牙,燒得香口,灑上些許鹽,簡單又好吃。冷盤有各款沙拉,最喜歡的是粟米茄子沙拉,茄子先用醬油煮過,甜甜軟軟的很好吃。另外也有煙三文魚,不過稍嫌煙燻味不太夠,感覺有點膩。

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還有即煮意粉檔,在凍櫃入面選好配料,再交給廚師料理,pasta 沒有選擇,這天是長通粉 penne,我的這份有青口、魷魚、蝦等,青口煮得鮮嫩味美;長通粉也煮得彈牙有咬口,很是不錯。

甜品相對「頹」了一點,只有數款蛋糕,還有幾款麵包布甸,還有朱古力噴泉,不過已經飽到吃不下了。
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環境相當不錯,只是那天有點毛毛雨,店家把窗台的位置有膠簾擋住,防止雨打進來,就有點美中不足啦。

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由三點一直吃吃吃到差不多五點才走,吃得很輕鬆的一餐,謝謝 B 同學請客,還有這份別緻 (!) 的生日禮物啊,哈哈!整個下午都談得很愉快,謝謝你給我快樂的一天。

 

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King Ludwig Beerhall
地址:赤柱廣場美利樓號202舖

Tuesday, March 16, 2010

生日飯 (一) - 金山海鮮酒家


已經是再上星期六的事。跟舅母一家吃晚飯,選址在他們家附近,而且在 Openrice 評價又很高的金山海鮮酒家。說來他們之前已經吃過一次,覺得很不錯,於是這次就帶我來吃了。

訂了八時半的檯,上到去,人多到好誇張!整個門口都塞滿了人,雖然很多人埋單,但更多人等檯,所以呢,八時半去到,九點三才有位!等到我就來變乾屍了。

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大家都肚餓的情況下,不消五分鐘就點好了菜。而菜呢,又很快就上,這個砵酒焗鱔球,過了大約十分鐘就上桌,鱔球爽口,醬料香甜惹味,很好下飯。

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橙香骨,比想像中的模樣有點距離。這裏把排骨斬成一顆粒的形狀,不是一般吃開的條狀,吃起上來不夠過癮;分量有點小,這個是剛上桌的模樣,老實說,很有點吃剩的感覺 囧 不過醬料調得美味,排骨也算鬆化,也是吃得過。

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蝦膠窩貼小棠菜,很好吃!蝦膠打得彈牙,配上小棠菜令口感豐富一點。只是炸得有點油,吃多兩件就覺有點膩。

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瑤柱扒豆苗,瑤柱分量很多,食味就普通啦,純粹想有菜吃。

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豉椒炒蟶子王,每隻差不多八九寸長,炒得剛熟,爽口彈牙,豉椒炒得有鑊氣之餘也很入味,很讚!光是這個就很值得再來覆桌。

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芋蓉帶子盒,芋蓉做得香滑,帶子該是一隻開半,體積不太大,不過吃下口竟然還有些許甜味。整個"盒" 的體積就很大,幹掉一整個之後就飽到撐了。

配上每人一個白飯,吃了六個菜,買單只是 $550!!抵到爛!也難怪這麼多人來吃晚飯啦。這家酒樓在吳松街也有一家,是一家有五六十年的老店來啦,老店的門口呢,也是人山人海,每天擠在門口等位,好不熱鬧。

飯後回到舅母家吃生日蛋糕,許下第一個 (!?) 生日願望。很愉快的一個晚上。謝謝各位啊。

 

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金山海鮮酒家
地址:佐敦彌敦道219號莊士倫敦廣場7樓

Sunday, March 7, 2010

越南牛肉粉專門店 Pho Tai


上星期日,考完試,跟 D 同學和他的好友 JC 先生由上環走到中環,那天陽光普照 (不像今天陰雨不定),走起路來人也特別舒爽。漸漸地走到肚餓,於是就在這裏安頓 (!?) 下來。

午飯時間,全店滿座,侍應大多是中年大嬸,待客親切有禮。大概是位處中環的關係,顧客當中,有一半都是洋鬼子,好些人還是一家大小的來,看見這場面也該知道餐廳的食物不會太差吧?餐牌可以散叫或套餐,套餐分兩款,分別就是貴一點的餐就有一款小食。

豪氣的我們,都要了較貴的 B 餐,就是一碗湯河,加一款小食,加飲品。

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下單以後侍應大嬸就奉上芽菜呀九層塔等等,看樣子也算新鮮。

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先來主菜,前面是我要的生牛肉河,後面是 D 同學的豬頸肉湯河。碗很大,不過分量其實不太多,湯稍鹹了一點,牛的香氣也比越南站的要淡一些,不過比起其他越南菜館,這家也是做得不賴了。牛肉反而不錯,沒有雪味,上桌的時候還有點牛,牛肉被湯浸得剛熟,嫩滑無渣,很是不錯,只是稍嫌河粉不夠滑身。

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小食要了青木瓜沙律,就是把表木瓜刨成絲,用魚露拌好,面頭再加上幾條扎肉、花生、香料等等。入口帶酸甜,在帶點夏日的氣息之中特別吸引;只是魚露的味道不夠強烈,結果就只吃到酸甜味,沒有像魚露般具層次。D 和 JC 要香茅豬扒,看樣子也很不錯。

飲品要了龍眼冰,就是罐頭龍眼糖水,個人覺得甜了一點,後來被溶化為水的冰沖淡一下才好一點。

買單 $50,沒加一沒茶芥,很是吃得過啦。

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越南牛肉粉專門店 Pho Tai
地址:中環閣麟街26號地下

Monday, March 1, 2010

Match Too Cafe 簡單廚房


上星期跟 J 小姐午飯,那天是她放新年假後第一天上課,就自然到了她學校附近的餐廳吃飯啦。在她的計劃 (!?) 下,到了新都城的這家簡單廚房。這店在朗豪坊也有一家,每次行過都覺得這店該會不錯吃,這天來它的分店,就可以試它一試了。

不過,才剛進店就鬧了笑話。話說,J 小姐在短訊裏,千叮萬囑要我替她要學生餐。好啦,剛坐下侍應擺下餐牌,沒有給我學生餐的那份。OK,我明我個樣唔似學生,但當我問那侍應拿學生餐餐牌的時候,阿侍應哥哥你可唔可以唔好口黑面黑咁問我「唔該拎個學生證 check check 丫」咁呢?家下差人查牌咩!?

解釋完幾句才有那矜貴的學生餐牌,然後 J 小姐又在短訊裏說,「喂幫我叫定先我驚趕唔切」,好,於是呢,我又向另一位侍應下單。這次,叫完那學生餐以後,那另一位的侍應哥哥又說「呃,麻煩呢你個朋友到左之後俾個學生證我地睇下丫。」…係咪真係咁驚我呃佢一份學生餐呢?

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J 小姐來到,這份黑椒牛肉板燒飯就已上桌。看樣子很像 pepper lunch 的鐵板,試了一片牛肉,感覺不錯,沒有下太多鬆肉粉,不過醃味不夠,黑椒跟牛肉完全處於三唔識七的狀態。

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(lomo 了是為了掩蓋相片 out-focus 的事實…)

我要了份蒜香大蝦天使麵配新鮮蕃茄汁,這個又很是不錯,大蝦分量很多,當中有些是雪藏;有些就是新鮮的,不過那些雪藏蝦質素還算不錯,不至味如嚼蠟;新鮮的那些當然要好上很多,彈牙之餘也有陣陣蝦味,經蒜蓉煎過以後,香氣更現,很是不錯。天使麵沒有煮得過熟,還有咬口,蕃茄汁也調得合味,加了橄欖油和蒜蓉令汁的味道更富層次。

午餐另附餐飲,價錢也算相宜,我這份大蝦天使麵才 $48,很吃得過。這家也算是中上的餐廳,可以一吃啦。

題外話,吃飯的時候,還碰見了 J 小姐的同學友好,上一篇也有略略提過。而後續是,他/她們現在給我的外號是「溫柔男」…囧 (怎麼我覺得這外號 (!) 跟 "AV 男" " 有點相像的呢…XD) 我還是很欣賞/喜歡這個外號的啦。 (有好些時候,我的確係幾唔知醜架下)

 

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簡單廚房 Match Too Cafe
地址:將軍澳貿業路8號新都城中心2期1樓1041店