牛角日本燒肉專門店

早個多月，工作相當令人疲累，而對我來說，消除疲除的最好方法，當然，係食餐好架啦…這家牛角，甫一開店便是 Openrice 上的熱店之一，在某 blog 看見十二月中打電話訂座，要到一月頭才有位！相當相當誇張。

就在那個忙到仆街之後的周末，早上做完 gym，十二點未夠便在牛角門口排隊，而詭異/神奇/痴線的，是那時我們前面已經有十多人在排隊了！係咪真係好吃到咁先！

 

坐下，兩位都早已餓得很，於是很快便點好菜。一邊等，一邊看這個餐牌，教客人怎樣燒肉才是最好吃，除了相片之中的牛肋肉，我們也有要的那款王樣牛胸腹餐牌也有教怎燒呀。一邊看餐牌一邊在流口水，我們還真像上世未食過野 (？)。

先來這個牛角沙拉，味道不算太特別，材料都是生菜/蕃茄/烚蛋等等，配上日式沙拉汁，入口有點麻醬味，也是相像得到的味道。比較特別的是面頭有著一球薯仔沙拉，薯仔煮得軟綿，也有薯香，混著美乃滋令人相當滿足。

芝士雞肉燒，在餐牌上光看名字就很想吃了！上桌的時候就是一碟雞肉 + 一個錫紙盆盛著芝士，把芝士放到爐上燒呀燒，燒到全溶掉、而雞肉又剛熟的時候就可以吃。

相照得不好，但還是很不錯看，味道也很不錯呀，芝士夠香，帶點起絲，包著雞肉令味道更豐富。雞肉的調味不太多，但完全沒有雪味，雞肉連雞皮，燒得香脆的話的確是相當好吃的呀。美中不足的是煮過的芝士拿回桌上，很容易變回硬塊的狀態，但一直燒的話又很快會乾，所以很有點難搞。

這就是傳說中的王樣牛胸腹啦，很厚的一塊牛，燒多久才成呢？完全沒概念的我，把這兩塊牛全權交給 B 同學處理，結果。

好得手喎！整塊肉都還處於三四成熟的狀態，剛好就是我想要的生熟度啦，總覺得這塊肉燒太熟的話會很韌。入口肉味很濃，肉質不算軟，但咬下口還有很多肉汁，我想這就是胸腹肉應有的質感吧？光吃可能會有點寡，伴點後面的牛油，或是旁邊的芥末就很完美 (也很魔鬼) 了。

蒜香牛柳粒，這個相對普通一點，但油分較多，入口牛油在口腔中爆發，相當滿足。另外也要了個厚燒牛舌 (嗚，竟然沒拍照)，牛舌切成條狀，又軟又滑，很不錯！

沒有米飯下肚又怎算一頓飯呢，於是要了個香葱溫泉玉子飯，白飯上面鋪滿了紫菜和香葱，再配上溫泉蛋，也是很好吃的一個主吃。紫菜香脆，也令白飯帶多點口感；溫泉蛋稍嫌弄得熟了少許，但拌勻後，每粒飯都混著厚稠的蛋汁，每口飯都充滿蛋香，看見這相又很想吃了！

咳嗯，我們吃了四五碟肉 + 一個沙拉 + 一個飯後，還有胃納吃甜品，嗯，我那天應該也是痴了線。選了牛角雪糕和粟子雪糕。前面這個粟子雪糕其實沒甚特別，就是雲呢拿雪糕上面鋪上一堆粟子蓉，粟子蓉是挺香，但兩款食材基本上就不太搭調。

反而這個牛角雪糕，就很得我和 B 同學歡心。也是用雲呢拿雪糕作主角，但上面配上黑糖和灑上黃豆粉，鄙人本身就相當喜歡黑糖的獨特香氣，黃豆粉也令雪糕加了點豆香和粉粉的質感 (？)，個人非常喜歡這個甜品，喜歡到一個程度，是把這雪糕吃了三分二 (搶埋 B 同埋那份！)，之後還想多要一個…我那時大概變身做了一個焚化爐吧？？？

食物質素令人滿意，而室內環境相當寬闊，讓人感到很舒適。肥到癲的這一餐，買單 $450，午餐來說是有點貴，但當做是醫治心靈的一頓飯就都很值得了。謝謝 B 同學陪我吃了這豐足的一頓啦，唉，見到相又很想吃了…

 

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牛角日本燒肉專門店
地址：九龍灣偉業街33號德福廣場二期4樓429號

土屋

 

這頓甜品，是跟 B 同學看罷「戀愛總是意外地平靜身亡」之後出旺角吃的，而這劇，十二月初的時候就看的了 (之後一直都想寫寫這劇，但那陣子工作忙又很懶所以又不了了之…) 劇是在葵涌看，那天的晚飯在葵涌那邊的 burger king 吃，看完劇 openrice 一番就到旺角吃甜品去啦。

甜品不算太貴，裝修也是一般 mk 格局呀 (我在說甚麼呢？？)，而店家也有「$88 甜品放題」之類的東西，去的那晚人不算多，也是這個原因所以做放題吧？

先來這個鮮果乳酪蛋糕，盛器其實很像舅母家中的漱口盅 (！) 水果有蜜瓜/藍莓/士多啤梨等等，感覺也算新鮮，始終被乳酪掩蓋著，不太能吃得出新鮮與否呀；杯底放些切了方丁的海綿蛋糕，稍甜了一點，而且也帶乾身，乳酪本身混了甜味 (沒記錯的話像是雲呢拿之類)，跟水果和蛋糕都很配。整個甜品的配搭不錯，假如用的食材再好一點的話，就更爽一點了。

又，這個甜品其實簡單易弄得很，有心機買幾款生果就可以了呀。

地獄雪山，就是火焰雪山，不過就把入面的雪糕換成朱古力口味。蛋白打得夠輕，面頭燒得再焦一點就更香，入面的雪糕，根據吃的那位，該是維記/牛奶公司，好像不太滿足的樣子 (！？)。

瞥見是晚的特價甜品是 $10 香蕉 pancake，自然也來了一客。想不到 pancake 也沒有欺客，雖是 $10 但算是足料，pancake 弄得飽滿，賣相不錯；食味其實也是想像得到的味道，只是稍稍覺得 cream 多了一點，要是蕉 & cream 的比例可以稍稍調整一下就更好了。

買單 $76，質素還可以呀，頗喜歡這裏的甜品配搭，要是食材可以改進一點應該會更好吃。

 

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土屋
地址：通菜街2Q-2Z鴻輝大厦地下5號舖

麵屋一平安

某個星期天晚上，約了 D 同學和 W 同學在銅鑼灣晚飯…好像不知哪位說想吃拉麵 / 日本菜，選來選去，想不太貴又坐得舒適，最後就來麵屋一平安。這店沒來過，訂座時是日本人接電話，大家旳英文都相當不濟，完全是雞同鴨講，還好店也有中國人侍應啦。訂了七時的座，人不太多，座位陳設也真的相當舒適。

甫坐下便送上前菜，就是很家庭風的薯仔煮牛肉，久違了的一道，這裏的也弄得不錯吃，薯仔燜得軟糯，吸了味醂/醬油也變得好吃起來。反倒是牛肉有點硬…感覺有點像在吃牛腩 (!?)。說起來，最有印象的薯仔煮牛肉，竟爾是十多年 (沒記錯的話，應該是十五年前了)，在山林道大壽日本料理吃過的一次，也許是記憶中的味道特別美好，只記得那裏的薯仔煮牛肉很好吃。那次一家四口 exactly 吃了甚麼倒已不記得，只記得假如我是一條金魚，我該會飽到反肚。又，現在那鋪加了個新字，變了新大壽，但好像還是以前的人在經營啊。

小吃，飯局有我在的話，這個玉子燒應總會在餐桌上。這裏的玉子燒稍欠了蛋香，但師傅的技術不差，弄得非常嫩滑，而且也不是一味的死甜，即叫即做，所以還算是不錯吃。

豚角豬骨拉麵，豚角用上了五花腩，足有四五塊，燜得入味，油脂也足夠，所以肉質香軟很不錯吃，除了豚角，配料還有紫菜、木耳、芽菜等，較為清淡。豬骨湯底也不太夠濃，但拉麵質感不錯，入口爽滑，而且分量也很足夠。

串燒盛合，後加的，可自由選配，總之選夠六款就成了串燒盛合。試了一顆帶子和一塊煙肉籚筍卷，燒得不太夠火候，帶子有鮮甜味但有點被燒汁搶去了味道，其餘也要了雞軟骨/雞肉/豬肉等等，沒有試過所以不知道味道如何。

D 同學和 W 同學分別要了叉燒拉麵和鐵板炒拉麵，沒有拍照，他們的感覺是食物普通啦。買單 $320，老實說不太貴，而食物又算是不錯，所以忽然間要在銅鑼灣吃飯 or 要找個好談話的地方，這裏也是一個好選擇。

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麵屋一平安
地址：銅鑼灣軒尼斯道499號永光商業大廈4樓

金羅寶韓國料理

 

某天家父很想吃韓國菜，於是就訂了這家位於金百利的金羅寶了啦。電梯門剛開，已經是人山人海，即使是訂了座，還是得等約十五分鐘才可入座，實在有點誇張。不過店內其實很寬敞，卡位很多，絲毫沒有擠逼的感覺，這點就很值得加分了。

點菜以後就先來前菜，其實鄙人也挺愛吃泡菜，酸酸辣辣的很開胃，稍嫌這裏的做得淡味了一點，但其他前菜就很不錯，尤其是下面那張、像剪成小塊的豆皮那個涼菜，帶甜辣，不知不覺的就吃上很多了。

海鮮煎餅，大概已成了我其中一道很喜歡的韓國菜了，這裏煎得夠火候，油雖下得多了少許，但又沒有被油糊成一團，餅還是煎得脆身，而且質感帶厚實，那時餓得快要暈倒 (！) 的我，邊吃邊覺得有點感動。海鮮也有用心，用的不是雪藏海鮮呀，只是調味本身較淡，配上醬油就剛好了。

拌冷麵，意想不到的好吃！雖然顏色紅噹噹，但入口完全不辣，倒是吃到甜味！麵質爽滑，它的粗幼程度讓我想起「紅螞蟻」的「髮絲麵」，當然這裏的是好吃得多，醬汁剛好掛在麵條上面，讓人禁不住一口又一口的吃。配料有酸青瓜、椰菜絲、蛋等等，雖然簡單但就是做得美味。而且吃了很多熱盤，就正好有些冷盤來清新一下呀。

石鍋牛肉飯，來到不消兩秒已經被侍應下了辣醬拌勻，完全沒有機會拍照 囧 這個相對普通一點，材料本身沒甚麼味道，怕吃不了辣所以又叫侍應不用下太多辣醬，結果味道不太夠，但很想讚一下拌飯的那只蛋，相當有蛋香。飯焦也有，但帶點韌，所以也沒有多吃。

蛋包魚，來到這裏已開始有點飽了…用蛋和粉漿裹著魚塊來半煎炸，弄得油了少許，而且魚也不是頂級貨色，入口有點「削」，算是這晚比較普通的一道菜。

還有要了最重要但又沒有拍碟的燒肉 (該是因為掛著燒 & 講電話所以沒有拍照啦)，肉的質素不錯，要了牛肉和豬肉，豬肉也難得的可以燒得軟熟，而牛肉雖然沒韓國吃到的那樣重牛味，但入口還是充滿淡淡的牛肉香。

飯後有送甜品，在芝麻和綠茶之間，選了芝麻雪糕，嗯，就是很頹的一杯維記雪糕，冰粒相當多。全場大部分的侍應都是韓國人，禮貌甚好，那時剛好有韓國人來吃，也看見侍應們看見同鄉也感到相當興奮呀。買單約 $960，以韓國菜的價位來說不算貴，食物質素十分不錯，只是等位訂座方面，就真的需要改進一下。

 

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金羅寶韓國料理
地址：銅鑼灣記利佐治街1號金百利廣場6樓

甜心屋

 

我和 B 同學吃完放題，走了個圈 (是由山林道走到加連威老道再走回山林道！)，竟然，去了吃甜品！！要記住，我地之前真係去左食放題架喎！我們再這樣吃下去，會變成兩隻海豹嗎！？囧

B 同學說在山林道走過這家甜品店，看見門外滿滿的一盒盒北海道 3.6 牛乳排著，看似很吸引就走進去試了。那時是九時多，全場有三檯客，那段時間天氣有些冷，那店嘛，把所有冷氣都關掉，結果就是侷促得不行，凍都要呼吸架大哥！

下單也很妙，真後悔沒有把餐單拍下 (但上食評網就可以找回的了)。想要個「甜心愛人 - 西瓜雪糕撈牛乳布甸」。

我：唔該想要個西瓜雪糕撈牛乳布甸丫。
侍應閃閃：哦，你叫「甜心愛人」得架喇。
我：…咁唔該要多個「甜心美人」啦…

唉，你試著讀一次就明白為甚麼我極不願把這甜品名讀出來了。愛人跟西瓜雪糕有甚麼關係呢請問？？無囉。

上碟，明晒，碟用上了心型碟，總算是跟「甜心愛人」沾了些邊。除了西瓜/雪糕/牛乳布甸外，還有馬蹄爽、涼粉條、椰汁西米等等，很大堆頭的製作。食味嘛，其實全部都各有各味，基本上分開來吃亦完全沒問題…不過幾樣食材的質素也不錯，雪糕夠滑，西瓜雖不在時節但也夠甜，馬蹄爽嘛，吃下口感覺熟悉，然後才想起，咦，是不是以前常喝的楊協成馬蹄爽呢！？

主角牛奶布甸，其實就是牛奶 + 魚膠粉的質感，帶點彈牙，奶味對我來說頗香濃 (可能是喝慣 skimmed milk 的關係)，該是真的用了 3.6 來做，但如果質感軟滑一點，像 mousse 的話就更配合這奶香味了。

B 同學選了這「甜心美人」跟我選的類同，只是西瓜變了雜果，芒果啦奇異果，還有火龍果荔枝等等，色彩繽紛，賣相相當不錯，質素普通，芒果帶點酸。

這兩個甜品，分別賣 $48，值嗎，不太，但如果開夠空調的話又坐得頗為舒適，樓底夠高，燈光也調得剛好。跟 B 同學談了很多很多 (大多都是無聊話呀)，雖然這頓生日飯的食物不算最好，但也是快樂的一晚。只願 B 同學來年找到自己想要的東西，再祝你生日快樂啦。(得，我知，其實 B 同學生日已經過左個半月…)

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甜心屋
地址：尖沙咀山林道8號

平成二十二日本料理

 

放題。B 同學的生日是在十一月末，而這篇食評，竟是在第二年的一月才打…我也實在懶得太過過份了吧？？

十一月初的時候在某團購網買下兩張 $75 作 $150 用的 coupon，那時看見這家新開的店，openrice 上食評 post 的相片好像不錯，於是就買下了。然後呢，B 同學生日那陣子，想把這兩張優惠券，再到 openrice 上查電話一看，竟然多了四五個劣評！而且大多也是說服務很差，當下心想，會唔會成間野都係黑社會開架呢！？

訂了八時半的座，那天早放工的我，跟 B 同學稍稍逛逛才去吃放題。到達時約八點三，侍應小姐也讓我們進店坐了。嗯，坐下就看見這標示…究竟甚麼是「良心料理」呢？

那時已到了餓得吃得下一頭牛 (？) 的階段，侍應先端來這每位一客的海膽翅，說實話，沒甚麼味道，海膽也沒甚麼甜味，被翅湯浸暖了，老實說質感也有點奇怪。

溫室蕃茄沙拉，是不是溫室倒不清楚，但入口清爽，微酸的蕃茄混上芝麻、醬油、醋等和風沙拉汁，很能引起食慾，最後這個也有安歌多來一客呀。又，這前菜其實在家也不難做，只要買些質素較好的蕃茄，和雪得夠凍就該很好吃了。

燜牛腸，我們也是在團購網的介紹 & 看見 openrice 的相片，覺得好像頗為吸引才買下這兩張 coupon 啊。事實是，牛腸燜得不夠火候，不太夠入味，而且還有點硬，倒是旁邊的蘿蔔很入味，味道是日式燜肉的那種，輕甜 (這句很高登)，不像韓式那樣甜味較搶，吃得出食物的原味。

這個像水母 (！) 的東西，其實是甚麼呢？是七味炸魷魚絲，味道嘛，根本就是把街買的魷魚絲用天婦羅的方式炸一遍！囧 想像中的味道，想像中的有點油。

刺身，整晚其實最欣賞的一環，新鮮也有甜味，而且款式選擇也算多，除了那個螺的體積較少而且有沙外，其它都很不錯。刺身除了三文魚，另一款很愛的是劍魚腩，入口爽口也充滿油香，想起又很想吃了。又，這裏的蝦是沒有剝殼的，雖然肉質有甜味，但食用困難，所以最後也只吃了數隻。

刺身分量多的話會用碎冰墊著才奉客，是可以保持刺身在冷凍狀態，但變態的我，總覺得碎冰會拿來再用 (！)，如果有張保鮮紙隔著冰和刺身就更好了。

燒羊架，一看便知，燒得過乾，肉質很硬。完。

這個…叫小女子，該是下酒菜吧？味道很甜，質感像魚乾一類。

炸南瓜餅，竟然有點驚喜，入口軟綿綿，混有南瓜的甜香，炸衣也薄，很不錯吃。

另外還有要了螢光魷魚 (很鹹)，天婦羅 (普通)，串燒等等，全部都只算質素普通，下了壽司單還漏了，最後吃得太飽就沒有追加。總的來說嘛，服務其實算是不錯，侍應的效率都相當高，但食物質素沒有想像中的好，原價 $208，用了兩張 coupon 補回差價約 $160，價錢不算貴，但沒甚麼意慾下次再來了。我們 by far 還是最喜愛大喜屋呀。

 

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平成二十二日本料理
地址：尖沙咀山林道22-28號瓊林閣地下189號舖

Take a break cafe

個多月前的周末，約了 D 同學在旺角吃飯，在旺角不知吃甚麼之下就走了去勝利道，很隨意的走進這家 take a break cafe，貪其格局很像很舒服，名字也叫 take a break，雖是很無聊 (？) 但感覺還是很悠閒呀。

甫進店便看見有幾部 mac 機供客人使用 (就在相片的遠處)，感覺已經加分了不少。

不過這店嘛，以後也不會再光顧，服務水平實在差勁得很，下單那位肥仔侍應甚為聲衰，稍稍問餐飲有甚麼可選，那位死肥仔答得極為晦氣，已經是打了個突。原先我們坐向牆的二人桌，後來見窗口有空桌，人客也不太多，於是我就提議轉桌在窗口位，那位肥仔侍應嘛，倒是黑口黑面的不作聲，既然沒有阻止我就大模斯樣的走過去啦。

是日餐湯是雜菜湯，煮得不錯，材料都很新鮮，也沒有混茄膏/茄汁在內，灑了些香草也令湯的味道更豐富。

我和 D 同學都選了香煎龍利柳伴燕麥穀米飯，龍利肉質結質，質素不錯，分量也不少；而且米飯下了燕麥和其他穀物，也有幾粒栗子/蕃薯的東西，很有咬口，很喜歡這米飯的搭配，令飯多了點穀物的香氣，而且汁的分量不算多，很合我意。

吃飯的中途，人客漸多，我們佔著一張四人桌，也預了要跟別人搭座，這個絕對沒有問題，但有問題的，是那位黑面肥仔侍應，在我們吃飯中途，忽然走過來，問我們「可唔可以轉去o個面二人位？」嘿，假如你一直態度良好的話，我倒也不太介意 (雖然侍應在客人進餐時叫客人轉位，本身就是很有問題的一件事，而家走難咩？)，但這肥仔一直衰聲衰氣，我倒也沒需要賣你任何一分帳。「唔！可！以！喎！」我聲大大的回應，那死肥仔很明顯也知死，不敢再說甚麼，只叫門外兩位顧客入座，坐我們隔壁。

吃罷我們看見門口有客人在等位，所以不多久留便離開，午飯一般約四十多元，價錢不貴，而且老實說，食物質素真的很不錯 (餐後的咖啡也調得很好，香濃而不帶酸味)，不過，那位肥仔侍應再繼續做下去，的確是可以做到間鋪執笠既，到時嘛，大家都可以 take a break，囉。

 

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take a break cafe
地址：何文田窩打老道67E怡景大廈地下