Sunday, July 31, 2011

南海一號

 
IMG_3788          

返新工不久,還在 training 的階段,那位好好人的同事說要慶祝我返新工,捉我來這裏吃個晚飯。訂了窗邊的位置,風景非常漂亮!

IMG_3782

甫坐下便送上小吃,那晚舊同事要晚點才到,就剛好被我一邊欣賞風景一邊幹掉這籃蝦片,蝦片炸得香脆,帶點胡椒香,非常惹味,配啤酒的話就一流了!

IMG_3794

舊同事來到,早已想好吃甚麼 (是已經把要吃的東西特地寫在紙條上!),這燒肉是其中一味,外皮燒得香脆,用的是五花腩位置,即使是吃最底層的肉,也絲毫不覺硬,向來不算太好燒肉的我,也禁不住一塊接一塊的吃!

IMG_3795

涼拌海哲,非常爽口,但老實說味道不算太突出。

IMG_3796

陳醋黑木耳,好好吃!木耳先分成小塊,灼得有爽勁,陳醋用的是好貨色,食味醇厚,加上幾滴麻油就令整個小吃沒那麼寡了。

IMG_3797

上湯泡菜苗,舊同事知我喜歡吃菜,特地要了這個,湯頭清甜,用的是油麥菜較嫩的部分,入口無渣,而且菜經上湯泡過以後吸了味,就變得又甜又香了。

IMG_3798

美極煎黑豚扒,以價錢來說也算是整晚的其中一個亮點,本來也想著「煎豬扒可以點好食」,但上桌之後,美極的香氣傳來,早已引起食慾,而黑豚扒煎得剛好,入口質感軟滑,充滿著肉汁,而且肉味香濃,筋位帶點脂肪的那些肉尤甚,做得非常不錯!

IMG_3799

素鵝…我們兩個人要了四個前菜,舊同事那時該是餓到傻 囧 素鵝姍姍來遲,在黑豚扒上桌以後才到,但吃得出是即叫即做,外衣的腐皮又薄又脆,也做得非常輕,感覺不太膩;入面的餡料也是冬菇絲 / 甘筍絲一類,稍嫌餡料濕了一點,沒那麼多汁的話更能顯出這前菜的清爽。

IMG_3800

是晚另一個亮點,龍蝦湯海鮮泡飯,光聽名字就知道是沒得輸的啦!龍蝦湯不太濃,但非常鮮味,入口感覺就像喝下一口又一口的海水 (?),海鮮有鮮蝦 / 魚柳等,全部都切成小塊,倒這些也只是配角,吸飽了湯的飯有咬口,而且侍應在上桌之前,在湯鍋裏灑下一把米通,讓我們吃起來就感覺更有層次了啦。

IMG_3803

咕嚕肉,配菜做得爽口,用上士多啤梨也是個人的加分位 (因為鄙人很愛這水果),但主角的肉嘛,質素就不算太好,入口肉質較硬,而且炸衣做得較厚,醬汁的調味個人認為適中,汁的分量也不算太多,但肉嘛,其實收得人 $118 可唔可以唔好淨係俾五粒肉俾人吃咁小家呢???

IMG_3805

砵酒焗生蠔,食味不錯,炸漿做得薄,而且生蠔也新鮮,入口沒有腥味 (也許是炸過的關係),但體積有點少。醬汁酒味沒甚,但帶甜味就很討人歡心。很欣賞這裏的地方,是醬汁不會下得太多,分量剛好也就更能吃出食材的原味。

IMG_3807

好啦,吃了以上的一大堆,舊同事問我吃得下甜品否,我最後又真的不客氣的點了一客甜品!還要是很 hard core (!) 的香蕉蛋糕伴香草雪糕!!香蕉蛋糕其實很難做得不好吃,這裏的質素也算中上,蛋糕夠濕潤,而且香蕉味很真也夠香濃;伴上香草雪糕 & 抹上朱古力醬吃,味道就更豐富,也令人有著陣陣幸福感呀。

吃完甜品,真的滿足得不行,這頓吃了過千,非常感謝舊同事的請客 (這頓飯吃了差不多兩個月,我還未有機會請他一回…次次都俾佢爭贏俾錢!!)。

 

===

南海一號
地址:尖沙咀彌敦道63號國際廣場(iSquare)30樓3001號舖

Sunday, July 17, 2011

Grand Central Bar & Grill



早些天在某團購網入面買了 coupon,但條件有點奇怪,expiry date 來得很早,(五月初買,但六月中就到期),一開始在團購網上看見「用美式消閒式運動酒吧概念,多媒體大電視及100寸投影屏幕,睇波啱晒」,但跟某友說起…「車,六月先食到都收晒 league 啦!」囧

IMG_1186

訂了七時,但店的位置有點難找,最後原來有部升降機直達平台,如果天氣好的話那裏倒是個閒坐的好地方。(這是飯後用 iphone 影的啦,唉)

IMG_3776 

團購 coupon 的內容就是就一份 burger + 一杯 $48 以下的飲料,於是就和某友先來 (!) 一人一個 burger,我要了最簡單的 mushroom, sticky onion & cheese burger,做得很不錯吃,要了 medium 的肉扒也真的是煎得外脆內嫩,入面還充滿著肉汁,而且弄得夠厚,吃起來令人非常滿足;蘑菇用的是小號那款,混了 gravy 來煮,入口帶點鹹香,但混著陣陣蘑菇香氣,讓 burger 都變得 juicy 起來呀。麵包烘得香脆,做得不薄,不會被 漢堡扒的肉汁弄得糊掉,配上大量現炸薯條,雖然是幼身版本,但這份 junk food 倒是吃得令人相當愉快。

某友要了份 blue cheese & bacon burger,沒試著 (因為老實說不太喜歡它的味道…),但他說 blue cheese 的味道不太夠呀。

IMG_3777

吃完 burger,意猶未盡的某友又點了一份 carbonara 分著吃 (吃完 burger 還多吃一碟意粉,我們快要變成兩頭海獅了吧?),吃的那天是在 applegreen 之後,我和某友都說,這裏比起 applegreen 好得多,起碼意粉放得入口呀!意粉灼得剛好,但汁的確可以煮得再濃稠一點,現在的質感有點稀,讓醬汁都黏不上意粉上面去,感覺就有點「削」,配料倒也不錯,煙肉/蘑菇/洋蔥的分量下得剛好,面頭鋪了幾小塊芝士也令意粉更香呀。

coupon 一開始我們以為可以搭配啤酒,但侍應卻說不可以,所以我們只好先扮乖小孩 (?),點了一杯 soda / ginger ale,然後再點 happy hour 的啤酒…試了一杯他們自家製的 GC ale,只覺不太對自己的味道,對於任何酒類還是不能給任何形容詞…

用了 coupon 後,補回約 $160 (就是兩杯啤酒 + 意粉的價格),這裏的氣氛相當舒適,價位也不算太高,在 elements 看戲又不知吃甚麼的時候,其實也可以來呀。

 

===

Grand Central Bar & Grill
地址:尖沙咀柯士甸道西1號圓方(Elements)3樓平台R001號舖

Monday, July 11, 2011

Applegreen

 

跟某友相約在旺角吃飯,某友沒試過這家走健康路線 (?) 的餐廳,所以就來試一下啦。這店訂座只分 6:30 / 8:15 兩輪,那時還在觀塘上班、officially 放六點的我,只好選擇 8:15 的那輪啦…結果是某友餓到快要暈的階段 (!),忍不住先在 auntie anne 買了件 pretzel 頂肚,嘿。

IMG_3720    

某友叫我點個沙拉然後便去了廁所,結果回來等了十分鐘,沙拉上桌,個碗比我的頭還要大!沙拉分半份 / 一份 (大概就是 appetizer & main 的分別),然後好明顯我是要了 full portiion 的呀…結果整晚下來,某友說/嗌得最多的,是「點解隔離檯兜沙律咁細兜既?」/ 「你傻架叫咁 Q 大兜沙律」 / 「我唔理呀你同我食晒佢呀」之類…咳嗯,然後嘛,我們又真的把這大兜沙律吃得乾乾淨淨!

說回這個棒棒雞沙律,其實到現在我還不知道「棒棒雞」是甚麼意思的啦,蔬菜新鮮,但生菜稍稍厚身了少許,吃起來有點不夠爽脆,沙律汁帶有少許薑味,但主要還是橙汁底,甜身帶點辣勁很令人開胃。面頭的薄脆和炸米粉令沙律多了層次,入口香脆,但個人覺得有點下得太多,酌量少一點的話感覺好像會健康一點。

IMG_3721

這片香蕉蛋糕是隨沙律奉上的,餐牌上寫明要落單叫才有。不過這片蛋糕該是擱上了好一大段時間,切下去已覺得有點硬,入口乾身,香蕉味不算濃,倒是有點令人失望。

IMG_3722

意式肉丸,肉丸做得鬆軟,蕃茄醬下了大量蕃茄 (雖然也該少不了茄膏),調味不錯,入口不酸但也吃得出濃濃的蕃茄味,而且一盤五小球肉丸,其實也相當抵吃。

IMG_3723

sausage platter,一客四條腸,紅色那兩款的外衣煎得香脆,其中一款是辣肉腸,辣度頗高,讓我和某友都有點受不了;另外一條紅色的就是芝士腸,芝士味香濃,很不錯吃。白身腸也有兩條,只記得其中一條是香草豬肉腸,味道也相對普通一點。伴碟的有幾條火箭菜,墊底的薯蓉打得滑身,質感偏厚實,入口牛油香也算重,質素不錯。遠處的烤蒜頭只試了一顆,入口帶甘甜味,但不知是否心理作用,吃了一顆就覺得滿口都是蒜頭味,所以就不敢多吃了啦。

IMG_3725

carbonara,好多人都說這裏的 carbonara 做得相當不錯,而某程度上某友也是為了這碟意粉才來這家餐廳的了啦。但好明顯我們吃後都失望了!對我來說,意粉弄得相當硬,不是 al dente 的那種,而是真的未烚熟的狀態!某友就覺得這意粉的蛋香不夠,不是他心目中的那款 carbonara 了呀。其他配料也算是不錯,忌廉也下得夠,但吃後感覺還是有點像吃鐵線…

食物質素沒想像中好 (以前吃過尖沙咀那家,感覺還滿不錯的呀),但服務態度著實不錯,侍應勤快有禮,即使我們早到了二十分鐘 (實在太餓了嘛) 還是給我們入座。買單三百多,不算太貴,但食物水準不算太 impressive 呀。

 

===

Applegreen
地址:旺角太子道西193號新世紀廣場7樓713-715號舖

Sunday, July 10, 2011

百樂潮州海鮮酒家

 

跟表姐慶祝生日的晚上,到了 elements 的百樂潮州晚飯去。訂了六時半,未夠七時已經是全院滿座的狀態。

IMG_3701      

梅菜扣肉煲,梅菜剁得很幼細,燜煮過後變得軟爛,入口帶甘甜而不過鹹,質素相當不錯,光是這個就已經讓我下了半碗飯!扣肉只吃了少許,切得薄身了一點,賣相好看但入口欠了那份實在感,燜得入味,不過稍嫌不夠化,底層的瘦肉還是有點韌。

IMG_3702

鵝片併豆腐,鵝片又香又軟,滷水不太重味,絲許的滷水香味和鵝肉的香氣配合得非常不錯;墊底的豆腐,外皮吸了滷水汁,入口鹹香,外皮帶點硬,但豆腐本身的豆香不俗,所以也是好吃的一道呀。

IMG_3703

煎蠔烙,質感有點像台灣的蚵仔煎,帶點黏糊,而正好這質感是我們都不算太喜愛的,不過蠔仔很新鮮,而且體積也相對地大,入口蠔味香濃,來貨的質素很好。

IMG_3704

頭抽煎鯧魚,倉魚起了骨,用的倉魚該不小,所以肉也屬厚身,肉質結實,頭抽的香氣甫上桌便嗅得到,非常誘人!頭抽不太鹹,不會搶去鯧魚的鮮味,吃得非常滿足。

IMG_3705

川椒雞,沒吃著雞球 (皆因那時已有大半飽了啦…),但川椒炸的不太好,入口有點「一口油」的感覺,而且川椒的調味也不太夠。

IMG_3706

魚丸津菜煲,魚丸(沒記錯的話) 是手打的,入口軟綿而帶香濃魚味,用上清湯來煮就更顯得出魚味,津菜純粹是作配菜角色,但吸了上湯的津菜也實在沒有難吃的道理呀。

IMG_3709

蠔仔粥,好吃,米飯分明,入口有咬口,蠔仔分量不算多,但跟蠔烙一樣,都是新鮮味美的一類。

還有多要一個紅燒豆腐和幾碗飯,撐得不得了 (之後還隊了六分一個栗子蛋糕!堅!),買單九百多,謝謝表哥請客呀!

 

===

百樂潮州海鮮酒家
地址:尖沙咀柯士甸道西1號圓方(Elements)1樓1028D號舖

Wednesday, July 6, 2011

和幸吧

 

早些天在團購網上看見這個燒肉放題,看食評也好像不錯吃,於是就買了兩張跟某友去試了。那陣子打電話訂位,訂周末的話足足要等一個月才可以吃,相當誇張。到了吃的那天,店十二點才開,但十一時多已經在預備,早到的顧客如我們,只能站在逼狹的店門外排隊等候入座,已讓我感到有點不是味兒,其實可唔可以先放人入去坐坐先呢??

IMG_3694    

甫坐下,開火,然後侍應便分派前菜,前方的麻醬冷豆腐,賣相有點頹,食味普通,豆腐有點出水的狀態,但麻醬跟豆腐的配搭本來就很不錯,麻醬下得夠多不會難吃得到哪裏去;後者的蔬菜沙拉,材料主要是生菜和小蕃茄,生菜爽脆,但蕃茄不算甜,伴上的醋汁下得不太夠,讓味道都有點單調。

IMG_3695

然後就端來一盤無限量追加的材料,分別有加拿大極上乳飼牛小排柚子豚 TORO味噌雞肉辣味雞肉燒汁手羽先鹽燒手羽先栗米青椒。一盤端上來,只覺「點解大半碟都係雞翼架?」的疑惑,燒汁手羽先和鹽燒手羽先其實外觀上沒甚麼分別,甚至燒過以後也不太吃得出來,值得一讚的是雞翼預先切開兩半,無論燒還是吃起來,都相對方便,但吃罷這碟的十隻雞翼之後,我們都沒有再加單這個了啦。

IMG_3696

餓得很的我們,還是急不及待把放有東西放在網上燒,牛小排不錯吃,薄薄的燒幾秒便可,肉質很嫩,而且牛肉味也不錯;柚子豚 TORO 說穿了就是豬頸肉,下了少許柚子鹽來調味,感覺清新一點,但也許是怕過鹹的關係,所以鹽下得不多,柚子味重一點的話會更好。粟米好吃,燒粟米從來都是個不會輸的項目吧?

IMG_3697

燒了好一會,這個不能追加的極上鹽燒薄切美國牛舌才上桌,每份有六塊,我倆結果就有十二塊了啦,牛舌切得較薄身,肉質爽口,但還是喜歡厚切的多一點,感覺好像較為有癮頭。

IMG_3700

這燒肉放題限時一小時半,倒也均真,待到最後十五分鐘才要我們 last order 和送上甜品,這個自家製澳洲牛乳奶凍,某友說味道有點怪,也許是面頭那 "pat" 果醬的關係;我的感覺嘛,是質感有點特別,比起一般的牛奶布甸來得彈牙一點,像是下多了魚膠粉的樣子。

團購 coupon 包加一,所以吃罷一個半小時之後,又真的是拍拍屁股可以走人。我們坐的位置是個半圓形的 open area,大約可坐二十人,中間的位置就是讓廚子準備材料的地方,於是我們看見廚子從雪櫃拿出一大膠箱的牛肉呀雞翼呀青椒等…那刻我竟然很有點身在「任食 bbq」場的感覺…囧 總的來說不算是很盡興的一頓,也許散點的話會好一些吧?


===
和幸吧
地址:尖沙咀赫德道4號The Hart 3樓

Tuesday, July 5, 2011

小菜王

 

某天在 whatsapp 約某友吃飯,說起我們還未去過深水埗開餐,於是 openrice 一輪之後就在容記小菜王 & 小菜王之間作選擇,最後選了後者。訂了八點檯,但八點九才入座 (但明明這店的鋪就佔了整條街的一半),餓到我和某友都黑面到殺人的階段,嘿。

IMG_3686    

飛快的下了單,等了大約十分鐘就來了這個炸墨魚嘴,新鮮炸起,炸漿非常脆,油不太多,墨魚嘴爽口,是很好的下酒菜…所以我們也要了一支大啤啦。(兩者之間其實是沒有邏輯關係的)

IMG_3687

沙拉骨,小朋友口味的菜,豬扒肉質不錯,不像是下了鬆肉粉,但也頗為軟身,用的是帶骨的豬扒,筋位特別好吃。整個菜其實就是京都骨再在面頭吱上一堆沙拉醬,酸酸甜甜的很下飯。值得一提的是小菜的分量大得不行,這碟大概就有廿塊豬扒吧??

IMG_3689

鰻魚炒飯,雖然看似有點頹,但其實不錯吃,鰻魚的分量很多,炒過以後腥氣都去掉,而且除了鰻魚之外,炒飯也混了些帶子粒,令炒飯多了些質感,配上帶甜味的鰻魚汁來炒,感覺很不錯。只嫌飯炒得濕了少許,而且分量超級大,兩個人完全沒有辦法吃得完,最後要打包回家吃啦。

IMG_3690

韮菜炒鴨胸,下油多了一點 (大概也是小炒館/大排檔不能避免的事呀),調味也屬偏濃一類,但這是相當惹味的一道菜,鴨胸炒過後變得更香口,韮菜爽脆無渣,兩者感覺很配呀。

IMG_3692

這個鍋貼小棠菜,是我們吃了以上的東西以外,再加單的 (!)。我們上世該是餓死的吧?說回這個菜,個人相當喜歡,炸衣弄得很薄,入口香脆,材料是少許的墨魚滑混上大量小棠菜,配上喼汁感覺沒那麼熱氣,手指般長的一塊,一碟約廿塊,我們也可以吃光光!

這店的食物質素不錯,分量非常大,人多來的話也不怕唔夠夾呀。又,這店算是很大排檔格局的小菜館,大多菜式都該是以隊啤為前提 (!)。買單約 $280,吃了這麼多東西不用 $300,非常抵玩。

 

===

小菜王
地址:深水埗福榮街43號

Monday, July 4, 2011

瀰月屋

 

那天吃罷串串貢之後,說了十萬次「呀好飽呀好飽呀…」,但在維園稍稍散了個步,我們又嚷著要吃甜品了…來到天后,很自然就想去吃瀰月屋,上次來吃過感覺還滿不錯呀。

IMG_3679   

先來了飲料,這個宇治紅豆奶茶 (一開始我還以為是平常喝開的那種奶茶呀) 很有宇治金時的感覺,紅豆稍嫌不太夠軟 (質感大約是像煮開了的花生),但甜度剛好,奶味香濃,比起綠茶味來得搶一點,入口細滑,感覺很不錯呀。

IMG_3680

另外這個蕎麥牛奶抹茶上次也來喝過,這次最大的感覺,還是很想把那隻小匙偷走 (!)

IMG_3681

要了兩款甜品,這個是櫻花和菓子 (咳嗯正確名字已經忘記了…),粉紅色的外皮比想像中來得硬身一點,感覺討好,入口帶微甜,中間裹著的是紅豆餡,顏色跟外皮很相配,這個紅豆餡做得比奶茶那些甜,也軟身一些。和菓子上面就放了小小的一塊櫻花,該是醃漬過的,入口帶鹹味,感覺頗為有趣,也帶起了甜品的味道呀。

IMG_3685

另外就要了個櫻花芝士蛋糕,味道不錯,某友相當喜歡,蛋糕做得濕潤,入口細密,而且質感較輕;芝士味不算濃烈,但入口還是有陣陣芝士味飄出來,這款芝士蛋糕來得清新一點,即使我們飽到撐,也把它吃到底 (!)。

值得一提的是兩款甜品都附有一碗冰綠茶,這冰茶也完全不馬虎,綠茶入口帶點甘甜味,而且不是「hea 杯綠茶加d 冰」就算,是把整杯綠茶都放在雪櫃裏冰著,待要上桌才拿出來,所以,連個杯都很夠凍呀!

買單約 $120,老闆還附上積分卡,大概不用這些留客手段,店也是照舊人山人海的吧?

 

===

瀰月屋
地址:天后清風街15號

Saturday, July 2, 2011

再訪串串貢

 

某天很想吃串燒 (其實都是其中一個 all time favorite 啦,鄙人肥死還真是有死因),於是漏夜訂位跟某友來吃了啦。訂了七點的位,剛好佔了室內的最後一張桌,後來的客人都要坐在外面又或是等位。

IMG_3656        

encore 了這個溫室蕃茄桂花沙拉 (終於不是菊花了),味道依舊的清新,整碗東西雪得冰凍,蕃茄清甜多汁,切得厚身吃起來更有質感,伴上桂花糖的香甜又令味道更為豐富。

 IMG_3657

籚筍棒棒 (牛肉),籚筍新鮮爽口,在牛肉的包裹之下,更是多汁無比。牛用的是肥牛片,切得甚薄,跟籚筍的質感很配,而且籚筍的香氣令本來沒甚麼味道的肥牛片也香口起來啦。

IMG_3658

麻麻地雞中翼,剛吃下口不覺有甚麼特別,但吃後數秒便湧來陣陣麻味,花椒味不算濃烈,所以不算太刺激。但以燒雞翼來說這裏又真的燒得不錯,皮脆肉嫩,入口充滿肉汁,而且預先把骨分開一下,吃起來也就更方便了。

IMG_3659

燒雞髀菇,沒那次在大角咀爐端燒那樣驚豔,主要是因為燒汁稍稍蓋過了菇的香氣,而且好像那裏吃的 juicy 一點,但這裏的還算是不錯吃啦。

IMG_3664

燒魷魚筒,出乎意料的好吃!魷魚筒體積不算大,但新鮮厚肉,吃起來非常爽口,肉質不過硬,就連魷魚鬚也是軟糯甘香,配上燒汁來吃就令味道更豐富了!

IMG_3666

黑糖燒菠蘿,對於又愛黑糖又愛吃菠蘿的我,這個串燒完全是無得輸,新鮮菠蘿用火燒過,帶出更多的甜味,配上黑糖特別的香氣,令菠蘿也變得特別起來了啦,菠蘿入口多汁,沒有燒得過火,很能解一下串燒的膩。

IMG_3670

芥末燒豬頸肉,豬頸肉切得厚身,燒過以後,油脂稍稍溶掉讓豬頸肉變得香口,芥末下得夠多,入口酸酸辣辣的,跟厚重的肉味很相配!而且這串燒分量頗多,一串五大粒豬頸肉,吃得人非常滿足。

IMG_3674

前面這串燒午餐肉丁,是某友貪過癮要一串分著吃,烤過的午餐肉,其實「就係午餐肉囉」(?),但配上紅黃青椒一起燒,又好像特別一點,起碼 pepper juicy 跟餐肉一起吃會有不同的質感呀 (不吃椒類的某友大概感覺不到這特別吧?XD)

後面那兩塊羊架,是我們 encore 的,亦即是說,我們先吃了兩塊羊架,然後再下單點多一 round!(OK 打到這裏我都覺得我們有點吃到傻…) 大概這也明白我們有多喜愛這個羊架了吧?羊架的肉質很嫩,雖然烤得全熟,但肉質完全不硬,入口充滿肉汁,邊位的脂肪 / 筋位,帶著點點羊羶味,讓人吃得停不了口,很推的一道!

Canon S9010

也有吃些上次在這裏吃過的東西,味道沒有退步,鱔依然甘香多汁,外皮比起上次燒得更為焦脆,燒蠔的感覺也比上次來得好。

IMG_3672

吃串燒自然喝上很多東西,先來三罐啤酒,喝不完一罐已經投降 (!);然後再來一支龍眼水,說是自家製的,入口冰涼透心,龍眼味也夠濃,很解熱氣,$12 也不算貴呀。

邊點邊等邊吃,吃了差不多兩個小時,吃罷最後一串,大家都飽得不能動彈,買單五百多,也是吃串燒的正常價位啦,看回這些相片又好想去吃了!

 

===

串串貢
地址:天后電氣道83號利景閣地下1號舖