靠得住

 

兩年前在灣仔的那家吃過，然後物轉星移，這招牌賣了給太興，然後在西灣河開了第一家分店。早陣子坐巴士看見招牌，於是這天就跟父母來試啦。

一直都愛吃魚粥，這晚就試了這裏的魚鮫魚尾粥，材料新鮮，魚沒有先煎過，但入口完全沒腥氣，肉質鮮嫩，質素不錯，而且分量也不少，一碗粥足有三件魚鮫 & 三條魚尾。粥底嘛，沒材料般好，感覺上米是先被打碎才煲粥，質感是我喜愛的偏稠身，但有點太黏口。好處是粥沒下味精 (就算有也不多)，吃後也不口乾，入口也有鮮甜味。

餐牌上說是招牌貨的鹹肉粽，要了一隻來試，也跟兩年前的評語一樣，完全沒有特別，究竟是招牌在哪呢？鹹蛋黃有點死實，煮粽的時間也不夠，糯米還有少許硬身，$18 真的有點不值。

叉燒腸粉，材料不多，但腸粉皮薄得來入口也有米香，拉回不少分數。

另外還有要了一碟北菇雜菜炒麵和一碟油菜，父母也和自要了一碗粥，買單差不多 $180，不便宜，光是吃粥的話，其實我覺得是挺好吃的，但其實 side dishes (e.g. 炒麵 / 粽)，鄙人又真覺得不值 $14 / $18，而個人認為餐廳最小家的，是餐牌上寫明沒有水供應，要喝水嘛，就要 $5 買一支水來喝。吃粥本身就容易口乾，而且腸粉/粽/炒麵這類東西也有豉油呀，吃後感到口乾也算正常，這樣「焗」人另外俾錢買水飲，個人認為跟食神入面「d 冰有咁大粒得咁大粒，薯條有咁鹹整咁鹹」好像無咩分別喎…

話雖如此，吃粥的話我還是會對這店抱正面評價的，侍應的服務態度也相當不錯。

 

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靠得住
地址：西灣河筲箕灣57-87號太安樓地下