馬家莊

某天下午，忽然很健康的跟某友打保齡球，地點在太子，雖然運動量不多，但打完個半小時又去了「餓到食得落隻河馬」的階段，於是才六時多，就在附近的馬家莊吃飯去。這家馬家莊的鋪面不大，大約只有三十個座位，所以雖然很早，但還是等了約十分鐘才有位啊。

   

麻醬冷麵，麻醬下得夠多，而且香氣夠濃，本身已經是心目中無得輸系列之一，混了少許醋去了少許麻醬的膩，也令整個冷菜的味道多了些層次。麵質灼得稍稍過火，入口不夠爽身，但這大概是個人口味的問題了呀。第一道菜就感到相當滿意，大概也是鄙人肚餓的關係吧？？

孜然牛舌，沒記錯的話，在店裏牛舌有數款弄法，另外兩款大概是麻辣/黑椒之類我不太吃的類別，於是就要了這道孜然牛舌。吃孜然通常都是在串燒店吃得最多，這裏沒下一大把孜然粉來炒菜 (否則成碟都會變成黑炭了吧？)，但下了些辣椒，爆香了以後就令整道菜都變得有點辣 (頂丫明明就因為不太吃辣才沒有點麻辣/黑椒)，牛舌切薄片，炒得非常爽口，入口也嚐到牛舌那陣獨有的羶氣，讓我和某友都吃到停不了口！

香筍燜羊腩，在京燒羊腩和這個中間就選了這個呀。筍用的是酸筍，這食材本身有點重口味 (？) 接受不了的話會覺得非常臭，但鄙人覺得還好，羊腩燜得相當入味，肉質很軟，基本上就是每塊肉都是燜到離骨的狀態。醬汁有點柱候醬的影子，但肉味更加香濃，而且也混有些許不知名香料的味道，也讓配菜的枝竹，吸了汁以後也變得相當好吃。

餓鬼的我們 (ok 其實只是我 囧) 當然還未夠飽，也試了一個牛肉餅，倒是有點失望，收口做得不夠緊，一夾起便已經爆開了，讓入面的汁直直的流出來！皮弄得有點厚，牛肉夠鬆化，而且調味也適中，但吃起來沒清真牛肉館的滿足呀。

值得一提的是這店的食物分量相當大 (那個燜羊腩，該有一個羊腩煲的分量，好堅！)，吃到我倆最後飽到眼光光…連兩杯豆漿，買單約 $240，不太貴，可以再來呀。

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馬家莊清真館
地址：太子塘尾道197-199號地下8號舖