跟一段時間沒見的 J 小姐 / M 先生 & his 女友 Z 小姐在這裏開餐，這家泰國館子以前跟某友吃過，鄙人覺得不錯，地方光猛之餘也相當寬敞，這家是新的分店，人客還不太多，七時多的時分，店還只是半滿狀態。
青咖喱雞，沒吃著多少，感覺椰汁的分量比吃慣的多，香滑一點，但青咖喱本身的香草味還是相當強勁，很好下飯；雞肉硬而無味，反倒是配料的蔬菜，吸了青咖喱汁的味道又變得好好吃，結果是晚就吃了不少西蘭花 & 茄子！
泰式炒椰菜苗，椰菜苗爽甜多汁，質素不錯，這裏的泰式炒法是下了少許辣椒 & 麵豉同炒，入口帶些微甜味，跟椰菜苗很相配，又雖然下了辣椒，但也許是上碟才下，椰菜苗入口完全沒辣味，很合我這個不太能吃辣的人呀。
這裏的其中一項主打，該是燒烤類，這個烤蒜蓉包，好吃得不得了！現叫現燒，麵包本身帶甜味 (也許是只是普通的餐包)，在烤爐上烤得熱燙，橫刀一切，塗上大量蒜茸牛油，再稍烘一下就上碟，牛油溶化在麵包裏，熱力把蒜茸香氣傳出來，非常吸引，光吃這麵包已很好吃，配上青咖喱汁，又是不同的吃法，吸了汁的麵包，脆身帶咖喱香，令味道層次更加豐富！
燒花甲，體積很大，但燒的功夫很不錯，肉質不韌，反倒是相當爽甜多汁，沒蘸旁邊的泰式辣汁，原汁原味更能吃出花甲的新鮮。
燒蝦餅 & 燒雞肝，前者以前吃過，肉質有點鬆散，蝦味也不算濃，不特別出色；後者看樣子就知道燒得稍過了火，相當硬實，完全吃不到雞肝的甘香氣，不好吃。
生蝦刺身，好像是 off menu 的菜色，問侍應才有。草蝦味道鮮甜，肉質爽而帶少許黏口，也是新鮮貨色，配上的不是慣常的泰式辣汁，反倒是下了香草 & 薄荷打成，感覺沒辣汁般搶味，配起來也不錯吃。
烤牛仔骨，烤得焦香，只是分量偏少，只吃了一塊帶骨的，嗯也就沒甚麼印象，但聽他們說味道也很好呀。
全晚的澱粉質，就落在這 pad thai 身上，味道正常(？)，金邊粉沒弄得細碎，而且炒得乾身，沒有糊成一團，材料也是蛋絲 / 蝦 / 芽菜 / 韮菜一類，值得一提的是蝦體積雖小，但卻是新鮮貨，入口爽甜；又，這碟看樣子分量不算多，但四個人吃起來還是很夠吃。
也許是那晚人客不太多的關係，服務相當好，連每人一個椰青，買單約 $450，價位屬正常，但燒烤類食物又真的不錯，所以也是很值得覆桌呀。
===
金泰美食
地址：九龍城打鼓嶺道15號地下
No comments:
Post a Comment