Tuesday, September 10, 2013

翔龍拉麵小籠包

 

跟家人周末吃晚飯,之前聽他們說起這家不錯吃,又坐得非常舒適,不如又真的來試一試?反正也有一段時間沒來觀塘了啦。

IMG 3835

差不多八時到達,佔了最後一張卡座,卡座相當寬敝,午市時該可坐六人,不過晚上人客的確不算太多,剛好滿座的狀態。坐下的時候大家都餓得不得了,於是也就快速點菜。這個叉子燒餅肉絲偏甜,更欣賞熱辣辣的燒餅,入口鬆化也滿有芝麻香,好吃。又,碗邊的那個紫色 label,寫上是哪位廚師製作,即使不好吃/吃壞人也許能搵岩人報仇?哈哈。

IMG 3836

雲耳百合炒蜜豆,純粹是知道家母愛吃,炒得稍油,所以吃起來絲毫不寡,難得百合也吃得出少許甜味喎。

IMG 3838

蜜汁火方,火腿不特別出色,口感偏硬也沒甚香味,配上桂花蜜好一點,不過最欣賞是旁邊的炸腐皮,又薄又脆,跟火腿和蝴蝶餅夾在一起吃增加了不少口感,令整道菜加了不少分數!

IMG 3841

黃金葱油芝麻餅,即叫即炸,餅面上灑滿了芝麻,上桌時已是香得不得了,吃下口外脆內軟,餅中間釀了葱,微微的香甜也令餅的味道更豐富。

IMG 3842

小籠包,皮做得薄,頂端沒弄得過硬,肉汁的分量還好,不錯吃。

IMG 3843

IMG 3844

砂鍋雲吞黃魚湯,最喜歡它的湯頭,濃而不濁也沒喝出味精,魚先煎過才煲,所以賣相還行,不過魚已是煲得沒甚味道;雲吞裏豬肉的成分較多,雖然肉汁豐富味道也挺鮮,但不免有點膩。

IMG 3846

IMG 3848

臨尾打大佬,我們竟然還要了一隻紅燒元蹄!燜的菜式比較需時,結果等了差不多四十五分鐘才上桌,吃元蹄最愛還是吃外皮,吸了濃甜醬油之後變得軟滑香甜,非常好吃,只是怕胖就不敢吃太多啦。肉沒吃太多,不過肉質鬆化,沒有變得過硬,質素不錯!

IMG 3850

甜品要了拔絲香蕉,沒有堂弄,上桌的時候已是這個樣子。香蕉的甜度不太夠,不過外皮香脆不硬,加上很久沒吃拔絲類甜品,所以還是吃得滿足。

IMG 3852

IMG 3853

另外仲要了份高力豆沙,豆沙的分量不多,蛋白也打得不夠鬆,有點失色喎。

四個人吃了一大堆東西,加起來八百多,分量老實說足夠六人用!囧 性價比挺高的一家餐廳,可以再來!

 

===

翔龍拉麵小籠包
地址:觀塘觀塘道414號One Pacific Centre 3樓 

No comments:

Post a Comment