Thursday, August 25, 2011

再訪品香樓

 

六月末,跟某友去看 henry's crime,在又一城,向來在九龍塘都不大想到吃甚麼的我倆,最後再去 encore 品香樓。看戲後才吃飯,十時半,但店還是人山人海,相當熱鬧!

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戲完的一刻,鄙人早已餓到變了條豺狼 (?),坐下不久某友便已點好菜,這次我要了阿華田沙冰,阿華田下得夠多,入口感覺不太「水」,而且沙冰打得頗滑身,菜還未上就已讓我喝掉三分一了。某友 (好像是) 要了好立克珍珠,嗯,有人開始懂得分阿華田和好立克了吧??XD

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XO 醬炒雜菌,真實分量比相看到的大,平日不算愛吃四季豆,但被 XO 醬和大堆鑊氣引誘下,就連四季豆也變得爽脆味美起來。雜菌就下了冬菇 + 雞髀菇,雞髀菇吸了油之後也變得軟滑無比,而且也很新鮮,咬下口菇汁很豐富,入口帶微辛非常開胃。

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蜜桃沙拉骨,上桌的樣子比想像中有少許出入 (我還以為會是一大堆沙拉醬包著每塊肉的那種啦),不過味道又是出奇的好!排骨炸得鬆化,入口完全不硬,而且還有肉汁,炸功真的很不錯!沙拉汁沒怎調味,簡單的跟蜜桃炒一下,然後淋在炸排骨上,酸酸甜甜的炸物,對鄙人來說從來都是無得輸呀。

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芝士琵琶豆腐跟伊麵底,稍嫌芝士汁做得不夠濃,稠度足夠,但感覺像是下了很多麵粉來煮,倒是琵琶豆腐不錯吃,外脆內軟,而且還吃得出豆腐的原味 (也可想而知汁的味道是相對的淡口),但兩個人分十粒豆腐和一大堆伊麵,該也夠質飽我們了吧?

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炸廣島蠔,那晚我們吃飯的主題是「炸物之夜」呀好明顯 (!)。廣島蠔炸過後蠔味沒怎流失,而且體積也沒變小,入口不乾,炸衣很輕而且香脆得很,好吃!這裏師傅的炸功實在值得一讚,沒記錯的話這碟炸廣島蠔才賣 $58,一客足六隻,很抵!

買單約 $280,那晚說了很多話,感覺很盡興的一頓啦。

 

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品香樓中西風味餐廳
地址:石峽尾南山村南豐樓平台商場 204-205平台, 210-213號平台

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