某友相當喜歡吃 carbonara，所以很多時在餐廳吃飯見有這道菜都會把它要下來，但吃來吃去都覺得不太對口味，這次 epoch coffee 搞團購，宣傳寫著 carbonara 是餐廳的店自慢系列，於是就買兩張跟某友去吃了啦。去了鰂魚涌那家，星期五約七時，店還只在半滿，大概是因為太古坊的人都要遲收工，因為，我們八時多走的時候，外面已有人在等位了！
室內佈置帶型格 (？)，以紅色為主調，檯的距離也算闊，就是一家讓人感覺悠閒的餐廳呀。先來這個 carbonara，賣相對辦，蛋黃飽滿帶橙黃色，非常吸引！把蛋黃弄破，然後跟意粉拌勻，忌廉香滑，分量也算剛好，跟蛋黃同吃就令香氣的層次更豐富了啦；意粉不算太有咬口，質素相對普通一點。反是煙肉下的分量可以多下一些，令意粉更鹹香，但現在這盤意粉對我們而言都相當滿足了！
chicken mushroom penne in cream sauce，這款意粉比較清新，忌廉下的分量不太多，所以忌廉也稍嫌不夠濃味，雞肉較乾身，菇的分量也可多下一點，整盤最突出的竟然是 red pepper，沒煮得過熟，入口爽脆多汁，令意粉多了份 pepper 香氣，也令意粉的質感更豐富。這盤意粉只算不過不失，驚喜不多。
7-layer cake，吃完正餐，聞說這裏的甜品也不錯吃，所以也要兩款來嚐嚐啦，這個 7-layer cake 是否有七層不太清楚，但又吃得出是相當有層次，面頭的脆片、裏層的 mousse、脆身的餅底，還有中間一層海綿蛋糕，全部都相當分明，但大部分的巧克力味都來自餅底上層那個像 brownie 的物體，非常濃的朱古力味，吃得我非常滿足！
另一款甜品要了 Passion fruit warm chocolate cake，其實就是心太軟再搭配熱情果醬呀，熱情果酸酸甜甜很醒胃，跟帶濃味的心太軟作了個不錯的平衡，心太軟 (聽說) 是用 varhlora 朱古力作材料，入口香滑細緻，切開心太軟看見朱古力漿緩緩流出的場面也實在吸引，另外甜品配上一球焦糖雪糕，向來喜歡焦糖的我，對這甜品完全是不能抗拒！
團購 coupon 是 $35 包一客意粉和飲料，另外再加點兩客甜品，total cost 大約是 $150，對這店的印象實在不錯，所以上幾星期某團購網再出這店的 coupon 也買下了！
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Epoch Coffee Bar & Desserterie
地址：鰂魚涌華蘭路12號地下H舖
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