來這家潮州打冷，純粹是看過某 blog 的食評之後，我和某友都好想來試，跟我們工作的地方也不算太遠，於是一月中的晚上就來這裏喝啤酒打冷了啦。這家店有點不起眼，其實就在銅鑼灣道口、維景酒店的旁邊，格局很街坊，另一邊又是長龍店越南站，所以走過了也不太覺。不過其實這裏的客人很多，門口放了兩著圓桌，入面也坐滿了人，是晚我先拿位子，就佔了那時飯店的最後一張二人桌。
看 blog 時看見這個炒蜆仔肉就很想吃！想起廿粒蜆仔一次拍入口的感覺應該很鮮味！說是蜆仔肉，體積還真的很少 (大概只 1/3 隻指甲般大)，但體積越小就越顯得這菜的功夫甚多，蜆仔拆肉、跟韮菜和蔥同炒，入口蜆肉鮮甜，調味也剛好，即使沒伴飯 / 粥也是好好吃。
韮菜豬紅，也是打冷常見的一味，豬紅爽口，入口沒腥氣，韮菜吸了湯汁雖然稍油了一點，但爽脆入味，也讓我們吃上很多，汁底大概是沙嗲一類，鹹香惹味，很適合下酒呀。
這條大眼雞是侍應問起我們才點，魚飯擱涼了，大眼雞的肉質更為結實，伴上少許豆醬同吃，更能吃得出海魚那陣甘甜味，雖然索價 $80 但還是很抵吃。
鹵水鵝片，鵝肉較瘦，肉質稍稍硬了一點，但鵝肉非常入味，也是不錯吃，墊底的豆腐吸了鹵水汁的日月精華，比普通的豆腐帶硬身，在鹵水的襯托之下竟也吃到陣陣豆味。
沒有拍照的還有一份蠔餅，新鮮炸起，入口酥脆，蠔仔分量足夠 (起碼沒有粉漿很多的感覺)，而且沒有炸得過老，很好吃！(不過有人不太吃蠔餅結果我一條友隊了四分三...)
除了打冷，店家也有賣牛腩牛雜，早兩天跟某友再來覆桌，要了一份淨坑腩，坑腩帶點肥脂，燜得入味，而且肉質鬆化，非常不錯！這店賣的打冷都相當家常，沒有甚麼花巧菜，侍應也是師奶/阿叔之輩，整個氛圍就讓人感覺很紥實的家庭風 (？)。買單約 $320，性價比很高的一家店呀！
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鄭記潮州食家
地址：大坑銅鑼灣道142號地下
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