來到大埔其中一家最想吃的，是群記清湯腩，然後，原來人同此心，某天跟同事說起想吃這家，於是 12:30 到達這店，方發現原來店 12:45 才開，但我們前面已排著差不多十個人了！那天是閒日，要是 weekend 的話該要像排豚王那樣排才行吧？？？
店家準時 12:45 開鋪，如貫坐下，不夠五秒便聽到人落單，第一次來吃的我，還手腳慢的把餐牌整整看一遍才要了碗爽腩河，另加油菜。好啦，坐下才想起我那位好同事，是不吃牛的 (慘，不吃雞的入到 kfc 還可以叫蘑菇飯 / 薯蓉，不吃牛的來到群記連淨粉麵也吃不了…)，最後就要了碗牛筋河意思一下。
爽腩河很快上桌，好啦，作為一個不是大埔中人 / 不是在群記吃慣吃熟的客仔，我想我的反應是會有點誇張的，因為爽腩整碗只三塊，其餘的很明顯是搭頭搭尾的牛腩，感覺就像在燒臘鋪買燒腩仔總會搭上幾舊骨一樣，不會說它呃秤，但總有點覺得貨不對辦…好啦說回這爽腩，入口筋位的牛味非常香濃，淡淡的油脂香在口裏擴散，不過膩之餘筋位也是爽口味美，河粉爽滑，只是剩下的牛腩嘛，只能說真的是「搭頭搭尾」囉。
值得一讚的是湯頭濃郁，每喝一口都感覺到有一頭牛在內 (？)，而是濃得來味道不過重，最後也差不多把整碗湯喝光光！
不過那頓午飯正跟同事說起我睡不著的問題，然後吃完飯她的結論是「唔好飲咁多燥既湯喇，即係呢d 牛湯咁呢」…說那句我還在喝著牛湯了啦。
買單 $36，以一碗麵來說確實有點貴，性價比也不算太高，大概要把所有材料分開叫 (淨爽腩 & 淨河粉)，才能試得到它的真的實力吧？？
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群記清湯腩
地址：大埔大埔壚大明里 26 號地下
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