淼川

說來有趣，這家淼川，是我們同事間一直吃開的焱川的姊妹店，甫見這店開張，我們便想，下家店會不會叫森川 (賣蔬果) / 鑫川 (賣鮑魚) / 垚川 (....不知道可以賣甚麼) 呢？這家專賣刺身的店，餐牌的選擇不多，店面也不大，大約只廿個座位左右。

要了份雜錦刺身定食，材料相當豐富，包括蟹棒 (雖然這不叫刺身…) / 北寄貝 / 八爪魚 / 甜蝦 / 榮螺 / 鱆紅 / 三文魚 / 赤身 / 帶子，除了八爪魚有點乾身不太新鮮 & 赤身有少許筋以外，全部的質素都還好。

三文魚用的是腩位，對鄙人來說又有點太膩，不過厚厚的吃下口又是相當滿足；帶子體積不大，但入口非常鮮甜，也是不錯吃，整碟最喜歡的刺身是鱆紅，肉質爽口彈牙，魚味也豐富，吃得出是新鮮的貨色；碟旁放著兩塊燒玉子，始終不是現點現燒，擱涼了以後玉子也有點硬，但弄得不太甜，總算吃得著蛋香。

K 先生要了三文魚魚生飯 (相照得太醜，不放上來了)，一碗八大塊三文魚，才賣 $65，也不會有太大要求了吧？何況三文魚的質素，聽 K 先生說還不錯耶。

過了一個月又跟 CW 小姐再吃，忘記了下單以後有前菜，這回是一件冷奴，稍硬了一點，豆味沒啥，但在淡味醬油的相伴下還算可以。

這回要了蟹膏雜錦刺身飯 (對，又是雜錦，鄙人根本就是個甚麼都愛大堆頭的小人類)，竟爾是意料之外的好吃，主角蟹膏，老實說下單的時候還有點怕會腥 (嗯，不要問我那為甚麼一開始又要點…)，可一放入口，是不得之了的鮮甜！慘，除了鮮甜，我也找不到第二個形容詞來形容！刺身的分量相當豐富，質素也不賴，讓鄙人把這一大碗飯都吃光光！

CW 小姐要了炙燒三文魚飯，看樣子有點奇怪 (？)，三文魚掃上醬油再炙燒，燒得半生熟，試了少許三文魚，醬油味有點太搶，但燒過後的魚油味還是很豐腴，喜歡吃三文魚的 CW 小姐也吃得很高興的就是。

每份定食餐後還有甜品，開頭是自製的羊羹一類，後來第二次吃就成了雪米糍了，每份定食價位不同，大概是 $70 - $110 的價位，以刺身來說也不算太貴呀。質素不太差，而且人客不算多，也是可以覆桌的一家餐廳啦。

 

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淼川
地址：灣仔晏頓街6號地下