串串貢

 

十月尾的某晚約了 B 同學吃飯，那天想「搞搞新意思」(咳嗯這個 term 還真夠七十年代)，於是就到了天后吃串燒去。沒有訂座，純粹是看看去到有沒有位，沒位就轉場去 (反正我們一早就選定了幾家餐廳)，去到嘛，看見露天位置有客剛離座，於是不作他想就坐到那張檯去。

 

我們坐的桌，好聽的說是露天，其實位處於一條小巷入面 (即是那些好容易被人打劫/非禮架呢) (…我在寫甚麼！？) ，不過店家在店外加了幾把大光燈，照亮了後巷，而且也弄得很潔淨，衛生程度可以接受。

 

下單的形式是劃紙仔，當中好些材料都可選生熟度，彈性較大。燒物需時，先來個桂花蜜糖溫室蕃茄沙律，簡單清爽，蕃茄多汁，非常不錯吃。要記錯蕃茄上面的是桂花不是磨爛了的菊花啊…

 

第一道來的燒秋刀魚，其實燒得普普通通而已，是燒得頗香，但燒物有哪道是不香的呢！？囧

 

這張照片，分別有芝士豆卜串、籚筍牛肉串和牛舌。前者最有創意，就是把芝士粒釀在豆卜入面，然後燒的時候芝士溶掉，豆卜又燒得脆身，兩者該會配合得不錯。但芝士下得實在太少，入口只嘗到點點鹹味，有點抹煞了這個創意呀。

籚筍牛肉卷，牛肉調味不錯，跟淡味的籚筍也很配。

 

牛舌就切得太薄了，入口帶點韌，個人來說還是偏愛厚身多汁的牛舌呀。

 

燒蝦 / 燒冬菇 / 雞髀菇 / 還有右手面兩串好像是雞的物體…雞髀菇很好吃，燒得不太乾身，水份減少菇味就更香；燒蝦一串六隻，但蝦不算新鮮，吃到有隻還帶點霉，但吃到另一隻呢，又相當爽口好吃，大概是死的時間不同吧 (！？)。

 

燒飯團，飽肚之物，對於這類煎/燒飯的物體總有點不可抵抗，在菜單上瞥見這項目便點上了。入口飯燒得脆身，焦度剛好，像是一層飯焦，入面裹著正常米飯。飯該是特地下得少水，入口粒粒分明，配上旁邊的燒汁，入口甜甜的很滿足。好吃！

 

半路中途，「茶都無杯」之下，要了 $13 三罐的金威啤酒，盛器是冰過了的碗。鄙人不太喝酒，這夜足足喝了大半罐，飲到最後眼訓到痴線；B 同學嘛，飲完兩罐除了說「頂胃到仆街」(！) 之後又好像沒事一樣…唉。囧

 

燒蠔，也許是期望有點大的關係，吃下口又覺得沒想像中的好吃。蠔是很新鮮，但體積偏少，煙肉也下得有點多，結果掩蓋了好些蠔味，而且也鹹了點。

 

燒粟米 & 燒鱔，好好吃！粟米入口香甜，吃下去有點點幸福感 (有人知我在說甚麼嗎？？)

 

燒鱔，皮燒得非常香脆，向來不吃皮的我，也吃個一乾二淨；鱔肉新鮮沒有泥味，加上肉質夠厚身，剛燒好的時候熱辣辣，入口彈牙油香四溢，好吃得不得了！

 

最後還有兩塊羊扒，又是好吃得不得了！我們點了五成熟，廚子也燒得剛好，羊扒上面灑上黑椒、香草等來燒，入口軟滑，帶著少許羶味，正好被香草味中和一下，入口也變得有層次起來。光看這張照片又讓我很想去吃了！

要了這堆東西，飽到痴左線 (雖然行左個圈我們又去甜品…)，買單 $440，是否很貴呢，其實我又不太覺得，起碼吃到質素我覺得是值的呀，何況我一直都覺得串燒是「貴夾唔飽」，約兩百蚊食到滿桌都是食物也是一件樂事。

 

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串串貢
地址：天后電氣道83號利景閣地下1號舖