桃花源小廚

 

早陣子在上環那頭工作 (這陣子也是，不過是在不同地方)，就跟也在附近工作的表哥吃飯去。說是附近，我和他工作的地方也足足相隔十五分鐘的腳程 -_-“ 一直都很想試這家中菜，表哥吃過也讚好，所以也順理成章的訂這裏吃飯啦。

中午的桃花源主要還是吃點心，不過那天餓鬼上身 (又有哪天不是呢其實)，於是也就點了不少…先來這蟹肉春卷，炸得香脆得來也不油不膩，墊底的紙沒一灘油；入面的蟹肉味道鮮甜，分量也澎湃，好吃。

XO 醬煎腸粉，下了很多很多芽菜，腸粉的分量比想像中要多得多，吃了最後還有剩，XO 醬的味道不算太搶，倒是豉油的香氣讓腸粉都變得惹味起來，微焦帶脆的腸粉正是鄙人愛吃的質感呀。

臘腸芋頭糯米卷，原來是用一塊薄薄的芋頭包著糯米來蒸喎，芋片吸了糯米飯的油份變得粉糯甘香，入面的糯米飯倒不算太特別，黏黏的帶點甜身就是，臘味的分量也不算多。

蝦餃，一上桌的時候已覺得賣相相當不錯，皮弄得薄，入面的蝦肉也吸引。不過賣相比食味好，主要原因是餃皮太黏，夾起來也就有點不方便，蝦的質素卻是沒得說的新鮮。

冰鎮鵝肉卷是這裏的名物，也真的是名不虛傳！出面的腐皮先煙燻過，包著鵝肉和金華火腿，鵝肉本身味濃，卻和鹹香的金華火腿相當配合，配上西芹和椰菜一類爽口的蔬菜，讓整個小吃稍稍清爽一點，是一個味道和質感都非常豐富的一道菜，好好吃！

海鮮煎麵，完全是怕唔夠飽而叫，而好明顯這碟主吃來到的時候我倆已飽了七成…還好分量不算大，薄薄的麵餅分約六分，麵餅半煎炸得脆身，海鮮跟芡汁另上，難得的是勾芡不太過份，沒有弄得濃稠，海鮮老實說只是一般，還是喜歡麵多一點。

吃完以上一堆還吃得下甜品，嗯我的胃也真的變成一頭牛。這個紅棗糕即叫即蒸，上桌時紅棗的香氣撲鼻而來，入口煙韌清香，就是很有中式糕點的感覺！

侍應的服務不錯，那天我們即日訂位也居然有座，買單四百多，以食物質素來說完全不貴 (要記住我們其實是點了三人分量…)，也令我很想試試這裏的晚飯呀。

 

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桃花源小廚 Tim's Kitchen
地址：上環文咸東街84-90號地下A舖及1樓