南小館

 

和友人吃飯去，友人家住銅鑼灣，放工也晚，於是也選了在銅鑼灣吃飯去。想
起沒來過這家吃上海菜，聽說不錯之餘鄙人也大把時間等位 (！)，於是就來這
裏試了。七點半拿了兩位的票，也足足等了半小時才有位，而且還限定個半小
時交檯了啦，相當誇張，不過我坐下時友人還未到，侍應也肯在單上寫遲了交
檯時間，嗯，又幾加分喎。

也許大家都見鼎泰豐的物流模式 (？) 做得好，所以很多賣上海料理的店家也採
用劃紙仔形式來下單 (看見上面照片的背景便知了)，這裏和之前吃過的金牌小
龍也是啊。這份雞絲粉皮做得不錯，粉皮灼得爽滑，麻醬也挺香，只是醬的分
量稍小，而且也有點太稠身，拌起來不太方便。雞絲從來也是配角，這裏的也
是又乾又硬，所以試了兩條便全部放棄。

 

四喜烤麩，用切的，而且也雪得過硬，質感不太行；倒是滷得入味，味道也不
是一味的死甜。

青瓜海蜇，海蜇跟吃開的要爽口，醬汁帶微辣，帶起了本身沒甚麼味的食材，
簡單而又不錯吃的一味。

生煎包，十檯有八檯都有要，用小鐵鑊上桌，也許除了賣相也能較存熱吧？生
煎包肉汁豐富，肉質也不鬆散，煎得相當脆身，水準不錯啊。

肉絲炒年糕，沒傳統的濃油赤醬，但味道還行，年糕軟糯，跟帶甜味的醬汁也
相配啦。

沒要甜品，買單每人約 $140，不算貴得來水準也不賴，結果鄙人之後也和另外
友人在這裏吃過 quick dinner，由坐下到買單才 30 分鐘，也真的是很有效率。

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南小館
地址：銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場12樓1201號鋪