匠工房

某天回到大學做尖去，星期六的中午，碰巧某友那天也要回大學上課，於是就順道一起在坑口吃飯去啦。在坑口逛了足足差不多一小時，餓得已經差不多開始有幻覺了啦 (！)，等到某友來到就在地鐵站上面的匠工房吃。這家店那時候還是新開 (我們去的時候還是一月中呀)，以前是大快活的位置。

兩個餓鬼想了不夠三分鐘便決定好吃甚麼，餐牌的點菜方式，基本上就是一堆 a la carte 然後加十數塊就轉套餐，有兩款小吃和餐飲。我和某友都要了餐牌上最吸引的溏心蛋 & 麻醬豆腐，兩者都不錯吃，溏心蛋弄得流心，吃下口濃濃的蛋汁黏在口中，感覺很滿足；麻醬豆腐嘛，有著這個麻醬配上甚麼都應該好吃的吧？

我要了這個自家製紅酒豚肉飯，老實說，味道相當茄汁 (有那家中價餐廳的紅酒汁 XX 飯不是茄汁味多於一切的呢其實？)，但吃下口還能嚐到一絲紅酒味，醬汁濃厚，除了下大量茄膏，該還有很多洋蔥，所以入口的味道還算有層次。豚肉用的是近腩的位置，燜得入味，入口有油香，對於那時餓得要命的我，很能滿足口腹之慾，唯獨是分量偏少，飯的分量足夠，但豚肉方丁般大，才四五顆，就顯得有點小家子氣。

某友那天想吃碗簡單的叉燒拉麵，而這店的餐牌，唯一跟叉燒拉麵拉得上邊的，是帶點華麗風 (!?) 的千層叉燒拉麵…還要是拉麵類最貴的一個選擇呀。拉麵等了好一會才上桌，我們一看只有整碗麵只有一片薄薄的叉燒，都覺得有點訥悶，七十幾蚊碗麵得一塊叉燒？？還好這叉燒的食味很不錯，該是把五花腩捲起來，滷得一段日子才拿出來切片，所以叉燒的質感較膩，但肉味又相當香濃，要是切厚一點的話該會更好呀。

連兩杯餐飲，買單差不多 $180，偏貴了一點，但食物質素的確不錯，聽聞它的店自慢是紅酒醋壽司，有機會的話再試晚飯吧。

 

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匠
地址：將軍澳坑口培成路15號連理街商場126號舖