Tuesday, June 28, 2011

名家韓國料理


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之前跟舊同事吃過一次,再之前的生日飯也來這裏吃過,覺得非常不錯,於是這晚又跟家人來吃了啦。去了世貿中心的分店,剛好分了個靠窗的座位,看著海景吃飯感覺非常不錯。

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兩老要八時半才來到,於是和舅父先要了個煎餃子,看餃子上的格紋,像是放在來貨的膠盒中再拿出來,但質素十分不錯,餡料除了肉末以外,也下了不少椰菜,感覺清爽,外皮質感本身帶點煙韌,煎得也夠脆身。

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點菜以後就端來了前菜,全部都弄得很好,最喜歡的是泡菜,入口夠酸辣,而且醃得爽脆,吃得非常夠癮,另外也很喜歡那碟黑豆,入口硬實帶甘甜味,很有口感;另外最遠的那碟燜薯仔,入口香甜軟糯,也是不錯吃。

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牛肉炒粉絲,粉絲煙韌,吸了醬油的味道變得非常香口,但稍粗的粉絲吃起來有點黏口,蔬菜的分量相當豐富,正好稍稍減了炒粉絲的少許膩感,牛肉下得不算多,而且也只是肉末,所以也不太吃得出牛肉的存在呀。

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燒肉併盤,就是我們這晚的重點啦,大份到傻!這併盤分別有雞肉 / 豬肋骨 / 醃牛肋骨 / 牛肉 / 豬肉片,每份肉都堆得像個小山,上桌的時候完全是有點呆掉!最喜歡的是牛肋骨,入口肉汁非常豐富,牛味也非常香濃,來貨的質素十分不錯;豬肋骨也很好,啃軟骨也讓我吃得津津有味;牛肉的調味稍嫌濃了一點,變得有點過甜,但肉質很嫩;雞肉和豬肉片就相當普通一點啦。幾款肉 (除了牛肉之外) 的調味都不太重,燒過以後還吃得出肉的原味。

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好充實的爐!(咳嗯我在說些甚麼呢)

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石頭飯,先預先拌好再分四碗,牛肉不知為何帶點羶味,下點辣醬好一點,但還是吃得出來;分著每碗都有些飯焦,跟辣醬同吃非常惹味。

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海鮮湯麵,湯底竟讓我有點想起農心的那款海鮮即食麵…囧 用的麵較為幼身,入口爽滑,所以很容易便幹掉了一碗,倒是對海鮮沒甚麼印象。

吃得好飽的一頓 (光是那幾座肉山便讓我們撐得要命 囧) 買單約千二,謝謝舅父請客呀。

 

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名家韓國餐廳
地址:銅鑼灣告士打道280號世貿中心13樓

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