跟 M 同學和很久不見的 S 同學吃生日飯，那晚他們都要上課到差不多九點，於是就約左新世紀廣場的這家潮館，兩位讀書的地方都在九鐵沿線，放學過來的話也方便一點呀。又，潮館九點以後有宵夜時段，大部分小菜都有六折，也是相當划算，所以九點多來到，也要等上大約十五分鐘才有位。
那天只吃了午飯，沒吃下午茶 (這陣子變了個肥仔的我，正開始努力的戒掉魔鬼般的下午茶呀下)，九時多晚飯我早已變了半隻餓鬼 (？)，所以也不理 S 同學還沒到，就自顧自的跟 M 同學要了個滷水拼盤，而這拼盤又的確五分鐘之內就來到。鵝肉肉質不夠嫩，雖然帶點肥但還是帶點實的感覺；鵝腎也是一樣的硬，最欣賞的是墊底豆腐，吸了滷水的香氣，而內裏還算是嫩滑，另外掌翼也很不錯，燜得入味。說回這裏的滷水，不能期望有甚麼超水準，有點香料味但層次不太夠旳就是。
齊人後開始點菜，這個欖菜肉鬆四季豆分量相當大，三個人九牛二虎之力才吃得完呀，四季豆稍嫌炒得軟了少許，但欖菜鹹香惹味，很好下飯，所以也是不錯吃啦。
沙薑雞腳，這個反而是太硬了一些，煮軟一點會較好。又，雞腳本身就有點沙薑味，這雞腳附有一碟沙薑油/醬之類，但也是一般酒樓的通病：沙薑盛在一個只豉油碟般大的碟入面，我連雞腳趾也蘸不到沙薑呀…也是這樣令雞腳淡味了少許。
金瓜烙，就是下了南瓜來煎，很好吃，煎得不太油，而且下粉漿不多，薄薄的一層也顯得這菜的精細，質感就是煙煙韌韌的，比蠔烙的韌性要高；南瓜下的分量不少，也能吃得出南瓜的清甜味。本身就愛南瓜的我，自然是吃個不停啦。
蔥花炒珍珠蠔，蠔仔新鮮，分量也是很多，只嫌炒得油了少許，調味也鹹了一點。
糯米釀大腸，好吃，糯米裹得夠實，吃起來讓人覺得非常實在 (？)，而且炸功也不錯，入口只覺香脆而不覺油。糯米入面混有花生、蔥粒、芋頭等等，讓這菜的質感沒那樣單調，配上帶甜的醬料就能減低這炸物的膩感呀。
芋頭金瓜雜菌煲，汁底下了椰汁來煮，總覺芋頭跟椰汁根本就是天生一對，跟南瓜反而有點貌合神離 (？)，這晚的芋頭很粉，走過油後再煮還是很軟綿，但在芋頭和南瓜之間，我總是偏愛南瓜多一點。
黃金煎麵，就是糖醋麵啦，預先切好了一份份，分吃起來也較方便，吃的時候加上醋和糖，很能減低這煎麵的膩感，麵的質地本身較黏，所以就更需要一些更醒胃的醬來配合。麵煎得兩面都乾身，要是能焦脆一點就更好。
吃得相當愉快的一頓飯，跟很久沒見的 S 同學 catch up 了一番啦，也說起了以前的舊事 (中四/五，哇，諗起都好多年前)，買單約 $380，謝謝兩位請客！(打起這篇，也差不多是 S 同學的生日了…)
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潮館
地址：旺角太子道西193號新世紀廣場7樓728-731號舖
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