唯珍上海麵家

 

某天補習前到了舅母家閒坐，於是跟舅母吃了午飯才走，那天忽然很想吃上海麵之類的東西，於是不作多想便到了這唯珍上海麵家。這店剛搬了新鋪不久，裝修簡單，也是一般的小店格局啦。

那天相當肚餓，先來了個蔥油餅，煎得金黃焦脆，不過雖然下了很多蔥，但蔥的香氣不算強，入口芝麻味還比較豐富了啦，調味也不太夠，吃下口有點淡。

另外也要了一份豆沙餅，這個就好吃多了！同樣的形狀，但用的粉漿該是不同，這個質感較為鬆脆，有點像一層很薄的酥皮，豆沙的甜度剛好，餡料較薄，但吃這個餅個人就喜歡餡料薄一些，這樣才更能吃到它的脆身呀。下單即製，入口熱呼呼的好好吃！

麵食要了個豬扒麵，麵跟豬扒是分開時間上的，也是因為下單即製的關係啦，這個豬扒炸得金黃通透，豬扒本身帶少許肥，所以炸後入口還充滿肉汁，肉質鬆化，相當不錯！麵沒有拍照，但煮得稍軟了一點，而且澆頭的雪菜，帶有點點焦味，也讓我們吃得不太慣。

另外要了兩杯豆漿，買單才六十多，非常便宜！

===

唯珍上海麵家
地址：佐敦白加士街125號地下