小肥牛

 

家中附近有個酒樓位，幾年來一直不斷地轉走，好啦，上手由酒樓轉了做快餐店，結果，半年未夠都執埋！這個邪位 (？) 最後由小肥牛接手，那時新開張，訂位也相當難，這證明了：(一) 大家都是新屎坑心態；(二) 柴灣真係無咩食…結果某夜媽媽六點鐘先拿位子，不夠半小時已是要等位的狀態。

      

這店的湯底相對有多選擇，好魚又好枝竹的我， 自然就要了這個枝竹巨魚頭湯底，上桌，就知道這名字完全改得沒錯，那個魚頭真的比我的頭還要大！魚頭先走過油再煲，湯底的奶白色該是下了腐竹的關係，未下火鍋料前先喝一口已經覺得非常鮮甜。不過也是魚頭先走油的關係，火鍋一邊在滾，魚頭中炸過的油也不斷地滲出來，害得我也不斷要撇走它們。

吃到一半，把魚頭舀出來吃，還是鮮甜得很，絲毫沒有腥氣，非常新鮮，很讚！

青島石蠔，純粹想吃蠔，看見這個價錢不太貴 (大約是 $48 的價位) 便要來吃。連殼上，吃時用刀把蠔挑出來再放入蠔，結果邊挑就邊怕自己會把蠔殼屑也挑到鍋裏去…蠔味不算濃，感覺也有點削，還是吃廣島蠔 / 桶蠔較好呀。

蟹子墨魚滑，混有粒粒墨魚，很有咬口，墨魚味也很夠，入口非常鮮味，加上少許肥豬肉的肉味令更提升了墨魚的香氣呀。

炸響鈴，新鮮即炸，放進鍋裏兩秒便要吃，入口還帶點脆身，但又吸了很多湯汁，好好吃！

火鍋的主角，手切本地牛頸，牛味很濃，但肉質韌了一點，灼生一點的話該會較好。分量相當大，$148 很抵吃，下次可以試牛脊呀。

反而這個 $10 特價的安格斯牛，肉質較軟，所以也較受歡迎，每兩人限叫一碟，這晚我們四個人就要了兩碟啦。一碟大約有十二 / 十三片，以 $10 一碟的價位來說完全是值回票價！

清酒黑豚肉，上桌的時候就是一塊塊切好的黑豚肉，中間放著一盤清酒，究竟是有甚麼作用的呢？完全不知道！最後把清酒淋在黑豚肉上面再灼，黑豚肉脂肪不多，肉香也不夠濃，感覺像在吃煲湯瘦肉一樣，好韌！這個不太推介啦。

另外也有要了雞 / 蘿蔔 / 菜 / 餃 / 粟米 / 菇等等，買單 $960，不便宜，但食物大部分都不錯，所以也可以再來覆桌呀 (終於柴灣有野食!)。

 

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小肥牛火鍋活魚專門店
地址：柴灣柴灣道111號高威閣東港城商場1樓1A號舖