大助燒肉專門店

 

來到觀塘上班之後，除了在觀塘，另一個常吃晚飯的地點就是九龍城了呀，印象之中九龍城有很多好東西吃，但吃了好多次以後，又發覺九龍城不外是泰國 or 潮州菜最好，其他好店也有，但不算是非常集中。這晚和某友在九龍城逛了一會，最後選定了這家店試啦。

大約七時，人客還不算太多，但後來就變成全場滿座的狀態了。

看了餐牌，最後決定要了個二人餐，另再散點，那時早已餓到想互相咬大家 (！) 的我和某友，最後等了約十五分鐘才有東西吃。侍應服務非常的好，而且也很專業，對於點了的菜都很是熟悉，而且每款食材要用甚麼火路也是瞭如指掌。

很有氣勢的上桌方式 (？)。

這碟東西是豬牛芝戀 (咳嗯，名字倒有點爛爛的感覺…)，其實就是豬肉片和牛肉片裹著芝士，然後放在火爐上燒，光是看見文字就知道這燒物是無得輸的吧？但燒的時候要非常小心，因為肉片很薄，很容易黏著鐵絲網，結果就會把肉片和芝士分離。燒牛肉那款時就試過這樣的事，結果就吃得不太痛快。

說來這燒物味道自然是很不錯，豬肉片入口甘香，伴著半溶的芝士實在是人間美味；牛肉較難燒，所以也普通一點。

由右至左，分別是黑豚扒、牛肋肉、厚燒牛舌 & 和牛。幾款肉類都排得精緻，賣相相當討好。侍應叫我們盡量由右至左吃起，我們也是乖乖的聽話呀。但吃到最後才發覺，雖然和牛好好吃 (入口又嫩又多汁)，但只吃著一味又真的有點單調…

幾款肉的質素都相當好，難得的是吃得出黑豚扒跟普通豬肉完全不同，入口較有肉的甜味，好牛舌的我自然對厚燒牛舌非常喜歡，入口軟滑多汁，也要多謝燒的那位啦下 (咳嗯，那晚我吃了半餐殘廢餐…)。

蔬菜拼盤，也是套餐的一部分，粟米最好吃，燒焦了少許非常香口，質感爽脆；紫薯相對失色，入口只覺它的軟糯但吃不到它的甜味。

散點的羊架，非常好吃！調味不多，肉味也稍稍覺得淡，但肉質很鮮嫩，燒到半熟來吃，一咬下口滿口都是肉汁，很讚！抓著骨來吃骨旁的筋膜，羊味重了一些，也就吃得更滋味了。

燒鰻魚，也是散點的，肉質爽口，入口沒有泥味，反倒是充滿魚油香，調味不會過濃，燒久一點的話外皮更焦脆就更好吃了！

燒雜菇，BBQ 每次都必吃的食材，這裏是原份用錫紙包好，直接拿到網上燒個數分鐘便可以吃。調味做得相當不錯，某友問我下了甚麼調味，再問侍應 (好明顯有人唔信我啦下 囧)，結果味吉陽一上身的我 (？) ，完全吃得出這雜菇是混了大量牛油和清酒來煮的啦~ 入口菇的質感很滑，充滿很香的牛油味，是個很容易弄的小吃。

燒飯糰，鄙人很愛的一個小吃，飯糰下了醬油等調味，而且也早已稍稍煎過 (不然的話飯糰該會很容易散掉)，燒了差不多十分鐘才吃，外面燒得焦脆，很有吃飯焦的感覺；入面的飯粒較為鬆散，調味也稍淡了一點，不過對於這超級飽肚物卻又有著難以解釋的喜歡呀，吃後感覺相當充實。

吃燒肉邊吃邊談的感覺非常愉快，買單約 $700，有點貴 (不過我們點菜又是亂來的，兩個人要了一個二人餐再加三個散點喎…) (但係我地又食得晒！嘿！)，但好吃的話好耐好耐一次也是值回票價啦。

 

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