金船長餐廳

常覺得大角咀有很多好東西吃，於是一直就嚷著要在這區找吃一下，最後就和某友在復活節那陣子來這家金船長試了啦。聽說是家長龍店，早了幾天就訂位，但那晚人不算太多，沒訂座的話雖然要等但還沒鼎泰豐/豚王那樣誇張。

煙三文魚雜果沙律，那陣子的蘋果應該豐收得不得了，因為這個沙拉，又是蘋果佔了九成！囧 煙三文魚的分量算是不少，質素不能有太多要求 (畢竟沙拉才 $48)，入口有油香又沒有腥味就已經很收貨了。

金船長漢堡，下單的時候侍應還貼心的問要不要開半 / 開四份，漢堡的面積不算大，但漢堡扒相當厚，煎得約七成熟，入口漢堡很滑，做得不錯，也有些肉汁，但調味很「港式」，就是吃得出下了豉油豆粉糖的那些醃料，結果吃著吃著，竟然令我想起以前在「新良友」叫外賣吃到的漢堡扒的味道…不是不好吃，只是 presentation 跟味道有些分別就是。伴碟還有薯條，一人吃的話該會飽到撐呀。

黑松露忌廉雜菌意大利飯，做得很不錯吃，risotto 軟硬度調較得不錯，雜菌下得較多，讓整個飯也清新一點，忌廉汁稍淡，但店家在面頭灑上那堆綠色的紫菜末就很畫龍點睛，讓飯變得更加惹味，非常有創意 (？)，也是這些紫菜讓我把這飯吃個停不了口呀。

黑松露菌醬意式馬斯卡普芝士夾心比薩，十七個字的菜名…我已經不記得點菜的時候怎叫的了 囧 上桌的時候感覺不太像 pizza，面頭完全被芝士粉淹沒了 (！)，入面就吃得出是一層薄薄的 mascarpone cheese，還帶著少許蘑菇味，想這就是黑松露菌醬吧？？吃起來芝士味非常香濃，吃得多有點膩，但配著附近的提子醋來吃又好吃得多，混著些酸甜的提子味，也令整個 pizza 的香味有層次起來了呀。一碟八塊，分量對兩人來說是非常的大，最後差不多是用猜拳的方式來解決掉 -_-

兩個人要了一個 starter 三個 main，想起來我終於明白自己越來越胖的原因，咳嗯 (人家鄰桌也是兩個來，但才吃了兩個主吃…) 飽到好誇張 (我之前還要在 starbucks 溫習喝了杯咖啡)，買單 $360，好吃，但不算得上是很特別的一家餐廳呀。

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金船長餐廳
地址：大角咀大全街 55 號 A

華姐。小甜谷。starbucks。

 

某友有個晚上要為 project 趕工，很夜才走之下就相約吃了個 late dinner 呀。原本想要去吃拉麵，但因為那天放工，就約了善良的 G 小姐拿考試 notes，於是也跟她吃了個 light dinner，假如吃完半碟意粉 + 一個餐湯的我，再隊得落碗拉麵，都幾驚。於是最後就去吃碗華姐清湯腩。

   

要了一碗蘿蔔牛腩米，第一印象是米粉弄得較碎，吃起來沒那麼方便，湯頭很清，而且喝下口牛肉味也頗濃，算是不錯，但比起之前萌記喝的來得較淡。主角牛腩嘛，是晚吃到的肉質較瘦，所以入口也韌了一點，不算太好。蘿蔔入口清甜多汁，跟牛腩很相配。整個下來質素只算是中上，也應該只是運氣問題，只揀著較瘦的牛腩了啦。

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好啦，吃完華姐，意猶未盡的某友，提議由天后走到大坑去，稍稍消化之餘，也順道在那邊吃甜品 (咳嗯也許主次關係倒轉了也說不定…)，早些天他和朋友想吃但店還未開，所以沒吃著，這晚燈火通明就來吃了。

某友要了紅豆燉奶，試了一口，奶味香濃 (店家說是用上北海道 3.6 牛奶來弄的啦)，不過不算得上是十分特別，紅豆煮得軟硬剛好，而鋪得滿滿，賣相不會太「頹」。

我就要了一個酒香朱古力燉奶，這道甜品相當詭異 (？)，因為材料沒弄得均勻！我吃第一口覺得朱古力味很不錯，甜甜的沒甚酒味；某友試了一口，說，哇，咁苦既？？試了他吃的那邊才知他沒誇張，感覺完全是喝了一口酒一樣！光是這個就很減分，拌勻來吃的話其實應該不錯吃，起碼朱古力味和牛奶味都平衡得不錯，面頭的橙皮絲讓甜品清爽一點之餘也加了些口感。但，成啖酒吃落肚嘛…

買單約 $60，不算便宜，但門口又的確是大排長龍喎。

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吃完小甜谷，邊散步邊消化，也是一邊在聊天，最後我們說到口乾於是又到 starbucks 「飲多杯野」先走，咳嗯，這「飲多杯野」，最後變多一塊 salted caramel cheesecake 分吃…我們那晚應該是餓鬼上身的了吧？？(痴線，計埋 starbucks 這頓，我那晚足足吃！了！四！餐！)那晚走得很熱，又不想喝咖啡，於是要了杯 rapsberry blackcurrent frappucino，酸酸甜甜的非常解渴。過了很愉快的一個晚上啦。

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華姐清湯腩
地址：天后電氣道13號A地下

小甜谷
地址：大坑書館街10-11B地下

立雜吃。

 

1/

     

跟某友去看潮性辦公室，那晚他喉嚨痛，不過還是照原定計劃吃 burger 去。這家 uncle hiro's 基本上是家 take away shop，處於灣仔酒吧區那帶 (所以基本上 take away shop 就很適合了) 全店只有一張高桌兩張高椅，還好那時店沒人，所以又可以在店內吃。店內還有一個特色，是餐牌非常 sharp，近看才知道原來是 LCD mon 來的！

要了個 woolly woolly burger set，說穿了就是 lamb burger 啦，煎得全熟，但入口還有肉汁，羊味也香濃，相當不錯吃，比起之前吃過的 absolute burger 來得要好。薯條也是現炸，扭紋薯條比起幼身的來得好吃，咳嗯，結果是喉嚨痛的某友比我吃得還要多呀 XD

某友要了個 hawaiian burger，評語嘛，「有塊菠蘿攝o係中間既 burger 係好食d 既。」唔…

套餐連飲料，1 set + 1 burger 約 $100，又便宜又好吃呀。

2/

四月中的某天在公司做完 gym，在觀塘獨個吃飯，還是走了去佳閣，貪它夠靜局之餘沙拉又弄得不錯吃。這次要了華都夫蘋果雞肉沙律，用的是雞胸肉，肉質有點硬，蘋果切成薄片，又跟切成絲的雞胸肉體型上有點不太搭配；沙律用了乳酪作基調來做醬汁，伴上大量新鮮生菜墊底，光聽上去就知很健康了啦 (？)，只是醬汁一開始吃得不太慣，natural yogurt 的味道要吃了幾口才適應下來，總的來說是不錯吃，是有點吃不慣而已啦。

 

3/

 

吃完大助燒肉的那晚，十個飽之下還是去吃了甜品，星期五晚的金滿堂，不用說也想得到是人山人海。等了好一陣才有位，但坐下被鄰桌的四條 MK 嘈到我黑左面 (！)，結果拿拿聲吃完就走。但那天相當運背，我要的甜品，足足等了廿分鐘才來！我等到想殺左個侍應！

某友要了金玉滿堂，進化版的楊枝甘露，芒果下得夠多，大顆西米入口煙韌也很不錯吃，試了一口也令人印象深刻。

我要了個「雪中花」，材料相當多：豆腐花 + 涼粉 + 椰汁 + 紅豆，面頭再加多一球雪糕。但整個配搭又做得十分不錯，不同材料有著不同口感，吃起上來相當搭配，下了雪糕也令整個甜品沒那麼寡，感覺就更和味啦。

 

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uncle hiro's
地址：灣仔駱克道89號灣仔中匯大廈地下5號舖

佳閣
地址：觀塘駿業街66號巧運工業大廈1樓C

金滿堂甜品
地址：九龍城城南道5,6,9號舖

Pizza Bar

 

某天補習過後跟某友在灣仔吃晚飯，那陣子剛好約略搜索過灣仔有甚麼好吃，輾轉之下就來了這家 pizzr bar 來試啦。店在灣仔的酒吧區，而且還是在地牢，不是在 openrice 看過的話大概也不會來這裏吃吧？

     

七時多的人客不多，老闆娘是個樸素的閃閃，而且服務態度好得不得了。那刻我們 as usual 地二百個肚餓，於是又要了一堆吃的啦。

來到 bar 自然要喝，這次要了 hoegaarden，大杯得完全沒有可能幹掉！(最後喝剩約兩吋高，飽到喝不下的時候，正在訓練我酒量的某友 (？) 冷冷地說一句，「唔係兩啖都飲唔完呀？？？你唔飲晒我唔嗌埋單架！」頂丫，即刻飲晒佢囉咩事先！)

先來了這個鮮果蝦沙拉，看見這賣相令我想起以前在太平館吃過的蝦沙律，也是一堆鮮果，上面鋪滿了蝦，沙律醬在蝦上面縱橫交錯，吱得整齊也令賣相更有美感 (？)。食味相當不錯，這沙律只要是蝦新鮮的話就不會難吃到哪裏去，而這裏的蝦入口鮮甜爽口，體積不大但用來做沙拉就剛好了。又，這沙拉的名字完全改得沒錯，我們以為是「雜果」沙拉，那甚麼是鮮果嘛…除了伴碟的士多啤梨和奇異果，就只有蘋果了，而，某友是不太吃蘋果的說 囧

鹽燒牛舌，好好吃！牛舌燒得外脆內軟，入口軟綿綿的好好吃，羶味做得剛好，切成條狀也讓人吃得容易。而且分量比想像中要大得多，才 $36 足足有差不多廿條牛舌條，吃得非常滿足，忍不住跟老闆娘這個真的好好吃 (ok，好明顯我詞窮)！

煙肉炒寬麵，有人想要青醬炒意粉不過被我快了一步 (？)，做得不錯吃，醬汁很夠濃，但稍嫌多了一點 (還以為炒寬麵汁的分量會較少啦)，感覺有點像 carbonara，材料也是 cream/煙肉/蘑菇等，不算特別。

愛神百勝批，咳嗯，讀這個菜名的時候還真帶著一絲尷尬 (？)，但倒是這餐廳的名物，pizza 的材料其實很有超級至尊的感覺，salami / pepperoni / 菠蘿 / 青椒 / 蘑菇 / 洋蔥等等，非常大堆頭，食味比 pizza hut 好得多，至少批底做得薄一點，也較為脆身，芝士下得夠多 (基本上芝士下得夠多，一個 pizza 對我來說已經是無得輸)，體積約 8"，然後我們兩個把整個 pizza 吃光光！回想起都覺得非常厲害呀。

又，這 pizza 材料多到一個程度，是有人忍不住問我：「喂，你覺唔覺你今日食 pizza 唔同左呀？」"err…唔覺喎" 「你平時懶細食咁食淨個批邊架嘛」"咦又係喎…佢d 料鋪到連個批邊都唔見左！！" 囧

兩個人飲飽食醉，買單 $360，收碟的時候，老闆娘看見我們把所有東西 (1 starter + 1 salad + 2 mains 呀...) 都吃光的時候，也禁不住說了一句「哇，你地真係好開胃呀！我仲以為你地一定食唔晒！」笑到我傻，「哇老闆娘你咁識講野既，我地根本就係大食啦！」XD 買單約 $360，吃得好愉快的一頓晚飯，吃後已經想著何時再來了！

 

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Pizza Bar
地址：灣仔駱克道53-55號恆澤商業大廈

萌記牛什麵家 + 浩記甜品館

 

某天和某友去看小人三國，劇在葵青劇院上演，而且開場時間還是比起其他劇來得要早的七時半，結果甫放工便立刻跑入葵青吃少許東西就看劇去。這店位處於街市旁邊，不太起眼，但該是區內的名店，某友吃過一次也覺得是不錯吃於是這晚就來這裏吃 quick dinner 了。

    

進店時客人才兩三位，老闆還在包雲吞了啦。整家店的格局都很街坊，老闆和好些客都是有傾有講，非常愉快。

這店和葵芳地鐵站約十分鐘路程，因為怕會遲入場的關係，基本上我倆都是用跑(！) 方式到達麵店的，坐下來的那刻，我倆都餓得有點想暈，於是先立刻下單又要了支豆漿來喝，這豆漿是來貨的，不過看招紙是香港製造，入口也有豆香，而且也弄得不太甜，很討好。

某友要了牛腩雲吞河，試了一塊牛腩，燜得夠火候，肉質很軟，完全沒有「痴牙」的感覺，這裏的牛腩是用清湯燜 (不是柱候那款)，入口就是很純粹的牛味呀。

我就要了牛什雲吞米，牛什好好吃！也是燜得很有火候，牛什新鮮完全沒有羶味，各種部位都做得不錯，牛肚燜得入味但還有一絲爽勁，鄙人一直愛吃的牛腸，這裏也做得很出色，雖然知道是很胖，但入口那種牛油在口中爆出又溶化的感覺，伴著惹味的五香實在很讚！雲吞相對普通一點，用的該是新鮮蝦，入口爽甜，蝦味比肉味豐富，而且體積也不算大，一口一顆的大小就剛好了。

另外也要了一碟油菜，買單才 $62！非常便宜，而且也吃得飽 (竟然一碗麵一支豆漿會整飽我地呀下)，坐下到離開約十五分鐘，完全是快靚正的代表，有機會再來葵芳的話定要再吃呀！

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看劇過後，還 (竟然) 不太餓，但一早已計劃好到旺角吃甜品的我倆，又緊隨著計劃到這家甜品店去。說來，傳統的甜品店好像越來越少，以前在佐敦常吃九記，但現在搬了去灣仔便沒甚機會再吃，這家浩記開了有四十多年，但未 openrice 之前，鄙人竟然完全沒聽過這家店！

不太餓之下就簡單的要了碗腐竹蓮子，非常足料，腐竹下得夠多，而且還是在半溶狀態，個人還是喜歡腐竹有些咬口的腐竹糖水。蓮子煲得不太夠軟，還好每顆都算甜，一粒苦的也沒有。但整碗糖水都有點淡味，有點不上不下的感覺，吃得不太夠癮。某友吃的是跟我差不多的腐竹蛋，感覺也是相似啦。謝謝某友請客甜品呀。

而這「不上不下」的感覺，最後演化成我們吃完甜品又去買了底雞蛋仔來吃…

 

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萌記牛什麵家
地址：葵芳興芳路186號地下A1號舖

浩記甜品館
地址：花園街123號地舖

大助燒肉專門店

 

來到觀塘上班之後，除了在觀塘，另一個常吃晚飯的地點就是九龍城了呀，印象之中九龍城有很多好東西吃，但吃了好多次以後，又發覺九龍城不外是泰國 or 潮州菜最好，其他好店也有，但不算是非常集中。這晚和某友在九龍城逛了一會，最後選定了這家店試啦。

大約七時，人客還不算太多，但後來就變成全場滿座的狀態了。

看了餐牌，最後決定要了個二人餐，另再散點，那時早已餓到想互相咬大家 (！) 的我和某友，最後等了約十五分鐘才有東西吃。侍應服務非常的好，而且也很專業，對於點了的菜都很是熟悉，而且每款食材要用甚麼火路也是瞭如指掌。

很有氣勢的上桌方式 (？)。

這碟東西是豬牛芝戀 (咳嗯，名字倒有點爛爛的感覺…)，其實就是豬肉片和牛肉片裹著芝士，然後放在火爐上燒，光是看見文字就知道這燒物是無得輸的吧？但燒的時候要非常小心，因為肉片很薄，很容易黏著鐵絲網，結果就會把肉片和芝士分離。燒牛肉那款時就試過這樣的事，結果就吃得不太痛快。

說來這燒物味道自然是很不錯，豬肉片入口甘香，伴著半溶的芝士實在是人間美味；牛肉較難燒，所以也普通一點。

由右至左，分別是黑豚扒、牛肋肉、厚燒牛舌 & 和牛。幾款肉類都排得精緻，賣相相當討好。侍應叫我們盡量由右至左吃起，我們也是乖乖的聽話呀。但吃到最後才發覺，雖然和牛好好吃 (入口又嫩又多汁)，但只吃著一味又真的有點單調…

幾款肉的質素都相當好，難得的是吃得出黑豚扒跟普通豬肉完全不同，入口較有肉的甜味，好牛舌的我自然對厚燒牛舌非常喜歡，入口軟滑多汁，也要多謝燒的那位啦下 (咳嗯，那晚我吃了半餐殘廢餐…)。

蔬菜拼盤，也是套餐的一部分，粟米最好吃，燒焦了少許非常香口，質感爽脆；紫薯相對失色，入口只覺它的軟糯但吃不到它的甜味。

散點的羊架，非常好吃！調味不多，肉味也稍稍覺得淡，但肉質很鮮嫩，燒到半熟來吃，一咬下口滿口都是肉汁，很讚！抓著骨來吃骨旁的筋膜，羊味重了一些，也就吃得更滋味了。

燒鰻魚，也是散點的，肉質爽口，入口沒有泥味，反倒是充滿魚油香，調味不會過濃，燒久一點的話外皮更焦脆就更好吃了！

燒雜菇，BBQ 每次都必吃的食材，這裏是原份用錫紙包好，直接拿到網上燒個數分鐘便可以吃。調味做得相當不錯，某友問我下了甚麼調味，再問侍應 (好明顯有人唔信我啦下 囧)，結果味吉陽一上身的我 (？) ，完全吃得出這雜菇是混了大量牛油和清酒來煮的啦~ 入口菇的質感很滑，充滿很香的牛油味，是個很容易弄的小吃。

燒飯糰，鄙人很愛的一個小吃，飯糰下了醬油等調味，而且也早已稍稍煎過 (不然的話飯糰該會很容易散掉)，燒了差不多十分鐘才吃，外面燒得焦脆，很有吃飯焦的感覺；入面的飯粒較為鬆散，調味也稍淡了一點，不過對於這超級飽肚物卻又有著難以解釋的喜歡呀，吃後感覺相當充實。

吃燒肉邊吃邊談的感覺非常愉快，買單約 $700，有點貴 (不過我們點菜又是亂來的，兩個人要了一個二人餐再加三個散點喎…) (但係我地又食得晒！嘿！)，但好吃的話好耐好耐一次也是值回票價啦。

 

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大助燒肉專門店
地址：

Niku 爐端燒

吃完 ginger bakery 後，時間差不多，於是就乘電車到中環去，對中環不甚熟路的我和某友，足足兜了一大個圈才來得到這家店…走的時候往第二個方向走，才知道這店是在九記再上啦 囧 來這家店的原因也是團購，很久之前在 openrice 購下的一張二人餐券，$268 吃原價 的二人餐，聽落很像很便宜呀。

             

團購就是需要訂座，但其實普通夜晚過來就不用訂位的吧？八時多全場只三檯客，印象深刻的倒是 bar 檯上牆上放著的一支又一支鄙人完全不懂的酒。

好啦，吃爐端燒 (更主要的原因是因為跟某友吃飯) 自然要喝啤，這晚要了 sapporo，比起旁邊的 asahi 要濃一些呀，咳嗯，我開始覺得自己變做試酒專員了…

前菜的和風沙拉，蔬菜新鮮，沒記錯的話用的應該是油醋汁而不是帶和風的芝麻汁，感覺較為清新，而且蟹子下得夠多，每口都吃到鹹鮮味，很不錯吃。

日式凍豆腐，這個沒甚麼特別，基本上就是「無得輸」的芝麻醬 + 豆腐的配搭。

串燒雞肝 (左) & 串燒雞心，雞肝燒得老了一點，入口較為乾身，而且切得有點薄，讓人不太吃得出它的味道，說來很多串燒店的燒雞肝都做得不太好 (也許是切得太薄身，燒起來有相當難度)，反倒是燒臘鋪那些燒雞肝，入口油香豐腴，口感細滑，好吃得不得了。雞心嘛，某友以為這兩串是同樣的東西 (！)，結果把整串都吃光光，不知道味道如何了啦。

蜜桃鴨胸，很好吃！鴨胸切得夠厚身，燒過後皮變得香脆一點，但鴨胸入口還是充滿肉汁，很不錯！鴨胸本身帶點鹹，配上甜味的蜜桃就正好中和一番，蜜桃帶軟的口感也跟鴨胸非常相配，令這個串燒變得更加好吃起來呀。

雞皮 + 雞腎，這次某友知道是兩串不同的東西 (!?)，於是就兩串都試過，雞皮燒得香脆，入口還帶有少許油脂，香脆與肉香加起來令人停不了口；雞腎也燒得爽口乾身，而且調味也很適合，稍下點鹽便能帶出雞腎的鮮味。

明太子雞翼，總覺得用起了骨的雞翼來做菜，本身就很加分，因為要把未熟的雞翼起骨已經難，把雞翼起骨而外表完好無缺的就更難呀！明太子下得不多，不過它本身的味就有點霸道，所以現在這樣對我們來說反而是剛好，還吃得出有燒烤的味道，雞肉燒得嫩滑多汁，很不錯吃呀，只嫌體積有點小，吃得不太夠盡興。

燒魷魚筒，剛燒起的時候香氣四溢，吃下口肉質原來還相當軟滑，最硬的是魷魚鬚那部分，但入口還是比一般的魷魚鬚來得好。燒魷魚有陣特別的氣味，很能刺激人的食慾，而且切成小塊又讓人很容易吃呀。

燒冬菇，燒得乾身，但稍鹹了一點。

燒秋刀魚，魚味香濃，尤其是魚頭和魚腹不錯吃，肉也燒得剛好，入口充滿魚肉，肉質還算嫩滑。

日式烤龍蝦半隻，就是這個二人餐的主角呀，而的確這龍蝦是非常好吃！龍蝦肉質爽口彈牙，很鮮甜，吃得出是新鮮貨色，而且體積也不算少，入口啖啖肉的感覺很讚！所謂的日式燒法，就是在龍蝦上面掃上一層日式醬來燒，後來侍應跟我們說，那個醬是用沙拉醬呀蛋白等來弄的，鄙人只吃得出淡淡的沙拉醬味，其他的不太吃到，只覺醬汁跟龍蝦很配，好吃！

蕎麥冷麵，二人餐的主食，麵煮得爽滑，入口蕎麥香不算太重，拌上冷麵汁一同吃還算不錯。二人餐來到這裏就上完所有菜，貪吃的我們又怎會罷休呢 (！) (但其實我地岩岩才吃完兩件蛋糕囉…) 於是在餐牌又揭了一輪叫多了少許東西。

燒茄子，燒得不太乾身，質感相對軟滑，而且下了燒汁來燒，入口本身已經香甜，上桌時灑上一大把木魚絲反倒是有點搶了茄子的味呀。

這個是甚麼來的呢？竟然，是燒玉子！老實說這燒玉子的質感有點奇怪，感覺竟然有點像蛋糕！入口軟綿得不像玉子，但味道又出奇地不錯，蛋香不算濃，但起碼即燒即製，入口熱乎乎的不會難吃得到哪裏去，而且入口甜甜的，又真的很有蛋糕的感覺。問題是，為甚麼連燒玉子都要加木魚絲呢…

環境相當不錯，店內侍應約七八個，但只有三個幹活，其餘的嘛，就躲在廚房 / bar 檯旁邊吹水…二人餐 $268，連散點的兩串串燒 & 兩支啤酒買單約四百多，性價比不算太高呀。

 

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niku 爐端燒
地址：中環善慶街2號地下